Jeśli już przestawiłeś się na dietę roślinną lub zbliżasz się do tej decyzji, tempeh jest dobrą opcją. Jest nie tylko pyszna, ale z pewnością może stanowić świetną alternatywę, gdy masz ochotę na mięsistą konsystencję.
Ale co się dzieje, gdy masz go za dużo? Czy możesz zamrozić tempeh?
Czy możesz zamrozić Tempeh?
Mrożący tempeh może na dłuższą metę pomóc zaoszczędzić trochę pieniędzy i czasu, ale jak dobrze to zadziała? Jeden z naszych czytelników przesłał nam wiadomość w tej sprawie, więc zobaczmy, co mieli do powiedzenia:
Próbuję zastąpić kilka dań mięsnych, które robię w ciągu tygodnia, kilkoma wegetariańskimi ofertami, a ostatnio odkryłem tempeh. Tempeh to sfermentowana żywność na bazie soi, która jest lekkostrawna i świetnie zastępuje mięsistą konsystencję, której często brakuje w daniach wegetariańskich. Na prawdę to lubię.
Niestety reszta mojej rodziny się z tym nie zgadza i nie chce tego tknąć. Oznacza to, że po użyciu go w przepisie często zostaje mi duża ilość tempehu. Chociaż mogę zużyć część z nich, zanim się odwróci, nie mogę tego użyć w całości i wyrzucam trochę prawie co tydzień. Chciałbym przestać to robić, więc potrzebuję twojej pomocy. Czy możesz zamrozić tempeh?
Po pierwsze, gratulacje za spróbowanie zdrowszego odżywiania! Odpowiedzieć na Twoje pytanie, tak, możesz zamrozić tempeh. Tempeh dobrze znosi zamarzanie, zarówno przed, jak i po ugotowaniu, więc masz kilka możliwości wyboru sposobu, w jaki wolisz go zamrozić.
Jak zamrozić Tempeh?
Kiedy jesteś gotowy, aby zamrozić swój tempeh, masz kilka opcji, aby to zadziałało.
Zamrażać przed gotowaniem
- Jeśli chcesz zamrozić tempeh przed jego ugotowaniem, możesz po prostu przechowywać go w oryginalnym opakowaniu, aż będzie potrzebny.
- ijeśli tempeh ma? już otwarty, następnie możesz go zamrozić, owijając go ciasno podwójną warstwą folii plastikowej, upewniając się, że żadne części nie są wystawione na działanie powietrza.
- Następnie umieść paczkę w torbie do zamrażania, którą następnie zapieczętujesz, oznaczysz i opatrzysz datą.
- Możesz też porcjuj swój tempeh natychmiast po zakupie, zamrażając go w poszczególnych porcjach, stosując metodę opisaną powyżej.
- Wtedy ty wystarczy usunąć wielkość porcji potrzebujesz.
Aby zamrozić ugotowany tempeh
Możesz także ugotować cały tempeh za jednym razem, a następnie zamrozić ugotowane danie do późniejszego spożycia.
- Aby zamrozić ugotowane danie tempeh, najpierw pozwól naczynie całkowicie ostygnąć.
- Następnie zamroź go w indywidualne wielkości porcji umieszczając go w odpowiednich pojemnikach do zamrażania.
- Całkowicie zamknąć pojemniki, a następnie oznaczyć je i opatrzyć datą.
Gotowany lub brutalny mrożony tempeh zachowa około 3 miesiące w zamrażarce.
Co to jest tempeh?
Tempeh jest doskonałym źródłem białka i świetnie pasuje do wszystkiego, od kanapek, przez smażone frytki, po stek. Ma mięsistą i jędrną konsystencję, a także ma orzechowy smak. To jest pyszne!
Tempeh pochodzi z Indonezji i jest wytwarzany ze sfermentowanych ziaren soi uformowanych w blok. Jednak tempeh kupiony w sklepie zawiera również inne zboża, więc powinieneś sprawdzić etykiety, aby dokładnie wiedzieć, co w nim jest.
Jak rozmrozić tempeh?
Kiedy przychodzi czas na zjedzenie tempeha, wystarczy przejść przez kilka kroków.
-
Zamrożone przed gotowaniem
- Aby użyć mrożonego tempeh, wyjmij go z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w lodówce.
- Następnie rozpakuj go i użyj w swoim ulubionym przepisie.
-
Mrożone gotowane tempeh
- Aby użyć mrożonego gotowanego tempeh, wyjmij naczynie z zamrażarki i rozmroź w lodówce lub w kuchence mikrofalowej.
- Podgrzej przy użyciu preferowanej metody i ciesz się.
- Przechowuj resztki w lodówce do 48 godzin.
- Nie zaleca się ponownego zamrażania wcześniej zamrożonego tempeh.
