Ilekroć idziesz na zakupy spożywcze, przesadzasz z tym czy innym. A może kupujesz tylko to, czego potrzebujesz, ale w końcu dowiadujesz się, że masz za dużo, ponieważ przepis wymaga o wiele mniej. Cóż, jeśli tak jest w przypadku twojego najnowszego nabycia tofu, czy możesz zamrozić dodatkowe tofu?
Staramy się ograniczać marnowanie żywności, więc kluczem do tego jest upewnienie się, że możemy zamrozić dodatkowe składniki. Zobaczmy, czy tofu to coś, co możemy zamrozić.
Czy możesz zamrozić Tofu?
Jeden z naszych czytelników przesłał nam wiadomość o resztki tofu, które mieli. Oto, co mieli do powiedzenia:
Kupiłem blok tofu na przepis, ale zostało mi trochę. Nie chcę tego wyrzucać. Czy możesz zamrozić tofu?
Tofu to proste jedzenie do zamrożeniai można je zamrozić w dużych blokach lub w gotowych do gotowania kostkach. Zamrożenie tofu nadaje mu nieco inny kolor i gęstą konsystencję, ale nie powinno wpływać na smak, jeśli zostaną podjęte środki ostrożności, aby uniknąć przypalenia w zamrażarce.
Zamrożenie usuwa nadmiar wody, dzięki czemu tofu lepiej wchłania sosy i marynaty, co może skutkować smaczniejszym posiłkiem.
Tofu, które zostało zamrożone, może również stać się kruchy i trudniejsze do krojenia. Najlepiej również unikać zamrażania tofu, które będzie używane do gładkich przepisów, takich jak sosy lub dipy, ponieważ bardziej sucha konsystencja może już nie działać.
Jak zamrozić Tofu?
Zobaczmy, co będziesz musiał zrobić, aby zamrozić tofu:
- Najprostszym sposobem na zamrożenie tofu jest po prostu osuszenie paczki tofu i szybkie osuszenie.
- Umieść blok tofu w woreczku do zamrażania i odessać nadmiar powietrza przed uszczelnieniem i zamrożeniem.
- Oznacz worek datą zamrożenia.
- Aby uzyskać dodatkową ochronę przed oparzeniami zamrażalniczymi, zawiń tofu w plastikową folię przed umieszczeniem go w torbie do zamrażarki.
Aby uniknąć tworzenia się lodu na twardym lub bardzo twardym tofu z powodu nadmiaru wody podczas zamrażania, tofu można najpierw odcedzić i sprasować:
- Wyjmij tofu z opakowania i wylej nadmiar wody.
- Połóż tofu na kilku warstwach ręczników papierowych, a następnie przykryj wierzch kolejnymi.
- Naciśnij tofu, aby usunąć dodatkowy płyn, w razie potrzeby zastępując ręczniki papierowe.
- Umieść tofu w woreczku do zamrażania.
- Zamknąć worek, pozostawiając mały otwór.
- Umieść słomkę w otworze i odsącz nadmiar powietrza przed całkowitym zamknięciem worka.
- Oznacz tytułem i datą za pomocą trwałego markera.
Dla większej wygody pokrój tofu w kostkę:
- Połóż kostki na blasze i włóż do zamrażarki.
- Gdy kostki są sztywne w dotyku, można je umieścić w torebkach do zamrażania i zamrozić, a nie będą się zlepiać.
- Po rozmrożeniu kostki są gotowe do dodania do przepisów bez dodatkowego przygotowania, z wyjątkiem wyciskania nadmiaru wody, jeśli to konieczne.
Jak długo można zamrozić Tofu?
Prawidłowo zamrożone tofu można przechowywać w zamrażarce przez do sześciu miesięcy.
Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni.
Jak zachować Tofu dłużej?
Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje tofu pozostanie w dobrej kondycji, możesz użyć a zgrzewarka próżniowa. Te urządzenia usuwają całe powietrze z torby lub pojemnika i tworzą idealne uszczelnienie, dzięki czemu żadne powietrze nie dostaje się do środka, aby wpłynąć na zawartość.
Mamy świetna lista zgrzewarek próżniowych powinieneś zajrzeć, ale mamy też faworyta – ten, który faktycznie znajduje się na szczycie listy – a mianowicie Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1. FoodSaver współpracuje z torbami do zamrażania i pojemnikami o różnych rozmiarach, dzięki czemu możesz cieszyć się wieloma rodzajami posiłków.
Jak rozmrozić tofu?
Kiedy nadejdzie czas na rozmrożenie tofu, wszystko zależy od tego, jak je zamroziłeś.
- Jeśli zamrozisz tofu w a duża partia, rozmrażaj tofu w lodówce przez kilka godzin i wyciśnij nadmiar wody przed użyciem.
- Jeśli zamrozisz tofu, zredukuj w kostki, możesz po prostu wrzuć je do naczynia gotujesz, a odmrożą się na kuchence.
Przepisy na tofu
Gotowanie z tofu nie powinno stanowić problemu, a w wielu przepisach możesz go używać do zastąpienia mięsa. Mimo to mamy kilka pysznych przepisów na tofu, których zdecydowanie powinieneś spróbować:
- Przepis na kanapkę z Tofu Banh Mi o idealnym smaku
- Łatwy makaron z sosem orzechowym z chrupiącym przepisem na tofu
- Tofu I Ryż (Przepis) ze Słodko-Kwaśnym Sosem Pomarańczowym
- Przepis na wegański makaron z pesto – jak zrobić makaron z pesto
- Pyszny i prosty przepis na smażony ryż z kalafiorem
- Pyszny, zdrowy, domowy przepis na lasagne
