Zachowaj świeżość czosnku przez wiele miesięcy dzięki naszemu łatwemu w obsłudze przewodnikowi! Nasze proste wskazówki pomogą Ci utrzymać czosnek w doskonałym stanie i będzie gotowy do użycia, gdy tego potrzebujesz.
Czosnek to warzywo allium używane w wielu różnych przepisach ze względu na swój niepowtarzalny smak. I ma wiele Korzyści zdrowotne. Prawidłowo przechowywany czosnek może być świeży przez kilka miesięcy.
Niezależnie od tego, czy chcesz kupić cały czosnek, czy obrany, wiedząc jak przechowywać czosnek pomaga zapewnić, że pozostanie świeży przez długi czas.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o rodzajach czosnku i wskazówkach dotyczących przechowywania.
Czosnek Szczegóły
Czosnek, członek rodziny cebul, jest dostępny w kilka odmian. Można go kupić świeży lub suchy i cały lub obrany. Jeśli chodzi o ząbki czosnku, różnią się one wielkością od jednego do kilkudziesięciu.
Możesz go używać na różnych etapach wzrostu; goździki będą smakować łagodniej, gdy zaczną rosnąć, w porównaniu z późniejszymi sezonami, ale wszystkie mają swoje odrębne profile smakowe.
Rodzaje czosnku
Istnieją dwa główne rodzaje czosnku: twarda szyjka i miękka szyjka.
Czosnek o twardej szyi zawiera porcelanę, fioletowy pasek, rocambole i inne. Jest powszechnie uważana za najlepszą jakość do dłuższego przechowywania, ponieważ dobrze się przechowuje w niskiej temperaturze.
Czosnek z miękką szyjką rozkłada się szybciej, ponieważ zawiera wyższą zawartość wody niż odmiana o twardej szyi. Najlepiej więc szukać tej odmiany, gdy trzeba skonsumować czosnek w ciągu kilku dni lub tygodni po jego zakupie.
Jak przechowywać czosnek: porady i wskazówki
Bez względu na preferowaną odmianę, nie ma jednego idealnego sposobu na przechowywanie wszystkich rodzajów czosnku. Z drugiej strony istnieje kilka różnych metod, które działają dobrze w zależności od tego, jak długo chcesz, aby twoje goździki trwały.
Jak przechowywać ząbki czosnku?
Aby przechowywać ząbki czosnku, możesz umieścić je w siateczkowa torba i powiesić w chłodnym, suchym miejscu. Możesz również zawinąć je w papierowy ręcznik i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub kredens.
Jeśli chcesz przechowywać ząbki czosnku przez dłuższy czas, możesz je zamrozić. Tylko pamiętaj, aby przechowywać je w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażania. Możesz również wykonać te kroki, jeśli się zastanawiasz jak przechowywać świeży czosnek.
Jak przechowywać obrany czosnek?
Jeden z najlepszych sposobów na przechowywanie obranego już czosnku szczelny pojemnik, takich jak słoik lub plastikowa torba. Jeśli zrobiłeś dużą partię domowej pasty czosnkowej i chcesz ją przechować do późniejszego użycia, pamiętaj, aby wycisnąć dodatkowe powietrze z plastikowych torebek przed ich szczelnym zamknięciem. Pomaga to zapobiegać pleśnieniu wewnątrz torby.
Ponadto, konserwując obrany czosnek, kieruj się zdrowym rozsądkiem: jeśli zacznie dziwnie lub nieprzyjemnie pachnieć, natychmiast go wyrzuć. Jedzenie może nie być już bezpieczne, nawet jeśli nic nie widzisz rozwój bakterii na zewnętrznej stronie goździków.
Jeśli planujesz przechowywać obrany czosnek przez co najmniej 3 do 6 miesięcy, najlepiej umieścić go w zamrażarce. Ten zachowuje swój profil smakowy z biegiem czasu, więc nie musisz się martwić o zmianę smaku swoich przepisów. Przechowuj obrany czosnek zamrożony w temperaturze 0 stopni Fahrenheita lub niższej i użyj go w ciągu 3 do 6 miesięcy, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Jak przechowywać pieczony czosnek?
Przechowywanie pieczonego czosnku jest łatwe, jeśli wiesz, jak go traktować. Upewnij się, że goździki są chłodne, zanim włożysz je do hermetyczny pojemnik lub torba, a następnie posyp wierzch cienką warstwą oliwy z oliwek i dokładnie zamknij pokrywkę.
Zachowuje to profil smakowy tak dobrze, że Twoje pieczone ząbki czosnku będą nadal dobre, gdy będziesz ich potrzebować. Po prostu włóż je do lodówki na do 3 tygodni lub w zamrażarce maksymalnie przez 2 miesiące.
Jak przechowywać czosnek Scapes
Pejzaże czosnkowe to kędzierzawa część rośliny czosnku, która rośnie wczesną wiosną. Możesz ich również użyć w swoich przepisach. Aby je przechowywać, umieść stosy w siatkowej torbie lub papierowym ręczniku i zawieś w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Jeśli wolisz przechowywać stosy dłużej niż 2 dni, umieść je w hermetycznym pojemniku lub torba na suwak z ręcznikiem papierowym wewnątrz, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Przechowuj torebkę w lodówce maksymalnie do 10 dni przed wyrzuceniem.
Jak przechowywać cebulki czosnku?
Jeśli szukasz opcji długoterminowego przechowywania cebul czosnku, możesz wypróbować dwie metody. Pierwszy to taki, który działa najlepsze do żarówek suchych. Możesz użyć lub stworzyć wentylowany kosz, w którym żarówka wisi do góry nogami i krąży wokół niej powietrze.
Stara para rajstop na drucianym wieszaku jest również doskonałym domowym posiadaczem czosnku. Podczas korzystania z tej metody należy uważać, aby nie wpuścić żadnego światła zapobiegają przebarwieniom lub kiełkują, zanim będziesz na nie gotowy.
Innym sposobem na utrzymanie świeżości suchych cebul czosnku jest przechowywanie ich w oryginalnym opakowaniu. Jeśli nie jest to możliwe, przechowuj je w hermetycznym pojemniku, najlepiej z otwory wentylacyjne.
Pamiętaj, aby trzymać żarówki z dala od światła słonecznego, ciepła i wilgoci, aby zachować ich smak, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia. Jeśli oni zacznij zmieniać kolor na zielony lub czarne w opakowaniach, natychmiast je wyrzuć.
Jak długo utrzymuje się czosnek w lodówce?
Jeśli chcesz przechowywać czosnek przez do 2 miesięcy, najlepiej przechowywać je w papierowej torbie w lodówce w temperaturze poniżej 40 stopni Fahrenheita (4,5 stopnia Celsjusza).
Trzymaj torebkę otwartą, aby umożliwić przepływ powietrza i zapobiec pleśnieniu skórki ząbków czosnku. Jednocześnie pamiętaj, aby oddzielić czosnek od innych produktów spożywczych, owijając je szczelnie w szczelną plastikową torebkę, aby zachować świeżość. Usuń je przed gotowaniem, w przeciwnym razie zepsują jedzenie ostrym zapachem.
Trzymaj głowice w temperaturze pokojowej
Jeśli wolisz kupić czosnek w całości i nietknięty bez skórki, możesz również przechowywać go w temperaturze pokojowej około 70 stopni Fahrenheita (21 stopni Celsjusza).
Pamiętaj, aby nie zostawiać główek zbyt ciasno owiniętych lub umieszczać ich bezpośrednio na półce lub w zamkniętej szafce, gdzie mogą być wystawione na działanie promieni słonecznych. Umieść połowę głowy w słoiku wypełnionym trochę woda aby pozostał świeży, dopóki nie będziesz gotowy do użycia.
W ten sposób możesz przechowywać czosnek przez 3 do 6 miesięcy, ale od czasu do czasu sprawdzaj zewnętrzną stronę cebulek, aby upewnić się, że nie wykiełkowały lub nie zmiękły. To zwykle oznacza, że Twój czosnek już nie jest bezpieczne do jedzenia ponieważ na jego powierzchni zaczęły już rosnąć bakterie.
W przypadku pojawienia się jakichkolwiek przebarwień należy natychmiast wyrzucić żarówkę, a pozostałe ciasno zawinąć plastikowe torby przed zwróceniem ich z powrotem do słoika wypełnionego wodą.
Czy możesz zamrozić czosnek?
tak, możliwe jest zamrożenie czosnku, jeśli planujesz przechowywać go dłużej niż 2 miesiące. Wystarczy ustawić temperaturę zamrażarki na 0 stopni Fahrenheita (-18 stopni Celsjusza) lub mniej; w ten sposób zachowasz mrożony czosnek nawet przez 1 rok. Sprawdź nasz przewodnik na zamrażanie czosnku.
Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania czosnku
- Czosnek będzie trwał najdłużej, jeśli zostanie obrany i będzie suchy i zimny w temperaturze 33 do 40 stopni Fahrenheita (0,5 do 4,5 stopni Celsjusza).
- Nie zostawiaj nieobranych połówek ząbków czosnku na blacie; zaczną kiełkować po kilku dniach.
- Jeśli obierasz kilka goździków, obierz je wszystkie przed myciem, ponieważ woda przyspiesza rozkład. Następnie przechowuj według uznania, w zależności od tego, jak długo chcesz, aby Twoje goździki starczyły.
- Nie przechowuj ząbków czosnku w pobliżu produktów, które łatwo wchłaniają silne smaki, takie jak cebula czy ziemniaki.
- Nie umieszczaj ząbków czosnku obok siebie, chyba że planujesz użyć ich w ciągu kilku dni; może to spowodować, że gnić szybciej niż zwykle.
- Jeśli chcesz jak najdłużej zachować kolor swojego ekologicznego czosnku, pamiętaj, aby nie otwierać żadnego z papierowych opakowań przed upływem czasu przechowywania. Przechowuj czosnek w ciemnym, suchym miejscu, aby zapobiec przebarwieniom.
Czosnek FAQ
Dowiedz się więcej o czosnku:
Czy czosnek się psuje?
tak. Jeśli zastanawiasz się, jak stwierdzić, czy czosnek jest zły, poszukaj oznak pleśni, pleśni lub zgnilizny na zewnątrz. Czosnek niekoniecznie będzie brzydko pachnieć, więc najlepiej sprawdzić, czy nie ma widocznych śladów, zanim schowasz go w kuchni.
Na jak długo nadaje się czosnek przygotowany w naczyniu?
Po ugotowaniu czosnek zwykle wystarczy 3 do 4 dni w lodówce. Nie zostawiaj go w temperaturze pokojowej, bo ryzykujesz zatrucie pokarmowe.
Jak pokroić czosnek?
Możesz użyć wyciskanie czosnku, ostry nóż lub łyżeczkę do krojenia czosnku. Najlepszym sposobem na podzielenie goździków jest naciśnięcie czosnku dolną częścią dłoni.
Ile ząbków znajduje się w główce czosnku?
Kupując główkę czosnku, zwykle jest ich około 10 do 20 goździków zapakowane w środku.
Ile kalorii ma ząbek czosnku?
Przeciętny ząbek czosnku zawiera tylko 4 kalorie.
Jaka jest różnica między ząbkiem czosnku a cebulką?
Większość ludzi używa terminów ząbek czosnku oraz żarówka zamiennie, ale odnoszą się do różnych części rośliny czosnku.
Główka czosnku, którą kupujesz w sklepie spożywczym, składa się z kilku ząbków, które są ciasno upakowane, a następnie otoczone cienką warstwą papierowej skóry.
Ząbek czosnku to pojedyncza, oddzielna część główki czosnku. Zwykle jest bardzo mały i łatwy do oderwania.
Jak leczyć czosnek?
Czosnek nie można wyleczyć, ale jeśli chcesz zachować go przez długi czas, najpierw posiekaj lub sprasuj goździki przed przechowywaniem ich w jakimś oleju lub tłuszczu. Przechowywać w lodówce.
Jak wysuszyć czosnek?
Oddziel goździki z główki czosnku i wyrzuć wszelkie uszkodzone części. Opłucz ząbki czosnku wodą i osusz je ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką. Suszenie czosnku w domu to świetny sposób na zachowanie go nawet do 3 miesięcy.
Jak długo utrzymuje się mielony czosnek?
Jeśli zastanawiasz się, jak długo starcza mielony czosnek, odpowiedź brzmi tylko 1 tydzień. Ponieważ został już posiekany i ma większe ryzyko rozwoju bakterii, nie trwa tak długo, jak całe goździki.
Czy można jeść czosnek z kiełkami?
Nie, należy zawsze unikać jedzenia czosnku z kiełkami. Zawiera związek zwany allicyną, który powstaje dopiero po zmiażdżeniu goździka, więc będzie go brakować, jeśli zjesz wykiełkowany goździk.
Czy możesz jeść za dużo czosnku?
tak. Spożywanie zbyt dużej ilości czosnku może prowadzić do wzdęć, zgagi i rozstroju żołądka. Może również zwiększać ryzyko krwawienia, jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew.
Jak zrobić wodę czosnkową?
Aby zrobić wodę czosnkową, drobno posiekaj 1 szklankę czystych ząbków czosnku i umieść je w dużym rondlu wypełnionym 1 galonem wody destylowanej. Doprowadź garnek do gotować a następnie zredukuj go do wrzenia. Dusić przez 30 minut, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Jak przechowywać cebulę i czosnek?
Nie umieszczaj ząbków czosnku obok siebie, chyba że planujesz użyć ich w ciągu kilku dni; może to spowodować, że gnić szybciej niż zwykle.
Dlaczego mój czosnek jest fioletowy?
Czosnek może zmienić kolor na fioletowy, gdy jest narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych zbyt długo. Inne czynniki, które mogą powodować zmianę koloru czosnku, to wiek i niskie temperatury.
Czy psy mogą jeść czosnek?
Czosnek nie jest trujący dla psów, ale może prowadzić do: problemy trawienne i powodować bóle brzucha. Zawsze odczekaj kilka godzin przed karmieniem psa jakimkolwiek czosnkiem lub produktami na bazie czosnku.
Jak usunąć zapach czosnku z dłoni?
Umyj ręce mydło i ciepła woda przez co najmniej 30 sekund.
Ostatnie przemyślenia na temat przechowywania czosnku
Przechowywanie czosnku to świetny sposób na zmaksymalizowanie budżetu na żywność, ale tylko wtedy, gdy robisz to dobrze! Koniecznie zapoznaj się z tymi wskazówkami dotyczącymi przechowywania, które dobrze sprawdzają się w przypadku określonych rodzajów czosnku, a także spowalniają proces psucia się tak bardzo, jak to możliwe.
Mając te informacje w zanadrzu, możesz mieć pewność, że Twoje goździki będą świeższe i silniej pachną przez dłuższy czas, bez względu na to, jak długo przechowujesz je w lodówce lub zamrażarce.
Jakie są twoje ulubione wskazówki dotyczące przechowywania czosnku? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!
