De fleste tenker ikke to ganger på hvordan de skal lagre bananer, men sannheten er at det er en riktig måte og en feil måte å gjøre det på. Sjekk ut våre enkle tips og triks for å oppbevare bananer på riktig måte.
Bananer er frukt som kommer inn flere varianter, former, størrelser og farger. Totalt sett er de en sunt tillegg til de fleste dietter. Du kan også lage bananbrød av overmodne bananer!
Men det er viktig å lære hvordan lagre bananer riktig slik at de varer lenger på kjøkkenet ditt. Dessuten trenger du ikke å ta så mange hyppige turer til butikken.
Det er mange måter å lagre bananer på hjemme; noen inkluderer fryser, oppbevar dem i kjøleskapet, eller oppbevar fruktene i en vinduskarm.
Fortsett å lese for å oppdage helsefordelene og riktige lagringsteknikker.
Banan helsemessige fordeler
Bananer er en fantastisk kilde til kalium i kosten, vitamin C, kostfiber og vitamin B6. De inneholder også antioksidanter som lutein og zeaxanthin.
Videre er bananer høy i pektin, en fiber som har vist seg å
Du bør også vite at bananer produserer serotonin, en nevrotransmitter som regulerer humør og søvn. På grunn av disse faktorene har bananer blitt knyttet til bekjempelse av depresjon og angst.
Hvordan lagre bananer
Bananer er deilige frukter, men de har den morsomme vanen å modnes raskt. Her er beste måtene å lagre bananer på slik at deres smak og ernæringsmessige sammensetning forblir uendret og stilken holder seg frisk lenger.
- Du kan lagre modne bananer i romtemperatur og vekk fra lys på benken, men du må spise dem raskt.
- Hvis du spiser mye bananer, bør du vurdere å investere i en bananhenger; det gir jevn luftsirkulasjon og forhindrer blåmerker dannet av bananer som berører hverandre. Når du vil spise en banan, er det bare å plukke den av flokken.
- Pakk stilken i plastfolie eller aluminiumsfolie for å stoppe frigjøringen av etylengass, som er ansvarlig for modningsprosessen.
- Hvis du ønsker å beholde bananene i lengre tid, ikke kutt dem til de er klare til bruk.
- På den annen side, hvis du allerede har kuttet bananen i skiver, dryss sitronsaft for å unngå at de blir brune. Deretter kan du overføre skivene til en lufttett beholder og oppbevare dem på et kjølig sted.
- Unngå holde bananer i nærheten av annen frukt. For eksempel frigjør epler etylengass som gjør at de modnes raskere – ikke noe du vil ha hvis bananene dine allerede er modne.
Hvordan oppbevare bananer i kjøleskapet
Hvis du lurer på hvordan du kan bevare bananer lenger, sjekk ut følgende tips:
- Hvis bananene fortsatt er grønne, er det best å flytte dem til kjøleskapet siden dette vil bremse modningsprosessen.
- Sett en plantain blad i kjøleskapet ditt; det vil absorbere all fuktighet og holde frukten tørr.
- Hvis du ikke har noen plantainblader, bruk papirhåndklær eller servietter. Sørg for å skifte dem regelmessig når de blir våte for å opprettholde de riktige lagringsforholdene.
- Det er også mulig å lagre bananene i individuelle gjenlukkbare poser, sørg for å ha luft i posene før forsegling.
Hvordan oppbevare bananer i fryseren
Hvis du lurer på hvordan du kan forhindre at bananer blir brune, er den beste måten å oppbevare dem i fryseren. Her er hva du må gjøre:
- Frosne bananer varer til opptil 3 måneder.
- Du kan fryse bananer hele ved å pakke inn hver av dem plastfolie.
- Det er også mulig å skrell og skjær bananer før frysing hvis du planlegger å ha dem klare for smoothies, is og annet raske oppskrifter som fungerer godt med frosne bananer. Alt du trenger å gjøre er å legge dem i en beholder eller gjenlukkbar frysepose – husk å merke posene og angi gjeldende dato.
- Det er best å fryse skivene med en bakepapir, og pass på at de ikke berører hverandre. Deretter kan du flytte skivene til en gjenlukkbar frysepose.
- Du kan også fryse bananpuré i isbitbrett hvis du vil bruke den videre til smoothies.
- Bruk bananene raskt etterpå tining, siden de blir veldig grøtaktige.
Hvordan lagre bananbrød
I stedet for å kaste dem, er det en god idé å gjøre overmodne bananer til bananbrød. Her er noen tips og triks på oppbevaring av bananbrød:
- Oppbevar brødet i romtemperatur på benken hvis du planlegger å spise det snart. Hvis du skjærer brødet i skiver og pakker dem inn i plastfolie eller legger dem i en lufttett beholder, skal de holde seg opptil 4 dager.
- Hvis brødskivene er for tørre, er det bare å legge dem i brødrister.
- Kast alltid bananbrød med tegn på form siden det er for sent å lagre det.
- Det er mulig å fryse et helt bananbrød – pakk det inn i aluminiumsfolie og flytt det til en gjenlukkbar frysepose, og sørg for å fjerne overflødig luft. Du kan også fryse brødskiver på samme måte – bare sørg for å pakke inn skivene individuelt i aluminiumsfolie.
- Det er enkelt å smelte bananbrødskiver ved å la dem stå på benken i opptil 1 time. Eller du kan fremskynde tineprosessen ved å legge skivene i brødristeren eller mikrobølgeovn i 30 sekunder.
- Å tine et helt bananbrød er ikke så annerledes – bare ta brødet ut av posen, men ha det i aluminiumsfolien for å hindre at det tørker.
Hvordan lagre en halv banan
Hvis du bare har spist en halv banan, men ikke skrellet av den gjenværende frukten, dekk bananen inn i skallet, pakk den inn i plastfolie, og flytt den til grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Du kan handle på samme måte hvis du allerede har fjernet hele skinnet, men det vil ikke vare så lenge i kjøleskapet ditt.
Hvordan modne bananer
For å fremskynde bananmodningsprosessen, her er hva du kan prøve:
- Flytt bananene til et vindu slik at de får naturlig sollys.
- Fjern bananene fra klasen og kast stilken.
- Legg grønne bananer i en forseglet papirpose nær annen frukt (som epler) i flere dager. Etylengassen produsert av annen frukt vil kickstarte modningsprosessen.
- Bake skrellede bananer på en stekeplate dekket med bakepapir i 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius) for å få brune bananer.
Hvordan lagre bananer (vanlige spørsmål)
Lær mer informasjon om oppbevaring av bananer.
Hvordan holde bananer friske?
Når det gjelder å holde bananer ferske, er en av de viktigste tingene å sørge for at de ikke blir for kalde, som i kjøleskap. Det er best å lagre dem på disk eller på et annet kjølig sted i hjemmet ditt.
Bananer varer i omtrent 3 til 4 dager når de oppbevares ved romtemperatur og mellom 50 og 70 grader Fahrenheit (10 til 20 grader Celsius).
Hvor lenge holder overmodne bananer seg?
Overmodne bananer varer til ca 4 dager når den oppbevares i en lufttett beholder eller gjenlukkbar plastpose i kjøleskapet. Ettersom overmoden frukt produserer etylengass, går det raskere å legge annen frukt inne i beholderen med dem deres modningsprosess – bare husk å legge ut papirhåndklær under for å eliminere overflødig fuktighet.
Hvis du lurer på hvordan du bruker overmodne bananer, kan du prøve å gjøre dem om til bananbrød eller slenge dem i en smoothie – du kan spare deg selv for tiden du vil bruke på å lage frokost.
Hvor lenge varer grønne bananer?
Som med appelsiner, vil umodne grønne bananer vare i flere dager hvis de holdes på benken og borte fra annen frukt. De vil modnes etter 7 til 10 dager og bør brukes innen 2 uker etter kjøpet.
Hvordan modne bananer raskt?
Hvis du lurer på hvordan du modner bananer raskere, kan du legge dem i en brun farge papirpose med annen frukt, som epler. Etylengassen som produseres av frukten fremskynder modningsprosessen.
Hvor lenge varer bananbrød?
Du bør spise bananbrød innendørs 1 uke hvis den oppbevares i romtemperatur og pakket tett inn med aluminiumsfolie eller legges i en lufttett beholder – bare pass på å kutte den i skiver først!
For å utvide denne tiden til 2 eller 3 måneder, kan du fryse bananbrød ved å pakke det godt inn i aluminiumsfolie og legge det i en gjenlukkbar frysepose. Du kan også fryse skiver individuelt pakket inn i aluminiumsfolie, fjerne overflødig luft før du forsegler posen.
Siste tanker om oppbevaring av bananer
Bananer er en utmerket kilde til vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. De er ikke bare velsmakende, men også en utmerket kilde til energi, perfekt å spise til frokost eller som mellommåltid.
Selv om frukten er tilgjengelig hele året, er den beste tiden å spise bananer i løpet av sommeren fordi det holder deg hydrert og kjøler ned kroppen.
Hvis du følger våre tips og triks, vil du kunne lagre bananer på de lange, slik at du kan nyte disse fruktene når det passer deg.
Har du noen hemmeligheter når det gjelder oppbevaring av bananer? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.
