En av de morsomste tingene med byrdeplanten er at det er grunnen til at vi har borrelås. Måten burren klamret seg til klær og overflater ga oppfinner George de Mestral ideen om borrelås. Men du vil ikke dyrke bur i hagen din på grunn av graterne. Vanligvis er det røttene, ømme stilker og avleggere som gir denne urten sin plass i historien så vel som i hager over hele landet. Dette er de spiselige delene, og de går inn i alt fra tradisjonell medisin til kjøkken over hele verden.
Siden den allerede vokser i naturen, kan du forestille deg hvor lett det er å plante og forplante denne allsidige urten. Omsorg for planten er også grei. Her er alt du trenger å vite om dyrking og høsting av burreplanten.
Burdock Plant på et øyeblikk
Burdock (Arctium lappa) er en urteaktig flerårig innfødt i Europa og Asia. De første nybyggerne tok den med seg til Amerika og introduserte den for indianere som tok full nytte av de medisinske fordelene. Den går under mange andre navn, inkludert eddick, hurr-burrs, harlock, spiselig goberon og tiggerknapper.
Men bare fordi det er en urt, betyr det ikke at den ikke kan vokse høy og bred. Den modne planten kan nå 9 fot høy og spre seg for å kreve hver tomme plass. Du kan bruke de friske bladene og offshoots i matlagingen på samme måte som du bruker spinat eller andre grønne grønnsaker. Men det er vanligvis røttene som vil være av interesse for deg og hovedgrunnen til at du vil dyrke burre i hagen din.
Du kan spise den unge roten etter vask og skrell den. Det smaker veldig godt pastinakk eller artisjokk avhengig av variasjon og vekstforhold. Når det gjelder den modne roten, må den skrelles og kokes før du kan spise den. Smaken er ofte søt, men litt skarp og de knasende røttene er fullpakket med juice. Noen varianter er imidlertid veldig bitre og kan bare spises kokte.
Blomstene er vanligvis lilla med hvite pigger som danner en ball. Når de pollinerer blekner de og erstattes av grater. I de fleste tilfeller vil du ikke at det skal skje. Gratene er notorisk klamfulle og vanskelige å løsne fra kjæledyr, klær og andre overflater de låser seg til.
Fordeler med burreplante
Fordelene med burre strekker seg utover å skrelle og spise rå eller kokt. I mange kulturer har det blitt brukt som en stift i tradisjonell medisin, ikke bare i Asia, men også av indianere. Her er noen av fordelene med burre.
- Roten til burgen er fullpakket med antioksidanter. Disse beskytter mot celleskader og hjertesykdom.
- Du kan spise den rå eller kokt for å rense blodet og bli kvitt frie radikaler.
- Nyere forskning fant en sammenheng mellom urten og hemmer visse typer kreft.
- I tradisjonell medisin behandler den forskjellige hudforhold, inkludert eksem og akne.
- Det hjelper også mot tropiske brannskader.
- Frøene i kinesisk medisin er en pålitelig kur mot forkjølelse og hoste.
Når det er sagt, anbefaler helseeksperter at du bare tar det i små doser. Det kan ha negative effekter på gravide eller personer som har diabetes. Så kontakt alltid legen din før du bruker denne urten i store mengder.
Kullplantesorter
I naturen kommer byrde i mange naturlige varianter. Men hvis du vil dyrke den i hagen din, er det to kultivarer som utmerker seg med sin sykdomsresistens og naturlige smaker.
- Stor burde: Denne sorten kan vokse til 9 fot høy under de rette forholdene. Den har forlokkende lilla blomster som tiltrekker seg pollinatorer. Den har store grønne blader med rosa årer. Stilkene er ofte oppreist og ender med blomsterhoper øverst.
- Felles burre: Ikke så høy som Storeburdock og blomstene vokser på korte stilker. Stilkene er vanligvis hule. Men bortsett fra at de to variantene er nesten identiske i rotform og blomsterfarge.
Ikke dyrk naturlige burdock -varianter siden de anses som invasive ugress i noen stater. Så ville typer er ganske bitre, i motsetning til sortene som er spiselige selv når de ikke er kokt.
Hvordan dyrke byrdeplante i hagen din
Sjekk de lokale retningslinjene i staten din før du planter burdock i hagen din. I noen stater som Wyoming og Colorado er burre en invasiv plante. Den sikreste måten er å bare dyrke en av de to sortene vi nevnte ovenfor. Slik planter du burre i hagen din i enkle trinn.
- Sørg for at du har nok plass til urten i hagen din. Den modne planten trenger plass ca 8 fot høy og 6 fot bred.
- Velg et solfylt sted som får delvis skygge på ettermiddagen.
- Til jorden på forhånd. Bruk en hakke til å bryte omtrent 2 fot av matjorden for å imøtekomme plantens røtter.
- Legge til organisk kompost til jorden siden denne urten er en tung mater.
- Hvis du har tung jord eller leire, blander du i en generøs porsjon sand for å forbedre drenering.
- Legg frøene i bløt over natten. Bli kvitt alle frø som flyter siden dette er dårlige frø som ikke ville spire.
- Grav et lite hull omtrent en centimeter i jorda og plant frøene. Plasser dem omtrent 3 tommer fra hverandre. Dekk med løs jord.
- Vann frøene nok til å gjøre jorden fuktig. Ikke overvann dem.
- Frø spirer i løpet av et par uker avhengig av jordens temperatur.
- Når plantene er omtrent 3 tommer høye, tynn dem ut og hold dem på 6 tommer fra hverandre og ta ut de sykelige plantene.
Burdock Plant Care
En ting med urter som vokser naturlig i naturen er at de er tøffe. Noen varianter av burre har USDA -hardhetssoner på 3. Det forteller deg bare hvilken tøff plante denne flerårige urten er.
Sol og jord
Jo løsere jord, jo bedre. Leirete og sandholdig jord er vanligvis den beste. Den er godt drenert og lar røttene til burre vokse og trenge lett inn i den. Bortsett fra det, er denne urten ikke veldig spesifikk om surhet, alkalinitet eller pH -nivå. En litt sur jordtype er vanligvis den beste. Men den kan vokse og trives i alkalisk jord også. Du kan ha pH -nivå mellom 4,6 og 7,5 uten å påvirke veksten av røttene. Smaken og smaken vil imidlertid variere veldig basert på jordtypen. Når det gjelder naturlig lys, foretrekker denne flerårige planten morgensol og delvis skygge om ettermiddagen.
Vann
Grunnen til at vi insisterer på godt drenert jord er at de fleste hageplanter, inkludert bur, ikke har høy toleranse for vannet jord. Selv med røtter som ser robuste og vanskelige å trekke ut, liker denne urten at jorda er fuktig, ikke våt. Så vanne den når matjorden er tørr ikke før. Når du vanner plantene, må du ikke suge jorda. Den trenger fortsatt mye vann, så vanning regelmessig, spesielt i sommermånedene. Ikke sult den for vann siden det kan gjøre røttene bitre i smaken. Friske og spiselige røtter trenger regelmessig mye vann.
Gjødsel
Husk at den organiske komposten du blandet inn i jorda da du forberedte hagen din for å plante bur? Du trenger mer gjødsling for å få urter til å vokse og blomstre. Selv om du har rik jord, vil noen velbalansert gjødsel ikke skade. Hvis du foretrekker å forbli organisk siden dette er en spiselig plante, bruk organisk gjødsel med langsom frigjøring for å gi næring til røttene i mange uker uten å brenne dem eller påvirke smaker og aromaer. Gjødsel er bare nødvendig for dårlig jord som mangler organiske materialer.
Beskjæring
Selv om kladdeplanten liker å spre seg, trenger du for det meste ikke å bekymre deg for å beskjære den eller å holde bladene og stilkene i kø. Imidlertid er det blomstene som trenger din oppmerksomhet. Med mindre du vil at frøene skal lage en tradisjonell medisinsk potion, vil du gjerne klippe blomstene før de pollinerer. Blomstene blekner vanligvis og gir plass til at det dannes grater som bærer frø. Også fjerning av blomstene bevarer plantens energi og lar den fokusere på å vokse sunnere og mer smakfulle røtter.
Innhøsting
Hvis du liker at mange gartnere dyrker burre for røttene, må du vite når røttene er modne og klare til å høste. Siden de er begravet dypt i jorden, er det kanskje ikke lett å finne ut. Imidlertid blir de to sortene du kan dyrke i hagen din moden mellom 3 til 4 måneder etter at du har plantet frøene. Når det gjelder bladene, bør du alltid samle dem unge siden de modne ikke er like smakfulle eller ømme.
Trekk røttene opp fra jorden med begge hender. Hvis du har ryggproblemer, kan du gjøre dette på kne og holde ryggen rett. Noen gartnere graver en grøft rundt røttene ved hjelp av en spade for å gjøre det lettere å trekke dem opp.
Skadedyr og sykdommer
Snegler og snegler er de to skadedyrene som påfører størst skade på klatrerøttene. Det som gjør dem enda vanskeligere å oppdage er at de er skjult for synet under fallne blader og rusk i hagen. Så rydd opp området rundt kardusplasteret og sjekk jorda rundt røttene for tegn på disse sta skadedyrene. Det hjelper også å vanne plantene dine om morgenen, slik at jorden blir tørr om kvelden, noe som motvirker de nattlige sneglene.
Når det gjelder sykdommer, er de to sortene Great Burdock og Common Burdock vanligvis resistente mot de fleste sykdommer. Så lenge du vanner plantene med tilstrekkelige mengder og ikke lar plantene sitte i et vannbasseng, har du ikke problemer med rotrot.
