Łatwy makaron z sosem orzechowym z chrupiącym przepisem na tofu

Ten Makaron z sosem orzechowym z przepisem na chrupiące tofu jest łatwa, tajska kolacja w ciągu tygodnia który zawiera mnóstwo smaków i warzyw!

Kiedy myślę o tajskim jedzeniu, przychodzą mi na myśl trzy słowa: szalone aromatyczne sosy. To właśnie wyróżnia tajskie jedzenie i sprawia, że ​​jest tak niesamowicie pyszne. Wiedzą, jak zrobić dobry sos. Kiedy masz dobry sos, reszta dania układa się na swoim miejscu.

Dzięki temu przepisowi możesz zrobić pyszny sos o smaku tajskim w domu. Ten sos orzechowy wykorzystuje zszywki ze spiżarni, dzięki czemu można go ubijać w każdą noc w tygodniu. Żadnych wycieczek do sklepu, zamówień na Amazon ani nieznanych międzynarodowych składników w Google.

Makaron z Sosem Orzechowym

Podstawą sosu jest masło orzechowe. Nadaje sosowi złożony orzechowy smak i kremową konsystencję. Syrop klonowy dodaje słodyczy, a Sriracha dodaje przypraw.

Sekretny składnik: sos rybny

Jest to opcjonalne, a jeśli nie masz go w lodówce, możesz go pominąć. Ale jeśli chcesz zainwestować w butelkę, dostaniesz smak tradycyjnej tajskiej restauracji.

Aby dodać chrupkości, do tego przepisu dodamy bardzo chrupiące tofu, bez frytek. Zamiast smażyć tofu w głębokim tłuszczu w celu uzyskania idealnego chrupania, staramy się zachować lekkość i używamy skrobi kukurydzianej, aby stworzyć skórkę na zewnętrznej stronie kostek tofu. Następnie są smażone na patelni na złoty kolor i nieodparcie chrupiące.

Jeśli nie jesteś fanem tofu, możesz zastąpić go jakimś gotowanym kurczakiem lub po prostu całkowicie go pominąć.

Te makarony z sosem orzechowym i chrupiącym tofu są również bogate w warzywa. Aby uzyskać prostą i zdrową zamianę, porzucamy połowę makaronu ryżowego i zastępujemy spiralną cukinią. Następnie na patelnię trafiają również marchewki i cebula.

Możesz dodać dodatkowe warzywa, które masz pod ręką. Papryka, brokuły i kalafior wszystkie byłyby mile widziane dodatki.

Numery odżywcze

Teraz podzielmy niektóre wspaniałe składniki odżywcze, które otrzymujemy w tym daniu.

Zamieniając niektóre makarony na cukinię, zyskujesz 20 dodatkowych składników odżywczych i korzyści zdrowotnych! Cukinia może wspierać zdrową utratę wagi, zmniejszać stany zapalne i wspierać zdrowie serca.

Masło orzechowe nie tylko nadaje sosowi mnóstwo smaku, ale także pomaga zapobiegać chorobie Alzheimera i udarom. Ponieważ orzeszki ziemne są pełne zdrowych tłuszczów i białek, mogą zapewniać uczucie sytości między posiłkami, pomagając w utracie wagi. Orzechy od dawna są unikane w kręgach odchudzających ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, ale może to faktycznie pomóc Ci czuć się pełnym na dłużej, aby osiągnąć docelową wagę.

Składniki na Makaron z sosem orzechowym z przepisem na chrupiące tofu:

Dla makaron z sosem orzechowym:

• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 2 łyżeczki sosu rybnego (opcjonalnie)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki płynnych aminokwasów
• 1/4 szklanki limonki
• 1 łyżka Syracha
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki wody

Do tofu:

• 1 opakowanie super twardego tofu, pokrojonego w kostkę
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżeczki oleju z awokado LUB oleju kokosowego
• 6 uncji makaronu ryżowego
• 2 cukinie
• 1 łyżka awokado LUB oleju kokosowego
• 2 marchewki, pokrojone w plastry
• 1 cebula, pokrojona w plastry
• 3 łodygi selera, pokrojone w plastry
• Zielona cebula do przybrania
• Kolendra do przybrania

Wskazówki do wykonania Makaron z sosem orzechowym:

1. Dodaj makaron ryżowy do dużej miski. Zalej bardzo ciepłą wodą na przykrycie i odstaw na 30-45 minut, aż makaron będzie al dente. Makaron odcedzić i odstawić.
   Notatka: Może być konieczne użycie wody podgrzanej na kuchence, jeśli woda z kranu nie jest bardzo gorąca.

1. Podczas moczenia makaronu wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw na bok.

1. Dodaj tofu do średniej miski, dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj. Makaron z Sosem Orzechowym Z Chrupiącym Tofu
2. Na średnim ogniu rozgrzać 2 łyżeczki oleju z awokado. Gdy olej będzie gorący, dodaj tofu równą warstwą.
3. Smaż na złoty kolor z jednej strony, około 2-5 minut, a następnie przewróć tofu. Powtarzaj, aż się zrumieni ze wszystkich stron. Zdjąć z patelni i odstawić. Jeśli tofu skleja się, po prostu rozbij je szpatułką.

1. Używając spiralizera, spiralizuj cukinię.

1. Na dużej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju z awokado na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i smaż, aż zmiękną, a cebula będzie przezroczysta.

1. Opuść główkę i dodaj namoczony makaron ryżowy, spiralną cukinię i sos. Gotuj, często mieszając, aż się rozgrzeją.

1. Dodaj do misek, posyp tofu i podawaj.