Oppskrift på sjokolade og bær

Disse sjokolade og bær ostekake skiver er en vakker lagdelt dessert laget med helmat! Nå denne sunnere godbiten når den søte tanden din slår til! Denne ostekaken er rik, kremaktig og søt. Den har notater av kirsebær og rik sjokolade med en sprø skorpe. Du vil aldri tro at den er laget av hele mat!

Denne sunnere godbiten er fri for meieri, egg, gluten, mel og raffinert sukker, noe som gjør den perfekt dessert alternativ når du mate de med allergi eller for når du vil at etter middagen søt uten skyld. Denne desserten ser også ut. Med lyse lag og pigger av søte kirsebær vil alle strekke seg etter et stykke av denne kule, kremete sammensetningen.

Sjokoladeskorpen laget er laget av bokhvete og havre. Bokhveten beholder sin knase, og sjokoladen gir en rik smak. Datoer legger til naturlig sødme og hjelper skorpen å holde sammen.

Deretter det rike kremlaget. Tekstur er akkurat som ostekake, men er avhengig av kokosnøttolje og cashewnøtter for å gi den den signaturen kremete konsistensen.

Det lyse bærlaget bruker ekte kirsebær for den livlige fargen og den søte smaken. Ingenting kunstig å finne.

Kirsebær smaker ikke bare søtt, de er søte på næringsstoffer. Kirsebær dyp rød farge indikerer deres høye antioksidantinnhold. Disse antioksidanter kan bekjempe frie radikaler som ellers ville forårsake sykdom og kirsebær til og med redusere betennelse. Å spise kirsebær har også vist seg å fremme vekttap, noe som gjør dem til en perfekt frukt å nå som dessert.

Cashewnøtter er fulle av mineraler som kan øke beinstyrken og helsen. Cashewnøtter kan også forbedre hjernens helse og kognitive evner. Det høye fettinnholdet er veldig mettende, så en håndfull cashewnøtter kan avverge en usunn matbit og hjelpe oss med å opprettholde en sunn vekt.

Ingredienser til sjokolade og bær ostekake:

For skorpen:

• 1/2 kopp bokhvete gryn
• 1/2 kopp havregryn
• 1/2 kopp pitted dadler, pakket
• 2 ss kakaopulver
• 2 ss kokosolje
• Klype salt

For kremlaget:

• 1 kopp rå cashewnøtter, dynket i minst 4 timer
• 1/4 kopp lønnesirup
• 1/4 kopp kokosnøttolje
• 2 ts sitronsaft
• Klype salt
• 1/4 kopp vann

For kirsebærlaget:

• 3/4 kopp pitted søte kirsebær (tint hvis frosset), skilt
• 1/2 kopp cashewnøtter
• 2 ss lønnesirup
• 2 ss kokosolje

Veibeskrivelse for å lage en deilig ostekake med sjokolade og bær:

1. Tilsett bokhvete og havregryn i en kjøkkenmaskin utstyrt med S -bladet. Pulse til blandingen brytes ned og ligner et rettmåltid.

1. Fjern blandingen og sett til side. Tilsett dadlene i kjøkkenmaskinen og bearbeid til de er brutt ned og dadlene danner en ball.

1. Tilsett kornblandingen, kakaopulver, kokosnøttolje og salt i kjøkkenmaskinen med dadlene. Behandle til kombinert og blandingen holder når den klemmes sammen.

1. Kle en brødform med bakepapir. Trykk inn skorpeblandingen og press den ned til en skorpe. Sette til side.

1. Tilsett alle ingrediensene til kremlaget i en hurtigmikser. Bland til glatt. Hell over skorpen og glatt ut med en slikkepott.

1. Ta 1/4 kopp kirsebærene og press dem inn i kremlaget. Sett i fryseren for å stivne, ca 1 time.

1. Tilsett de resterende kirsebærene og alle andre ingredienser i kirsebærlaget i blenderen. Bland til glatt. Når kremlaget er ferdig med å sette seg i fryseren, hell over bærblandingen og jevn ut med en slikkepott.

1. Sett ostekaken tilbake i fryseren og frys til den er fast, minst 4 timer. Fjern ostekaken fra fryseren og la den tine 10 minutter før du tar den ut av formen. Løft ostekaken ut av formen med bakepapir. Skjær i firkanter og server. Oppbevar skivene i fryseren.