Piskefløte er et must hvis du elsker pålegg på kaffen, sundae eller favorittpai. Men hvis du ikke har noen igjen når oppskriften din nesten er klar, kan du være interessert i en erstatning for kremfløte.
Fortsett å lese for å finne de beste alternativene!
Hvis du leter etter en erstatning for kremfløte, er det sannsynligvis fordi du gikk tom for denne ingrediensen. Men du kan også være laktoseintolerant, vegetarianer eller på en diett med lavt fettinnhold.
Vi har satt sammen en liste over 8 utmerkede erstatninger for kremfløte, som beskriver hvordan du lager og bruker hver ingrediens eller kombinasjon av ingredienser. Du kan lære alt om dem i den følgende delen.
Riktig erstatning for kremfløte: 8 fantastiske valg
Denne delen beskriver de beste alternativene til kremfløte: smør med melk, tørrmelk med sitronsaft og vanilje, bananer med egg hvite, kjølt fordampet melk, frossen topping uten meieriprodukter, melk med maisstivelse og mel, kokosmelk eller silketofu purert med soya melk.
La oss starte med smør og melk.
1. Smør og melk
Smør og melk er en utmerket kombinasjon å bruke som erstatning for kremfløte.
Her er det du trenger å vite om smør- og melkeblandingen:
- Bland ⅓ kopp myknet smør med ¾ kopp melk for å få en konsistens som ligner på kremfløte.
- Bruk en elektrisk mikser for å få en luftig konsistens.
- Du kan bruke kombinasjonen smør og melk til baking og matlaging.
I den følgende delen, la oss sjekke ut tørrmelk, sitronsaft og vaniljekombinasjon.
2. Tørrmelk, sitronsaft og vanilje
Blande tørrmelk, sitronsaft og vanilje er en fin måte å lage en fettfattig erstatning for kremfløte.
Bruksanvisning:
- Bland ⅓ kopp isvann, 1 ¼ ss sitronsaft og ½ ss vanilje med en elektrisk mikser.
- Når disse ingrediensene er blandet godt, tilsett ⅓ kopp tørr melk uten fett.
- Bland under middels hastighet i 5 minutter.
- Dryss 2 ss sukker.
- Bland under middels hastighet i 2 minutter.
I neste avsnitt, la oss sjekke ut kombinasjonen av banan og eggehvite.
3. Banan og eggehvite
Kombinere en banan med en eggehvite er en utmerket måte å lage en ikke-meieri-erstatning for kremfløte. Den er perfekt for kaker og desserter og hvis du er laktoseintolerant.
Bruksanvisning:
- Ha 1 skrelt banan og 1 eggehvite i en miksebolle.
- Tilsett sukker etter smak.
- Bland med en elektrisk mikser på middels hastighet i 5 minutter.
- Hvis du fortsatt ikke har oppnådd ønsket stivhet, bland litt mer.
- Nyt din melkefrie kremfløte.
I neste avsnitt, la oss sjekke ut kjølt fordampet melk.
4. Avkjølt fordampet melk
Avkjølt inndampet melk er en utmerket erstatning for kremfløte hvis du ikke har nok melkekrem i spiskammeret. Det fungerer godt til desserter og drikkevarer.
Bruksanvisning:
- Hell 13 gram avkjølt fordampet melk i en miksebolle.
- Sett miksebollen i kjøleskapet og la den avkjøles over natten (i minst 12 timer).
- Tilsett 1 ss sitronsaft.
I neste avsnitt, la oss sjekke ut frosne ikke-meieprodukter.
5. Frosne pålegg uten meieriprodukter
Frossen ikke-meieriprodukter topping er en enkel erstatning for kremfløte når du trenger å ta en pause fra alt det gjør-det-selv på kjøkkenet eller ikke har tid eller ingredienser til å sette sammen kremfløte.
Å ha 1-2 bokser med pålegg uten melk i kjøleskapet er en livredder, spesielt for servering av vegetariske retter. Du kan for eksempel bruke Rik på toppen Desserttopping uten meieriprodukter.
I neste avsnitt, la oss se på kombinasjonen av melk, maisstivelse og mel.
6. Melk, maisstivelse og mel
Blande melk, maisstivelse og mel skaper en utmerket lav-fett erstatning for kremfløte å bruke på dessertene dine, spesielt for lavkarbo frokoster.
Bruksanvisning:
- Bland 1 kopp lav-fett eller fettfri melk med 2 ss maisstivelse i en miksebolle. Du kan for eksempel bruke mandel- eller rismelk.
- Tilsett 1 ss mel.
- Bland med en elektrisk mikser til du har en perfekt konsistens.
I den følgende delen, la oss sjekke ut kokosmelk.
7. Kokosnøttmelk
Kokosmelk er en ikke-meieri-erstatning for kremfløte, spesielt hvis du er på en streng vegansk diett.
Bruksanvisning:
- Avkjøl kokosmelken over natten.
- Hell den avkjølte kokosmelken i en miksebolle.
- Bland med en elektrisk mikser til du oppnår ønsket stivhet.
- Bruk siktet melis eller stevia for å søte kremen.
I neste avsnitt, la oss sjekke ut silketofu purert med soyamelk.
8. Silken tofu purert med soyamelk
Pureing av silketofu med soyamelk skaper en vegansk erstatning for kremfløte.
Ingredienser:
- 1 pund silke tofu
- Soyamelk
- ¼ kopp sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
Bruksanvisning:
- Bland silketofu, sukker og vaniljeekstrakt i en miksebolle.
- Bruk en elektrisk mikser for å piske blandingen.
- Tilsett soyamelk gradvis til blandingen er lett og luftig.
- Bruk i oppvasken etter ønske.
I neste avsnitt kan du lære mer om alternativer til piskekrem.
FAQ
Denne delen svarer på vanlige spørsmål knyttet til kremfløte og alternativer.
Hva er kremfløte?
Piskefløte er en luftig hvit krem hentet fra kokt melk. Det er vanligvis søtet med sukker og smaksatt med forskjellige ekstrakter, for eksempel vanilje og banan.
Du kan bruke kremfløte til å lage kremfløte, som fungerer som topping for kaker, drinker, iskrem og puddinger.
Hva kan jeg bruke som erstatning for kremfløte?
Hvis du leter etter den beste erstatningen for kremfløte, kan du bruke smør med melk, tørr melk med sitronsaft og vanilje, bananer med eggehviter, kjølt fordampet melk, frossen ikke-meieriprodukter topping, melk med maisstivelse og mel, kokosmelk eller silketofu purert med soyamelk.
Kan du fryse kremfløte?
Ja, det er mulig å fryse kremfløte: kle et stekebrett med papir, slipp hauger av piskingen krem på brettet, legg den i fryseren i 1 time, og overfør deretter de frosne haugene til fryseren poser.
Kan du lage pisket krem med halv og halv?
Ja, du kan lage pisket krem med halv og halv (pass på at den er stiv kald). Men du vil ikke få de samme resultatene som med tung pisket krem.
Er tung krem det samme som kremfløte?
Nei, tung krem er ikke det samme som kremfløte på grunn av fettinnholdet. Tung krem har minst 36 % fett, mens kremfløte har mellom 30 og 36 % fett.
Den neste og siste delen oppsummerer hele artikkelen om piskekremerstatninger.
Erstatning for kremfløte (sammendrag)
I denne artikkelen har vi gjennomgått de beste erstatningene for kremfløte: smør med melk, tørrmelk med sitronsaft og vanilje, bananer med eggehviter, kjølt fordampet melk, frossen topping uten meieriprodukter, melk med maisstivelse og mel, kokosmelk eller silketofu purert med soya melk.
Hva er din favoritt erstatning for kremfløte? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!
