Istnieje wiele pysznych owoców, a kiedy sam je uprawiasz, czujesz się dziesięć razy gorzej, gdy musisz wyrzucić niektóre z nich, ponieważ nie możesz ich wszystkich zjeść. W takich czasach super fajnie jest zamrozić niektóre owoce, w tym świeże śliwki.
Zamrożenie śliwek może się świetnie sprawdzić, jeśli chcesz wykorzystać swoje zbiory lub, jeśli jest to Twój ulubiony owoc i kupiłeś ich kilka na targu.
Czy można zamrozić śliwki?
Śliwki są pyszne świeże, świetnie sprawdzają się w postaci dżemu, są pyszne z różnymi deserami i tak dalej. Jeden z naszych czytelników chciał się upewnić, że może zamrozić dodatkowe śliwki, więc zobaczmy ich przesłanie:
Zerwałem śliwki z mojego drzewa na podwórku i chciałbym je zamrozić. Wiem, że duszone śliwki można zamrozić, ale tak naprawdę ich nie lubię. Chciałbym wrzucić do porannego smoothie trochę mrożonych śliwek, a później zrobić z nich śliwkową tartę lub ciasto.
Chcę je zamrozić przy jak najmniejszym zamieszaniu, więc miejmy nadzieję, że możesz mi pomóc. Obawiam się, że zamrożenie ich na świeżo bez wcześniejszego blanszowania negatywnie wpłynie na ich jakość i zniszczą. Czy można zamrozić świeże śliwki?
Tak, możesz zamrozić świeże śliwki. Podczas zamrażania stracą część swojej jędrności, ale jeśli planujesz używać ich do smoothie lub ciast, nie powinno to stanowić problemu. Powinny pozostać na tyle jędrne, aby utrzymać swój kształt i dopóki są chronione przed oparzeniem zamrażalniczym, powinny nadal świetnie smakować.
Zamrożenie świeżych śliwek nie powinno wpływać na ich jakość ani smak. Nie polecam zamrażać ich z kamieniem w środku, więc chociaż będziesz musiał trochę popracować, proces zamrażania będzie tak prosty, jak to tylko możliwe.
Jak zamrozić śliwki do późniejszego użytku?
Jeśli chcesz zamrozić śliwki, musisz wykonać kilka prostych kroków, aby to zadziałało.
- Po pierwsze, używaj tylko świeżych śliwek, które są jędrne i dojrzałe. Sprawdź również, czy śliwki nie mają skaz.
- Usuń łodygę i odetnij wszelkie skazy.
- Śliwki umyć, a następnie dokładnie wysuszyć. Wilgoć pozostawiona na zewnątrz śliwki może spowodować oparzenia zamrażarki.
- Śliwki przekroić na pół i usuń kamień. Możesz wtedy albo zamrozić śliwki na pół, lub pokrój je w mniejsze plasterki.
- Ułóż połówki lub plastry w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na około pół godziny lub do momentu, gdy kawałki śliwki stwardnieją.
- Zapobiegnie to zbijaniu się śliwek i utracie kształtu w zamrażarce.
- Wyjmij blachę do pieczenia z zamrażarki i umieść śliwki w torebkach do zamrażania lub w twardych pojemnikach do zamrażania.
- Usuń nadmiar powietrza, a następnie zamknij torebki lub pojemniki.
- Oznacz je i datuj. Włóż śliwki do zamrażarki.
- Dla najlepszych rezultatów, zużyć w ciągu sześciu miesięcy.
Jak zachować śliwki na dłużej?
Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje śliwki będą dłużej przechowywane w zamrażarce, możesz zaopatrzyć się w zgrzewarka próżniowa. Te urządzenia usuną całe powietrze z torebek lub pojemników, zapewniając, że Twoje śliwki są idealnie zamknięte.
Jeśli nie wiesz, który z nich kupić, mamy na szczegółowej liście kilka świetnych zgrzewarek próżniowych. Naszym ulubionym jest Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1 który współpracuje zarówno z workami do zamrażania, jak i pojemnikami o różnych rozmiarach. Na dłuższą metę zaoszczędzi to czas i pieniądze.
Jak rozmrozić śliwki?
Kiedy nadejdzie czas na rozmrożenie śliwek, zastanów się, do czego ich użyjesz:
- Do koktajle, mrożone plastry śliwki mogą być używany bezpośrednio z mrożonych.
- Do ciasta lub tarty, najpierw rozmrozić śliwki w lodówce a następnie odsączyć nadmiar płynu przed użyciem w wypiekach.
Jeśli chcesz mieć fajny pomysł na to, na co wykorzystać swoje śliwki, mamy ten pyszny przepis, który powinieneś wypróbować – ciasto owsiane ze śliwkami do góry nogami.
