Żółta dynia jest absolutnie pyszna i jesteśmy pewni, że się z nami zgodzisz, bo nie da się tego obejść. Teraz, gdy kupujesz za dużo dyni i nie zamierzasz gotować jej od razu, zamrażanie żółtej dyni może działać równie dobrze.
Oczywiście są kroki, których należy przestrzegać i zasady, których należy przestrzegać, ale uwielbiamy to, że nie musimy wyrzucać jedzenia, kiedy możemy je po prostu przechowywać.
Czy można zamrozić żółtą dynię?
Jeden z naszych czytelników miał problem ze zbyt dużą ilością żółtej dyni, więc wysłali nam następującą wiadomość:
Mam kilka resztek kabaczka z koszyka, który podarował mi sąsiad. Zrobiłam już zupę z dyni, gulasz z dyni i zapiekankę z dyni.
Chciałbym posiekać pozostałą dynię i zamrozić ją, aby dodać do przepisów na zimę, ale nigdy nie próbowałem zamrażać żółtej dyni.
Słyszałem, że proces jest skomplikowany i naprawdę nie chcę wchodzić w nic, co jest zbyt trudne lub czasochłonne.
Preferuję możliwie najprostszą metodę, bez skomplikowanych technik. Czy można zamrozić żółtą dynię?
Tak, możesz zamrozić żółtą dynię! Nie jest to tak proste, jak pokrojenie kabaczka i wrzucenie go do woreczka do zamrażania, ale proces zamrażania też nie jest tak czasochłonny ani skomplikowany.
ten blednąć zastosowana technika jest w rzeczywistości dość prosta. Odłóż godzinę lub dwie w jedno weekendowe popołudnie, a będziesz gotowy.
Jak zamrozić żółtą dynię?
Czy jesteś gotowy, aby zamrozić swoją żółtą dynię? Zacznijmy:
Najpierw wybierz żółtą dynię, która jest jędrna i dojrzała, bez większych skaz. Skórka żółtej dyni nie jest zbyt gruba, więc nie trzeba jej najpierw obierać. Wybór najlepszej żywności jest kluczem do uzyskania dobrych wyników z zamrażania.
Żółta dynia powinna być zblanszowana przed zamrożeniem, aby zachować kolor, konsystencję i smak.
- Aby zblanszować żółtą dynię, postaw duży garnek wody na kuchence, aby się zagotowała.
- Napełnij dużą miskę wodą z lodem i miej pod ręką więcej wody z lodem.
- Pokrój dynię w plastry o grubości około ½ cala i dodaj je partiami do wrzącej wody.
- Gdy woda wróci do wrzenia, blanszuj przez około 3-4 minuty.
- Wyjmij dynię z wody za pomocą łyżki cedzakowej lub durszlaka i zanurz ją w lodowatej wodzie.
- Wyjmij i połóż na ręcznikach papierowych lub czystych ścierkach do wyschnięcia.
- Powtarzaj proces aż do zakończenia, odświeżając wodę z lodem między partiami. Osuszyć.
- Ułóż żółte plastry dyni na blasze do pieczenia w jednej warstwie i umieść to wzamrażarka na około 20 minut, lub aż plastry zaczną twardnieć. To zapobiega ich zlepianiu się po zamrożeniu.
- Umieść plastry w torby do zamrażania.
- Wyciśnij nadmiar powietrza, a następnie zamknij torebki.
- Oznacz i datuj torby, a następnie umieść je w zamrażarce.
Jak zachować żółtą dynię na dłużej?
Jeśli chcesz zachować żółtą dynię na dłużej, musisz upewnić się, że usuniesz całe powietrze z torby, do której ją wkładasz. Możesz to zrobić najlepiej za pomocą zgrzewarki próżniowej. Te urządzenia usuwają całe powietrze z torby i doskonale ją uszczelniają, dzięki czemu do środka nie dostaje się tlen.
Mamy całą listę świetnych zgrzewarki próżniowe możesz rzucić okiem, ale uwielbiamy te FoodSaver V4840 2-w-1 Pakowarka próżniowa Najlepsza. FoodSaver współpracuje zarówno z workami i pojemnikami do zamrażania.
Jak rozmrozić żółtą dynię?
Aby rozmrozić zamarzniętą żółtą kabaczek, wystarczy wykonać kilka kroków.
- Wyjmij worek z zamrażarki i umieść go w lodówka do odwilż.
- Możesz również dodać bezpośrednio z mrożonego do zupy oraz gulasze.
