Hjemmelaget oppskrift på snøkegler med fruktsirup

Fruktig snøkjeglesirup - så enkelt å lage hjemme! Det er fortsatt litt sommer igjen for en isete godbit! Vi er så heldige å ha en av disse kjøleskap-fryserne med en knust isdispenser, og barna mine er besatt av det. Sommer eller vinter vil du finne at de får kopper med is og gjerne hånet det foran tv -en. Litt rart spør du meg!

Jeg bestemte meg for å jazz opp den knuste isen med noen konsentrert fruktsirup for å gjøre det til en nydelig sommerbit for barna. I sannhet tenkte jeg virkelig på hvor mye jeg ville like det 🙂

Min versjon er laget med fruktjuice fra butikken. Jeg bruker noen forskjellige smaker - Eple, appelsin, ananas og kirsebær.

Det kokes ned med litt sukker for å lage en sterk, smakfull sirup. Du kan bare bruke sirupen som den er, eller du kan også blande inn litt matfarging for å gjøre den regnbue-lys som snøkeglene du kjøper i butikken. Jeg bruker gelfarging, da jeg synes den gir den mest levende fargen med bare en liten bit av gelen. Du trenger egentlig ikke noe til kirsebærsirupen, men eplesirupen ser bra ut med en skvett grønn gel der inne. Ananas og appelsin er fine uten, men jeg legger bare til en liten bit for å få en litt sterkere farge.

Her er snøkeglene før sirup:

og etter sirup:

Så mye som ungen elsker disse, vurderer jeg å lage noen voksne. Kanskje en gin og tonic smak? eller pina colada!! Nam!

Her er hva du trenger for å lage snøkegle sirup hjemme:

Gjør nok sirup til 10-12 snøkegler av hver smak

• 3 kopper appelsinjuice (fersk eller fra konsentrat)
• 3 kopper ananasjuice (fersk eller fra konsentrat)
• 3 kopper kirsebærjuice (fersk eller fra konsentrat)
• 3 kopper eplejuice (fersk eller fra konsentrat)
• 1 kopp granulert sukker
• Barbert is (du kan legge isbiter i en kjøkkenmaskin og pulsere til isen er fint knust og «luftig»)
• Matfargestoff - grønn, rød og gul (valgfritt)

Trinn for trinn instruksjoner for å lage disse sommerdessertene

1. Hell hver fruktjuice i separate gryter. Tilsett 1/4 kopp sukker til hver. Rør og kok opp, og la det småkoke på middels varme til det er redusert med omtrent to tredjedeler. Jeg fant ut at dette tok rundt 30-50 minutter.

1. Tilsett en liten klatt matfargestoff til fruktjuicer hvis du vil. Grønt for eplet, rødt for appelsinen og gult for ananas. Rør inn til den er helt blandet, og la sirupene avkjøle. De tykner litt når de er avkjølte. På dette tidspunktet kan du helle sirupene i beholder som kan forsegles og avkjøles hvis du ønsker det. De skal holde i minst to uker.

1. Skje isen i kjegler, boller eller kopper og hell 1-2 ss sirup etter eget valg på toppen av hver kjegle. Server umiddelbart.

Hvilken smak vil du lage? Vi vil gjerne vite det! Tweet oss @diyscom!