Hvordan lage butterdeig med ostekake og kirsebær

Sprø butterdeig fylt med kremost og fyll av kirsebærpai. Enkelt og deilig!! Hvis du lager mat for en mengde, er dette DESSERTEN du skal lage! Ti minutter å sette sammen, deretter 15 minutter i ovnen. Server dem varme fra ovnen (den absolutt beste måten å servere dem etter min mening), eller lag på forhånd og server dem kalde. Varm eller kald, hver eneste går.

Et lite triks for hvordan du får deigen til å heve rundt ostekaken og kirsebærpai -blandingen er å få en linje hele veien rundt deigen, omtrent 1 cm fra kanten. Vekten av fyllet vil holde midten av deigen rimelig flat, mens kantene hever seg og blåser opp rundt.

Jeg elsker å drysse mitt med grovt sukker for å gi deigen en deilig knase når du biter i den.

Tjene for dessert, brunsj, eller til og med som piknik eller festmat.

De beste måten å tjene dem på, sitter imidlertid foran TV -en, med en god film på, like etter at barna har lagt seg. Hei vi foreldre fortjener også en godbit !!

Dette trenger du for å bake butterdeig:

Gjør 10 bakverk

• 11 oz butterdeigark
• 1 kopp kremost
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts sitronsaft
• 3 ss konditorisukker
• halvparten av en 21oz bokse med kirsebærpai -fylling
• skall av 1 sitron
• 1 egg
• 2 ss demerara/grovt sukker

Slik lager du butterdeigen til frokost:

1. Forvarm ovnen til 400f. Ha kremost, vaniljeekstrakt, sitronsaft og konditorisukker i en bolle. Bland sammen til den er jevn og legg til siden.

1. Skjær deigen i 10 firkanter og legg den på en stekeplate kledd med pergament eller en silikonfôr. Trekk en linje rundt kantene på deigen - ca 1 cm fra kanten. Vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom deigen. Bruk en gaffel til å lage noen små hull i midten av hvert stykke bakverk. Legg en teskje med kremostblandingen i midten av hvert bakverk, og glatt den til kanten der du har scoret - med baksiden av en skje. Topp hvert bakverk med 1 spiseskje fyll av kirsebærpai. Visp egget i en liten bolle og pensle kantene på bakverkene med egget. Dryss kantene på bakverkene med demerara -sukker. Sett i ovnen i 12-15 minutter til den er gyllenbrun.

1. Ta den ut av ovnen, la den avkjøle noen minutter, og topp deretter med sitronskall. Server den varm, eller la den avkjøle. Når den er avkjølt, dekk til og avkjøl i opptil en dag.