Rosół z kurczakiem to nieoficjalne lekarstwo, którego każdy potrzebuje, gdy złapie przeziębienie – od razu poczujesz się lepiej. A może zatrzymasz go na dłużej? Czy można zamrozić zupę z makaronem drobiowym?
Jeśli robisz własny rosół z makaronem lub mama przysyła Ci trochę – bo wszyscy o tym wiemy rosół z makaronem mamy jest najlepszy na świecie – a chcesz zachować go na dłużej, zobaczmy, jak możemy to zrobić ten.
Czy można zamrozić zupę z makaronem z kurczaka?
Jeden z naszych czytelników też jest zakochany w rosołu z kurczaka i otrzymaliśmy od nich taką wiadomość:
Lubię gotować duże partie zup i gulaszu do zamrożenia na zimę. Pracuję długie godziny i nie zawsze mam ochotę na gotowanie, kiedy wracam z pracy do domu. Możliwość wyciągnięcia posiłku i odgrzania go na kuchence jest idealna na późne noce lub mroźne zimowe dni.
Jedną z moich ulubionych zup jest makaron z kurczakiem, ale robiłam to tylko w jednym garnku na raz. Słyszałem, że makaron po zamrożeniu robi się papkowaty, a ja nie chciałbym wykonywać całej tej pracy tylko po to, by skończyć na obrzydliwej, obrzydliwej zupie. Czy można zamrozić zupę z makaronem drobiowym?
Tak, możesz zamrozić rosół z makaronem, chociaż masz rację co do makaronu. Gdy makaron ugotowany w zupie zostanie zamrożony, a następnie rozmrożony, ma tendencję do rozpadania się i stać się naprawdę papkowatym. Ponadto mają również tendencję do wchłaniania dużej ilości płynu z zupy, zamieniając go w bardziej owsiankę niż zupę. Jednak tego wszystkiego można uniknąć, zachowując ostrożność.
Jak zamrozić zupę z makaronem drobiowym?
Jeśli robisz rosół z makaronem do zamrożenia na później, polecam robienie zupy bez makaronu. Gdy będziesz gotowy do spożycia zupy, po prostu ugotuj makaron i dodaj go do zupy. Pozwala to na czasochłonne gotowanie z wyprzedzeniem, jednocześnie ciesząc się zupą o smaku i konsystencji, którą lubisz.
- Aby zamrozić zupę z makaronem drobiowym, przygotuj zupę według swojego przepisu, ale pomiń makaron.
- Pozostaw zupę do całkowitego ostygnięcia.
- Następnie możesz zamrozić zupę w duże partie, lub w pojedyncze porcje.
- Aby zamrozić dużą porcję, umieść worek do zamrażania w dużej misce, stroną skierowaną w dół ponad krawędź miski.
- Wlej zupę do torba do zamrażarki, pozostawiając trochę miejsca na rozbudowę.
- Foka torba, to etykieta oraz Data to.
- Torbę do zamrażania można układać piętrowo, co ułatwia przechowywanie.
Zamrozić w indywidualne wielkości porcji, przelać zupę do foremek na babeczki.
- Formę na muffinki włóż do zamrażarki, aż zupa się zamrozi, a następnie wyciągnij zamrożone porcje i umieść je w woreczku do zamrażania.
- Usuń nadmiar powietrza, a następnie zamknij worek.
- Oznacz i datuj torbę, a następnie umieść ją w zamrażarce.
- Po prostu usuń mrożoną porcję, gdy jest gotowa do spożycia.
Jak zachować rosół z makaronem na dłużej?
Jeśli chcesz mieć pewność, że rosół z makaronem drobiowym będzie długo przechowywany w zamrażarce, być może nadszedł czas, aby przyjrzeć się pakowarkom próżniowym. Sposób działania zgrzewarek próżniowych polega na usunięciu całego powietrza z worka lub pojemnika i doskonałemu zamknięciu.
Zrozumiałe, że jeśli chodzi o zupy, może to stanowić problem. Jeśli jednak włożysz zupę do torebki, zamknij ją najlepiej jak potrafisz i zamroź przez kilka godzin, a następnie użyj zgrzewarki próżniowej na torebce. W ten sposób usuniesz całe powietrze z torebki, gdy zupa skończy się rozszerzać i nabierze pewnej konsystencji.
Kochamy mnóstwo zgrzewarki próżniowei możesz je wszystkie wypróbować. Naszym faworytem jest ten, który znalazł się na szczycie naszej listy, Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1, który współpracuje z workami i pojemnikami do zamrażania o różnych rozmiarach.
Jak rozmrozić rosół z makaronem?
Gdy chcesz zjeść rosół z makaronem, możesz wyjąć torebki z zamrażarki, w zależności od tego, ile porcji chcesz zjeść. Wstaw do lodówki na noc, najlepiej do miski lub garnka.
Możesz także rozmrozić torebki rosołu z kurczaka pod bieżącą wodą.
Gdy zupa nieco wróci do stanu płynnego, można ją postawić na kuchence w garnku i podgrzać przez cały czas. To jest miejsce, w którym możesz dodać ugotowany makaron.
Przepis na zupę z makaronem drobiowym
Jeśli chcesz wprowadzić nowy zwrot do Rosół z makaronem, mamy dla Ciebie świetny przepis. W przeciwieństwie do większości zup szybko przyrządzanych w dzisiejszych czasach, ta będzie gotowa trochę potrwa, ponieważ jest powoli gotowana. Oznacza to jednak również, że będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Składniki na zupę z makaronem drobiowym:
- 1 gotowy kurczak pieczony
- 2 obrane marchewki.
- 1 brązowa cebula
- 1 laska selera
- 1 czerwona papryczka chili
- 3 ząbki czosnku, pokrojone na pół (nie trzeba obierać)
- 1 kawałek imbiru wielkości kciuka, grubo posiekany (nie trzeba obierać)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki bulionu warzywnego w proszku
- 1 łyżka octu ryżowego lub mirin
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu koreańskiego Gochujang (można go znaleźć w specjalistycznych sklepach)
- woda
- 4 duże jajka
- 7 uncji suszonego makaronu ramen
- 1 por, umyty i pokrojony w plastry
- 10 małych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 pakowane kubki liści szpinaku
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżeczka czarnego sezamu
- małe pęczki szalotki, posiekane
- 1 łyżeczka czerwonych płatków chili
Sprawdź naszą stronę z przepisami, aby uzyskać wszystkie instrukcje dotyczące tego, co musisz zrobić, aby uzyskać pyszne Rosół z makaronem.
