Hvordan lage meksikansk Salsa Roja

Hjemmelaget salsa roja smaker som salsaen fra din meksikanske favorittrestaurant, men du kan enkelt lage denne oppskriften hjemme! Når jeg tenker på chips og salsa, kommer jeg på et ord: vanedannende. Det er bare noe med de salte, skarpe chipsene og den sure og smakfulle salsaen som bare får oss til å nå tilbake til mer. Når servitøren tar frem et brett med chips og salsa, kan jeg like godt si adios til burritoen jeg nettopp bestilte, jeg er i ferd med å fylle på disse chipsene og dyppe - uten å angre.

Hvordan lage Salsa Roja

En ting, en sann salsa -kjenner vet, er at du ikke finner salsa av god restaurantkvalitet i matbutikken. I god salsa kan du smake på tomat, lime, koriander på en gang. Butikken kjøpte ting... det er alt gammelt tomatsmak med et slag eddik. Salsa skal være lys og smakfull, ikke sur og tung.

Og la oss snakke om tekstur. Real Salsa Roja er glatt og dyppbar uten store biter. Den skal belegge brikken når den dyppes, ikke bryte brikken i to mens du prøver å kaste opp en del på størrelse med Pluto.

En annen ting denne hjemmelagde Salsa Roja har for det, er det faktum at du vet nøyaktig hva som gikk inn i oppskriften. Det er ingen konserveringsmidler. Du trenger ikke å bekymre deg for hermetisk salsa som inneholder kjemikalier. Det er bare rent, smakfullt og sunt.

Å lage homeade salsa Roja betyr at du kan velge de ferskeste ingrediensene og få den beste smaken. Dette gir ikke bare den best smakende salsaen, den gir også den sunneste salsaen noensinne.

Vi har alle hørt at tomater har lykopen og med god grunn! Denne supermakten antioksidanten bidrar til å gi tomater muligheten til å bekjempe flere typer kreft. Tomater inneholder også mange andre næringsstoffer som biotin, noe som bidrar til sunn hud og hår sammen med sunn blodsukkerregulering.

Løk brukes ofte til å tilføre smak til så mange oppskrifter, men de fleste skjønner ikke den enorme mengden næring de får ved å tilsette løk i oppskriftene. Løk kan beskytte oss mot å utvikle kreft, de kan forhindre sår, og de kan til og med bidra til å senke kolesterolnivået.

Ingredienser til Salsa Roja oppskrift:

• 4 romatomater, i kvartaler
• 1/2 løk, kvartet
• 2 jalapeños, skåret i to og frøfrø
• 1 ss avokado olje, delt
• 1 lime, saftig
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 kopp hakket koriander
• Salt
• Pepper

Veibeskrivelse for å lage Salsa Roja:

1. Legg tomatene på et stekebrett kledd med nonstick -folie. Hell over halvparten av olivenoljen og dryss over litt salt og pepper. Kaste til frakk.

1. Slå ovnen på høy broil. Stek tomatene til de har blåst og brent på steder. Sette til side.

1. Legg løk og jalapeños på stekebrettet. Drypp på resten av olivenoljen og dryss på litt salt og pepper. Kaste til frakk.

1. Broil på høy til de har blæret og er forkullet noen steder.

1. Tilsett tomater, løk, jalapeños, limesaft, hvitløk og 1 ts salt i en blender. Bland til det er godt kombinert, men ikke helt jevnt.

1. Ha salsaen over i en bolle. Rør i koriander.

1. Server med tortillachips.

Konklusjon

Med dette enkel Salsa Roja oppskrift du kan ha en fest hver kveld i uken. Det tar bare 20 minutter og noen få enkle trinn, for å lage salsa av restaurantkvalitet som pakker et stort ernæringsmessig slag.