Jeśli chodzi o desery, mrożony jogurt jest jednym z zdrowszych wyborów. Jednak jeśli chodzi o zrobienie tego deseru, musisz zrobić kilka kroków, a jednym z nich jest faktycznie zamrożenie jogurtu.
Sprawy nie są jednak tak proste, jak włożenie paczki jogurtu do zamrażarki – przynajmniej nie wtedy, gdy robisz mrożony jogurt. Dojdziemy jednak do sedna rzeczy i zobaczymy dokładnie, jak możemy zamrozić jogurt, aby zrobić mrożony jogurt.
Czy możesz zamrozić jogurt?
Nie tylko my uwielbiamy mrożony jogurt i faktycznie otrzymaliśmy wiadomość od jednego z naszych czytelników na ten temat. Oto wiadomość, którą otrzymaliśmy:
Niedawno zaczęłam jeść mrożony jogurt zamiast lodów, próbując jeść zdrowiej. Bardzo podoba mi się smak i konsystencja mrożonego jogurtu, ale okazało się, że jest on znacznie droższy w porównaniu ze zwykłymi lodami. Chciałabym móc zrobić własny mrożony jogurt w domu, ale nie jestem do końca pewna, jak to zrobić.
Chciałbym myśleć, że mogę po prostu włożyć do zamrażarki opakowanie jogurtu i pozwolić mu zamarznąć, ale prawdopodobnie muszę zrobić więcej. Czy możesz zamrozić jogurt, aby zrobić mrożony jogurt?
Tak, możesz zamrozić jogurt, aby zrobić mrożony jogurt. Masz jednak rację w swoim założeniu, że musisz przygotować jogurt trochę wcześniej, aby uzyskać pożądane rezultaty.
Jak zamrozić jogurt, aby zrobić mrożony jogurt?
Jeśli po prostu włożysz do zamrażarki pojemnik zwykłego jogurtu, aż zostanie zamrożony, otrzymasz twardą kostkę jogurtu, która nie przypomina miękkiego, kremowego mrożonego jogurtu, do którego jesteś przyzwyczajony. Na szczęście istnieje proste rozwiązanie tego problemu.
- Aby uzyskać gładki mrożony jogurt, przed zamrożeniem należy dodać cukier. Cukier pomaga spowolnić tworzenie się kryształków lodu, dzięki czemu jogurt pozostaje miękki nawet po zamrożeniu.
- Tak więc przez około litr jogurtu, wmieszaj szklanka zwykłego białego cukru.
- Następnie musisz ubić jogurt, aby odpowiednio włączyć cukier. To może być skończone za pomocą maszynki do lodów lub możesz to zrobić ręcznie.
- Po połączeniu przełóż jogurt do pojemnika z zamrażarką.
- Zamknąć pojemnik, a następnie oznaczyć i opatrzyć datą.
- Teraz jogurt można umieścić w zamrażarce.
- Pozostaw jogurt do zamrożenia na kilka godzin przed spożyciem.
Jak zrobić mrożony jogurt?
Oprócz instrukcji, o których wspomnieliśmy powyżej, możesz również wziąć pod uwagę kilka innych wskazówek, które mamy dla Ciebie.
- Mrożony jogurt wytwarzany w domu będzie lżejszy w konsystencji i mniej kremowy niż odmiany komercyjne.
- Możesz sprawić, że mrożony jogurt będzie bardziej kremowy przez mieszanie jogurtu zwykłego z jogurtem greckim.
- Gęstsza konsystencja greckiego jogurtu zapewni bardziej kremowy produkt końcowy.
- Postępuj zgodnie z pozostałymi instrukcjami, aby utworzyć oryginalną wersję mrożonego jogurtu.
- Jeśli jesteś zainteresowany przygotowaniem mrożonego jogurtu smakowego, dodaj swój aromat przed zamrożeniem, lub zachowaj go jako dodatek po zamrożeniu jogurtu.
Mamy nawet naprawdę smaczny przepis, który możesz wypróbować, bo mrożony jogurt z maliną i jagodami.
Jak długo można przechowywać mrożony jogurt?
Mrożony jogurt może być trzymane w zamrażarce przez kilka miesięcy. Chroń przed oparzeniem zamrażalnika, upewniając się, że pokrywa jest zawsze szczelnie zamknięta po użyciu.
Jeśli zauważysz, że mrożony jogurt nadal nie jest tak kremowy, jak byś chciał, odstaw go na około 5 minut w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Jak dłużej przechowywać mrożony jogurt?
Jeśli chcesz mieć pewność, że mrożony jogurt będzie dłużej przechowywany w zamrażarce, a smaki pozostaną nienaruszone, możesz użyć pakowarki próżniowej. Urządzenia te usuwają całe powietrze z torby lub pojemnika zamrażarki i zapewniają doskonałe uszczelnienie.
Mamy listę świetnych zgrzewarki próżniowe możesz spróbować, ale możesz też iść od razu do tego, który zajmuje nasze pierwsze miejsce na liście – FoodSaver V4840 2-w-1 Pakowarka próżniowa. Ten współpracuje z torebkami i pojemnikami do zamrażania o różnych rozmiarach, dzięki czemu możesz dłużej cieszyć się pojedynczymi porcjami i całymi potrawami.
Jak rozmrozić mrożony jogurt?
Jeśli chodzi o jedzenie mrożonego jogurtu, niekoniecznie musisz go rozmrażać. W rzeczywistości, jeśli ma odpowiednią kremową konsystencję, możesz zagłębić się, gdy tylko wyjmiesz go z zamrażarki. W przeciwnym razie możesz pozwolić mu na kilka minut w temperaturze pokojowej, zanim zaczniesz się nim cieszyć.
