Jako bardzo zajęta mama, która ma bardzo mało czasu, gotowanie w partiach oszczędza mi czas. Uwielbiam to rzemiosło jeszcze bardziej do posiłków, które pokocha cała rodzina, a spaghetti bolognaise to podstawowy posiłek w moim domu.
Przygotowanie spaghetti nie trwa długo, ale sos do spagetti domowej roboty tak jak moja rodzinna miłość. Tutaj przydaje się gotowanie w dużych ilościach.
Czy można zamrozić domowy sos do spaghetti?
Ale czy możesz zamrozić sos do spaghetti? Tak, można zamrozić domowy sos do spaghetti i co więcej, myślę, że za drugim razem często smakuje lepiej! Po męczącym dniu radość z rozmrożenia zdrowego sosu do spaghetti i dodania go do ugotowanego makaron anielskie włosy, w mniej niż 6 minut, jest tak satysfakcjonujący!
Zastanawiasz się, czy ta sama odpowiedź dotyczy sosu do spaghetti kupionego w sklepie? A może zastanawiasz się, jak długo Twój sos do spaghetti wytrzyma w zamrażarce? A może chcesz wiedzieć, jak podgrzać sos do spaghetti, aby uzyskać najlepsze rezultaty? Więc czytaj dalej, odpowiemy na wszystkie Twoje pytania w tym artykule!
Nie ma nic lepszego niż domowy sos do spaghetti, który z miłością przygotowałeś dla swojej rodziny, w w którym znasz wszystkie składniki i masz pewność, że nie ma nieprzyjemności takich jak dodatki lub konserwanty. Dlatego możliwość bezpiecznego i wygodnego zamrożenia sosu do spaghetti to świetna strategia oszczędzania czasu.
Oto jednak rzecz, tylko sosy do spaghetti na bazie pomidorów skutecznie zamrażają, które, jeśli jesteśmy szczerzy, to większość sosów do spaghetti.
Sosy do spaghetti na bazie śmietany nie zamrażają się dobrze, ale będą dobrze w lodówce przez dzień lub dwa. Jeśli sos do spaghetti wymaga odrobiny śmietany, można go dodać po ponownym podgrzaniu sosu.
Podczas zamrażania domowego sosu do spaghetti, im prostszy przepis, tym smaczniejszy efekt. Świetna wiadomość dla nas zapracowanych rodziców! Niektóre warzywa, takie jak seler, mogą zmieniać swoją konsystencję po rozmrożeniu, a niektóre zioła, takie jak pietruszka bazylia, kolendra, estragon i bazylia mogą stracić smak i aromat po ich zjedzeniu rozmrożone.
Nie ma jednak zasady, która zabrania Ci dodawania suszonych ziół (lub świeżych) po podgrzaniu sosu. Alternatywnie możesz po prostu dodać trochę cukru lub miodu, aby zrównoważyć kwasowość.
Rozdrobniona marchewka bardzo dobrze sprawdza się w przepisie na domowy sos do spaghetti, ponieważ marchewki dobrze się zamrażają. To także świetny sposób na wprowadzenie tych niezbędnych witamin i minerałów do diety naszych dzieci, często nawet o tym nie wiedząc! Zamrożenie domowego sosu do spaghetti nie tylko oszczędza czas, ale także pomaga zmniejszyć ilość odpadów.
Ile razy przygotowywaliśmy lub używaliśmy zbyt dużo sosu do spaghetti, a potem po prostu go wyrzuciliśmy? Robiłem to niezliczoną ilość razy.
Również korzyści finansowe wynikające z wykorzystania każdego kupowanego przez nas kawałka żywności, zwłaszcza w okresie rok i z rosnącą rodziną, są ogromne i nie można ich wąchać – z wyjątkiem pysznego spaghetti sos!
Czy można zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti?
Ok, nie wszyscy mamy luksus czasu na zrobienie własnego domowego sosu do spaghetti, a może nie mamy takiej możliwości – przynajmniej jesteśmy uczciwi! Więc, czy możemy zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti? Tak możemy.Uff! Słyszę, jak wzdychasz.
Kupowane w sklepie sosy do spaghetti często są dostarczane w dużych szklanych słoikach, ale częściej niż nie; nie zawsze musimy zużyć cały słoik, więc co robimy z resztkami? Zostawić go w lodówce na tydzień, aż w środku zrobi się mech? Oczywiście, że nie, możemy go zamrozić.
Musimy tylko uważać na zamrożenie kupionego w sklepie sosu do spaghetti w oryginalnym pojemniku, jeśli jest to szklany słoik. Więcej o tym później w sekcji najlepszych pojemników do mrożenia sosu do spaghetti.
Oszczędność czasu, jedzenia i ostatecznie oszczędność pieniędzy to wszystkie zalety zamrażania sosu do spaghetti kupionego w sklepie. Dzieci będą szczęśliwe, gdy poznają smak ulubionego sosu do spaghetti ze sklepu, a Ty będziesz szczęśliwi, bo nie będzie odpadów ani na talerzach, ani na dnie szklanego słoika (czy innego pojemnika). używany).
Co więcej, zaoszczędzisz pieniądze, ponieważ nie będziesz musiał spieszyć się do sklepu spożywczego, aby kupić więcej sosu do spaghetti lub, co bardziej żenujące, zapytaj sąsiada, czy możesz trochę pożyczyć! Bez względu na to, czy sos do spaghetti kupiony w sklepie jest prosty i prosty, czy pełen warzyw i przypraw, zamrożenie nie stanowi problemu.
Sos jest już zakonserwowany, więc wystarczy przenieść go do pojemnika nadającego się do zamrażania, a następnie do zamrażarki. Sos można przechowywać przez do 3 miesięcy. Jedynym zastrzeżeniem do zamrażania sosów do spaghetti kupowanych w sklepie jest zamrażanie niektórych sosów na bazie sera.
Podobnie jak w przypadku domowych sosów do spaghetti, które są na bazie sera lub kremowe, produkty mleczne mają tendencję do pękania po zamrożeniu i mogą być ziarniste i nieprzyjemne dla podniebienia. Wszelkie resztki sosów do spaghetti na bazie sera trzeba będzie schłodzić i zużyć w ciągu najbliższych kilku dni.
Czy można zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti z mięsem?
Czy można zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti z mięsem? Tak, absolutnie! Czy to sos do spaghetti na bazie wołowiny, jagnięciny czy indyka, można go zamrozić.
Niezależnie od tego, czy mięso jest krojone, krojone w kostkę, mielone, kształtowane, a nawet zwijane w klopsiki, sos można w razie potrzeby zamrozić i rozmrozić.
Właśnie unikaj zamrażania wszelkich sosów na bazie śmietany z mięsem ponieważ składniki mleczne mogą się podzielić, a to nie będzie dobrze pasować do rodziny.
Sos na bazie mięsa (boloński) można zamrażać do 3 miesięcy (dłużej w głębokiej zamrażarce), a element zamrażający nie pogorszy smaku, tekstury ani smaku. Wystarczy dodać makaron do odgrzanego sosu, np. makaron z anielskich włosów lub spaghetti. Kupowane w sklepie sosy do spaghetti z mięsem są popularnym wyborem, ponieważ są wypełnione białkiem, sycące i ogólnie mają dobry stosunek jakości do ceny.
OSTRZEŻENIE: Przeczytaj uważnie etykiety, ponieważ niektóre sosy do spaghetti kupowane w sklepie sąo smaku mięsnym”, co niekoniecznie oznacza, że zawierają mięso. Bardziej prawdopodobne jest, że dodano do nich chemikalia, aby nadać sosowi smak mięsa.
Możliwość udanego zamrożenia zakupionego w sklepie sosu do spaghetti z mięsem i późniejszego rozmrożenia, jest nie tylko wygodna z punktu widzenia oszczędności czas (brak ostatniej chwili do sklepu spożywczego), ale także pozwala uniknąć marnowania sosu bolońskiego, którego mogłeś nie zużyć za pierwszym razem okrągły.
Jak długo można zamrozić sos do spaghetti?
Jako ogólna zasada: sos do spaghetti (z mięsem lub bez) można zamrozić na około 3 miesiące. Po upływie tego czasu może nastąpić spalanie zamrażarki. Nie zaszkodzi to zdrowiu Tobie i Twojej rodzinie, ale może sprawić, że sos będzie mniej aromatyczny, a my na pewno nie chcemy zniechęcać naszych dzieci do sosu do spaghetti.
Jeśli masz głęboką zamrażarkę (to jest, gdy żywność jest zamrażana do tej samej temperatury -18 ℃ jak w zwykłej lodówce, ale szybko, w około godzinę, a nie 24 godziny), sos do spaghetti można zamrażać dłużej, nawet do 2 lat! Smak i konsystencja sosu do spaghetti są zachowane od dnia jego sporządzenia, więc nikt tego nie zauważy, nawet wybredni jedzący!
Czas, przez jaki można zamrozić sos do spaghetti, czy to w konwencjonalnej lodówko-zamrażarce, czy w głębokim zamrażalnika, zależy również od sposobu (patrz punkt poniżej) w jakim sos jest mrożony (patrz punkt poniżej).
Dobrym pomysłem jest oznaczenie sosu datą zamrożenia, dzięki czemu można śledzić, jak długo każdy sos będzie trwał. Dobrym pomysłem jest również oznaczenie go jako sos do spaghetti lub sos do spaghetti z mięsem, aby dokładnie wiedzieć, co to jest, ponieważ sos zamrożony może być trudny do rozszyfrowania. Sytuacja pogarsza się również z dłuższymi ramami czasowymi. Do oznaczania mrożonego sosu przydatny jest stały pisak.
Najlepsze pojemniki do zamrożenia sosu do spaghetti?
Masz więc sos do spaghetti i jesteś już prawie gotowy do włożenia go do pojemnika do zamrożenia. Nie zapominaj, że jeśli zamrażasz własny domowy sos do spaghetti, ważne jest, aby sos najpierw ostygł. Nie zostawiaj sosu zbyt długo (nie dłużej niż 2 godziny), ponieważ bakterie mogą zacząć się pieczeć (źródło: Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych)
Oto trzy z najlepsze pojemniki do zamrażania sosu do spaghetti:
Szklane słoiki
| Zalety | Niedogodności |
|---|---|
| Brak odpadów z tworzyw sztucznych | Zajmuje więcej miejsca w zamrażarce |
| Dobry sposób na ponowne użycie szklanych słoików | Szkło może pękać przy zmianach temperatury |
| Łatwe do czyszczenia | Musisz przechowywać słoiki w pozycji pionowej |
| Brak szkodliwych chemikaliów przedostających się do żywności | Potencjalne oparzenie zamrażarki, jeśli nie jest zamknięte |
| Jest nieporowaty, więc nie pochłania zapachów i nie odbarwia się |
Możesz zamrozić swój domowy sos do spaghetti w szklanych słoikach, ale musisz upewnić się, że nad sosem jest wolna przestrzeń (pusta przestrzeń), ponieważ sos rozszerza się podczas zamrażania.
Można użyć większości słoików z zakręcaną pokrywką używanych do żywności, takiej jak dżem, miód i owoce. Uważam, że szklane słoiki z prostymi bokami i szerokim otworem są najwygodniejsze do przechowywania w zamrażarce.
Możesz dostać specjalne słoiki z zamrażarki które mają szyje, które rozszerzają się u góry, zamiast zwężać się.
Jeśli zamrażasz dużo sosu do spaghetti, może to być dobra droga, ponieważ tego typu słoiki są odporne na zmiany temperatury i mniej podatne na pękanie. Możesz również dostać je w różnych rozmiarach, dzięki czemu tworzenie idealnych rodzinnych porcji spaghetti bolognese staje się dziecinnie proste.
Wreszcie, jeśli chcesz zamrozić kupiony w sklepie sos do spaghetti w słoiku, w którym go kupiłeś, bądź ostrożny, ponieważ niektóre z tych szklanych słoików są cieńsze i mogą nieść ryzyko stłuczenia podczas zamrażania lub jeśli chodzi o rozmrażanie.
Torby strunowe
| Zalety | Niedogodności |
|---|---|
| Łatwy do układania | Odpady plastikowe |
| Tanie w zakupie | Plastik może odbarwić się i pochłaniać zapachy, więc może nie być wielokrotnego użytku |
| Mało prawdopodobne, aby sos do spaghetti spowodował przypalenie zamrażarki | Produkcja plastiku szkodliwego dla środowiska |
| Łatwe do zorganizowania w różne wielkości porcji |
Możesz łatwo zamrozić sos do spaghetti bolognese w torebkach Ziploc. Są tanie, wszechstronne i nie musisz się martwić o przypalenie w zamrażarce lub utlenianie, które wpłynie na smak i jakość twojego sosu.
Uważam, że zostawiam pół cala lub cal przestrzeni na górze torebki Ziploc (aby zrobić miejsce na sos rozszerzać się podczas zamrażania) zwykle wystarcza, w zależności od całkowitej objętości sosu do spaghetti, który zamrażasz.
Po prostu upewnij się, że torby Ziploc są szczelnie zamknięte u góry, ponieważ nie chcesz żadnych odpadów ani wycieków. Dobrym pomysłem jest również oznakowanie torebek Sharpie, aby zapamiętać, co jest w środku.
Najważniejszą wskazówką, którą dał mi przyjaciel-fanatyk zamrażarki, jest rozłożenie torebek Ziploc płasko na blasze z ciastkami, ostrożnie rozprowadzając sos rękami. W ten sposób zaoszczędzisz miejsce w zamrażarce, ponieważ po zamrożeniu i wyjęciu arkusza ciastek możesz układać torby Ziploc lub układać je jak książki na półce. Płaski kształt umożliwia szybsze zamrażanie i rozmrażanie sosu, co pomaga zachować nienaruszoną jakość sosu
Oszczędzanie Żywności
| Korzyść | Niekorzyść |
|---|---|
| Łatwy do przechowywania w zamrażarce | Odpady plastikowe |
| Uszczelniona jednostka, więc nie ma szans na spalenie lub utlenienie w zamrażarce | Produkcja plastiku szkodliwego dla środowiska |
| Można tworzyć różne rozmiary worków | Wymóg zakupu zgrzewarki próżniowej |
| Mięso i warzywa trwają dłużej | Torby mogą być drogie |
Jeśli chcesz zamrozić sos do spaghetti z klopsikami z gwarancją, że za kilka tygodni, kiedy chodź go rozmrozić, nie dozna oparzeń zamrażalniczych ani utleniania, wtedy torby FoodSaver są najlepsze opcja.
FoodSaver to domowa zgrzewarka próżniowa, której możesz użyć do szybkiego usunięcia powietrza z torby z sosem do spaghetti. Zapewni to zachowanie zawartości i gotowość do spożycia po rozmrożeniu.
Kolejną zaletą toreb FoodSaver jest ich wszechstronność pod względem rozmiaru. Korzystanie z rolki umożliwia cięcie torebek na różne rozmiary, co może być przydatne, jeśli chcesz mieć mniejszą porcję sosu do spaghetti dla dzieci i większą porcję dla dorosłych.
Jedną z głównych zalet systemu FoodSaver jest czas przechowywania sosu do spaghetti, zwłaszcza w połączeniu z mięsem.
Mięso używane z sosem do spaghetti, takie jak wołowina i drób, zazwyczaj pozostaje świeże tylko przez około sześć miesięcy, gdy jest przechowywane w zamrażarce przy użyciu konwencjonalnych metod. Jednak dzięki systemowi FoodSaver sos do spaghetti z klopsikami wystarczy na 2-3 lata. Możesz również przedłużyć żywotność warzyw w sosie do spaghetti z ośmiu miesięcy w standardowej torebce do zamrażania do około dwóch do trzech lat przy użyciu systemu FoodSaver.
Osobiście uważam, że FoodSaver System to najlepszy pojemnik do zamrożenia mojego sosu do spaghetti z klopsikami. Po wypróbowaniu wszystkich powyższych pojemników system Foodsaver konserwuje sos do tego samego standardu smaku, jaki powstał w dniu, w którym sos został wyprodukowany. Jednak zamrażam regularnie w dużych partiach z dostępem do głębokiej zamrażarki. Gdybym działał na mniejszą skalę, mógłbym nie być tak zależny od systemu FoodSaver.
Mój ulubiona zgrzewarka próżniowa jest Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1. Działa świetnie, jest łatwy w użyciu i ma najlepszą funkcję; uszczelnia również butelki wina. Idealny na te noce, kiedy masz ochotę tylko na odrobinę bezczelnego szkła. Nie musisz marnować reszty!
Chociaż ta zgrzewarka próżniowa nie jest najtańsza, jest taka, która będzie Ci służyć na zawsze. Kiedyś posiadałem tańszy, ale odkryłem, że straciły ssanie po kilku zastosowaniach. Do czasu, gdy dwukrotnie wymienisz oszczędzacz żywności, równie dobrze mógłbym kupić ten. Jeśli mi nie wierzysz, sprawdź opinie na Amazon, z 2577 recenzji 80% znajduje się w ocenie 5 gwiazdek, a 10% w ocenie 4 gwiazdek. Lepiej się nie da!
Jak rozmrozić sos do spaghetti
Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na rozmrożenie mrożonego sosu do spaghetti jest pozostawienie go w lodówce na noc. Oczywiście przebywanie w niskiej temperaturze oznacza, że rozmrażanie potrwa dłużej, ale tak będzie zmniejszyć szansę na rozmnażanie się bakterii i/lub oddzielenie sosu.
WSKAZÓWKA: Zawsze umieszczaj talerz pod zamrożonym sosem do spaghetti, ponieważ wycieknie z niego dużo wody i nie chcesz wykonywać wielu prac związanych z czyszczeniem.
Po rozmrożeniu wystarczy podgrzać go na kuchence na małym ogniu, stopniowo zwiększając do średniego, przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Czas potrzebny na podgrzanie sosu do spaghetti będzie zależeć od wielkości porcji i ilości zastosowanego ciepła.
Jeśli masz mało czasu lub zapomniałeś włożyć sos do spaghetti do lodówki dzień wcześniej, włóż pojemnik z sosem do miski z zimną wodą. Jeśli naprawdę się spieszysz, włóż go do kuchenki mikrofalowej. Chociaż nie polecam tej metody rozmrażania sosu do spaghetti, ponieważ nie będzie przypominał sosu, który przygotowałeś, jest to metoda awaryjna, która zajmie mniej niż 10 minut.
Nie rozmrażaj sosu do spaghetti w temperaturze pokojowej. Jest to szczególnie ważne w przypadku sosów do spaghetti składających się z mięsa.
Sosy do spaghetti na bazie pomidorów powinny być w porządku, ale nie polecam tego, ponieważ może to prowadzić do sosu o niskiej jakości. Pierwszym powodem jest to, że różnica temperatur między zamrażarką a pomieszczeniem nie pomaga sosowi do spaghetti. Co ważniejsze, sosy do spaghetti pozostawione w temperaturze pokojowej są zagrożone zanieczyszczeniem bakteryjnym (źródło: Agencja ds. Standardów Żywności).
Wniosek
Absolutnie możesz zamrozić domowy i kupiony w sklepie sos do spaghetti. Robię to regularnie i jestem bardzo zadowolona z efektów. Oszczędza czas, pieniądze i energię. W piątkowy wieczór, po pracowitym tygodniu, nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż odgrzewanie sosu do spaghetti z klopsikami podczas gotowania makaronu z anielskich włosów, a wszystko to w mniej niż 12 minut. Pełne brzuszki i pełne uśmiechy dookoła.
