Vi vil fortelle deg det rett: det er vi enorm ostelskere. Få ting er en god matbit som et enkelt stykke ost, og det er ikke engang starten på hvor mange faktiske måltidsretter du kan inkludere ost i! Det beste med ost er imidlertid at det er så mange forskjellige typer ost du kan velge mellom, hver like deilig som den siste. Vi er ute etter å spise de fleste typer, men for oss er det svært få oster som slår den kremete, rike smaken av brie.
Hvis du er om bord hos oss så langt, sjekk ut disse 15 munnoppskrifter av alle slag laget med brieost på ingredienslisten!
1. Franskbakt brie med fiken, valnøtter og pistasjenøtter
Som om brieost ikke allerede var en dekadent nok forrett eller snackmat alene, Middelhavsretten viser deg hvordan du skal bake og pynte den! Du vil trenge:
- 4 ss fiksyltetøy eller syltetøy (delt)
- 1/3 kopp tørket misjonsfiken (skiver)
- 1/3 kopp skallede pistasjenøtter (grovhakket)
- 1/3 kopp valnøtthjerter (grovhakket)
- 13 oz fransk brie
2. Nutella bakt brie
Hvis du aldri har prøvd en søt oppskrift som kombinerer sjokolade og brie, går du allerede glipp av det, men
- 1 lite briehjul (ca. 7 oz)
- 1 ark frosset butterdeig (avriming i 45 minutter)
- ½ kopp Nutella
- 2 ss skiver mandler (valgfritt)
- 1 egg (pisket, valgfritt for eggvask)
3. Hvitløk sopp og brie toast
Toast kommer kanskje ikke til å tenke på det første når du tenker på flotte brie -retter å lage, men Kitchen Sanctuary viser deg hvordan du krydder det ganske pent! Du vil trenge:
- 2 store brødskiver (skåret i to)
- 1 ss smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 8 vanlige sopp (skiver)
- 1 stor klype salt og pepper
- 1 fedd hvitløk (skrelt og finhakket)
- 170 g brie, skåret i skiver
- 6 kvister fersk timian
4. Bakt brie med gresskar smør og valnøtter
Likte du ideen om å bake brie, men pistasjnøtter er egentlig ikke noe for deg? Sjekk deretter denne gresskarsmør- og valnøttversjonen fra Jenny Shea Rawn i stedet! Du vil trenge:
- 1 8oz hjul med brieost
- 2 ss gresskar smør (eller eplesmør)
- 1 ss valnøtter
- 1 dryss kanel
- 2 epler (skiver)
5. Eggruller med tyrkia, tranebær og brie
Liker du kalkunmiddag, men du skal ha med forretten til festen? Sjekk deretter disse fantastiske vårrullene fra Oppskrift Runner som har omtrent alt du liker med kalkunmiddag innsiden! Du vil trenge:
- 8-10 eggrullpakninger
- 1 kopp revet kalkun
- 1/8 ts fjærfe krydder (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 kopp tyttebærsaus
- 8-10 skiver brieost (ca. 1/4-1/2 i tykk og 1 1/2 i lang)
6. Hasselbackbakte epler med brie og pekannøtter
Apropos deilige bakevarer; hvis du aldri har prøvd bakt epler, går du glipp av nok en gang! Sjekk hvordan Opptatt i Brooklyn laget dem med brie. Du vil trenge:
- 2 epler
- 1/2 hjul brie
- 1 ss smør (smeltet)
- 1 ss honning
- 2 ss hakkede pekannøtter
- 2 ss havre
- 1 ss mel
- 3 ss brunt sukker
- 1/8 ts kanel
- 1/8 ts salt
- 1 1/2 ss smør (myknet)
7. Brie- og sopplag
Enten du liker å spise lagene dine best som et frokostmåltid eller en hel middag, kan vi nok alle være enige om at å lage det med brie, som Ktchn gjorde her, er den beste måten å gå. Du vil trenge:
- 2 ss olivenolje
- 1 stor sjalottløk (hakket)
- 1-2 store fedd hvitløk (finhakket)
- 1 pund blandet sopp (skiver)
- 3-4 kvister fersk timian
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 9 store egg (lett slått)
- 2 kopper helmelk
- 1 kopp tung krem
- 2 ss dijonsennep
- 2 ts kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 pund (16 oz) kubert fransk brød (dag gammelt eller ristet)
- 1 runde brie (skall fjernet og kuttet i 1/2-tommers terninger)
- 1/4 kopp ferskrevet parmesan
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
8. Bakt brie og karamelliserte løkskopper
Noen ganger er den beste måten å nyte brie i noe som er lett og bite-sized, slik at du kan spise det mens du chatter på en fest. Sitroner for Lulu tilfeldigvis enig! Du vil trenge:
- 2 esker phyllo -skall (1,9 oz esker med 15 skall)
- 4 oz brieost, skåret i 1 i terninger
- 1 stor løk
- 1 spiseskje Pompeian Extra Virgin Olive Oil
- 1 ss pompeiansk balsamico
- klype salt
- 2 ts smør
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 ts rød pepper
- 1 ss honning (valgfritt)
9. Kylling fylt med brie, spinat og tyttebær
Du leste riktig; kylling fylt med brieost. Tenk hvor deilig det blir når det strømmer ut fra midten for hver bit! Vi har iFoodreal å takke for denne. Du vil trenge:
- 2 kg kyllingbryst (uten bein og uten skinn)
- 5 oz brieost (skåret i 6 lange skiver)
- 1 liten løk (finhakket)
- 1 stort hvitløksfedd (hakket)
- 2 ts kokos- eller avokadoolje (delt)
- 6 oz spinat (hakket)
- 1/2 kopp tyttebær (tørket)
- 1/2 ts timian (tørket)
- 1/2 ts himalayan rosa salt
- Malet svart pepper etter smak
10. Fersken-, brie- og prosciutto -terte
Brie er en så allsidig ingrediens at den til og med er deilig i søte ting, som denne ferskenterten fra Kokker med cocktailer! Du vil trenge:
- ½ pakke butterdeig
- 3 fersken
- 4 strimler prosciutto
- ½ en middels rund brie
- 4 ss honning
- 4 ss balsamisk reduksjon
11. Pasta med tomater, hvitløk, basilikum og brie
Ostete pastaer er en klassiker som vi aldri blir lei av. Som bevist av Mat 52, du trenger ikke engang å gjøre dem kompliserte for å gjøre dem helt herlige! Du vil trenge:
- 3/4 pund brie (trippel krem)
- 4 middels modne tomater
- 2 middels fedd hvitløk
- 1/2 kopp løst pakket basilikumblader (rengjort og tørket)
- 1/2 kopp (pluss 2 ss) utmerket olivenolje
- Kosher eller havsalt og nykvernet pepper
- 1 kilo krøllete pasta
12. Skillet brie og artisjokkdipp
Du vet sikkert hvor deilig en god kremet artisjokkdipp er, men Bev Cooks viser deg hvordan det å lage det med brie kan ta det til neste nivå! Du vil trenge:
- 1 (6,7 oz) krukke med grillede artisjokkhjerter (drenert)
- 1 (6 oz) beholder med gresk yoghurt
- 1 hvitløksfedd (hakket)
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 1 (8 oz) brie -hjul (skåret i små biter)
- 1 ts sitronskall til pynt (valgfritt)
13. Tranebær, butternut squash og rosenkål brie skillet
Visste du at vegetarretter også blir bedre av brie? Halvstekt høst viser deg hvordan det er gjort! Du vil trenge:
- 1 1/2 kopper butternut squash (skrelt og kuttet i små terninger)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts brunt sukker
- 1 klype salt og pepper
- 1 kopp rosenkål (skåret i tynne skiver)
- 2 fedd hvitløk (finhakket eller revet)
- 1 ss fersk timian (hakket)
- 2 ts chilipulver
- 1/4 ts cayennepepper (etter smak)
- 1/4 ts knust rød pepper
- 1/2 kopp tørkede tyttebær
- 8 gram fontinaost (strimlet)
- 8 oz brie (skiver)
- 1 pose tortillachips
- 4 oz gorgonzola eller blåmuggost til pålegg (smuldret)
14. Fire cheese brie mac og ost med Ritz -knekkebrødsmuler
Denne dekadente gourmet -macen og osten fra Halvstekt høst er ting som barndomsdrømmer er laget av. Du vil trenge:
- 7 ss usaltet smør (delt)
- 1 fedd hvitløk (finhakket eller revet)
- 1 1/2 kopper knuste Ritz -kjeks (ca. 1 erme)
- 1 kilo albuepasta
- 1/4 kopp mel
- 3 kopper varm melk (2%)
- 1 1/4 kopper skarp hvit cheddarost (strimlet)
- 1 kopp fontinaost (strimlet)
- 1 1/4 kopper havartiost (strimlet)
- 4-6 oz Brie (skall fjernet og hakket)
- 1/4 ts sennepspulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts salt
- 1/2 ts pepper
15. Brie -fylte kringler med rosmarin og havsalt
Hvis du noen gang har hatt en varm, myk kringle, vet du allerede at de er praktisk talt uimotståelige, men Port og Fin fant en måte å lage dem på til og med bedre: brie! Du vil trenge:
- 1½ kopp varmt vann
- 1 ss sukker
- 2 ts havsalt
- 2¼ ts øyeblikkelig gjær
- 4½ kopper mel
- ½ pinne smør (smeltet)
- 220 g brieost (skiver)
- 8 kopper vann
- ½ kopp natron
- Olivenolje (for børsting)
- Sjøsalt
- Frisk rosmarin (til pynt)
Kjenner du noen som liker brieost like mye som oss? Del dette innlegget med dem for litt kremaktig inspirasjon til matlaging!
