Pomysł na łatwe wegańskie przekąski z przepisem na talerz z trzema dipami

Ten Półmisek z przepisami wegańskimi przekąskami zawiera trzy pyszne dipy i mnóstwo warzyw! Jest jasny i ziemisty humus z buraków, słona i bogata oliwkowa tapenada i kremowy dip z suszonych pomidorów w towarzystwie najświeższych warzyw.

Mówią, że można powiedzieć, jak dobra jest restauracja, po jakości ich talerza crudités. Najlepsze półmiski zawierają najświeższe i najbardziej aromatyczne warzywa oraz ciekawe i różnorodne dipy. W związku z obfitością wiosennych produktów w drodze, jest to idealny czas na zrobienie tego imponującego dania w domu.

Po wybraniu najdojrzalszych i najładniejszych warzyw, jakie możesz znaleźć, nadszedł czas, aby ubić dipy.

Pierwszy dip zawiera jeszcze więcej warzyw. Jasny hummus z buraków w kolorze magenta podbije oczy i żołądki dookoła. Jest ziemisty, jasny i super kremowy. Ugotowane buraki nadają jedwabistą gładką konsystencję i ułatwiają mieszanie.

Tapenada to przyjemny słony kęs. Najlepiej, gdy zrobisz go z wysokiej jakości oliwek i świetnej oliwy z oliwek. Ponieważ są to jedyne 2 główne składniki tego kremu, chcesz, aby same w sobie smakowały niesamowicie. Polecam kupować różne oliwki z batonu i używać tylko oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Sos z suszonych pomidorów to mile widziany kremowy dodatek. Jest słodki i kwaśny z pomidorów, a orzechy nerkowca mieszają się w kremową pastę, która przypomina serek śmietankowy.

Ten półmisek Crudités nie tylko dobrze wygląda i smakuje, ale jest bardzo dobry dla naszego ciała.

Oliwki w tapenadzie dodają potrzebnego tłuszczu do przystawki. Wiele witamin i minerałów zawartych w warzywach może być w pełni wchłoniętych tylko w połączeniu z tłuszczem. Zanurzenie warzyw w tapenadzie ułatwi organizmowi uzyskanie potrzebnych składników odżywczych z warzyw. Dodaj do tego fakt, że oliwki mogą również zmniejszać stany zapalne i ryzyko raka, a mamy jeden zdrowy dip!

Buraki, które dodają naszemu hummusowi neonowego koloru i smacznego smaku, to także korzyści zdrowotne. Mogą pomóc w detoksykacji organizmu i są supermocarstwem dla naszego układu krążenia. Pomagają zwiększyć ukrwienie i obniżyć ciśnienie krwi.

Ten zapakowany w warzywa półmisek Crudités to idealny początek kolacji. Jest to również świetna przystawka do przyniesienia na nieszczęście lub spotkania. Trio aromatycznych dipów i chrupiących warzyw będzie mile widzianym świeżym dodatkiem.

A jeśli masz jakieś resztki, możemy policzyć wiele sposobów ich wykorzystania. Hummus z buraków to świetna przekąska z krakersami. Tapenadę można rzucić z makaronem, aby uzyskać łatwy posiłek. A dip z suszonych pomidorów to boska pasta do kanapek i wrapów.

Składniki na półmisek Vegan Appetizers:

Hummus buraczany:

• 1 duży burak bez zielonego wierzchołka
• 1 (15) uncji puszka fasoli garbanzo, odsączona i wypłukana
• 1 ząbek czosnku, obrany
• Sok z jednej cytryny
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki kminku

Na Tapenade:

• 8 uncji różne marynowane oliwki
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 ząbek czosnku, obrany

Sos pomidorowy z suszonymi pomidorami:

• 3/4 szklanki surowych kawałków nerkowca
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów (odsączonych w oleju)
• 5 łyżek wody
• 1 1/2 łyżki octu z białego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki soli
• Różne warzywa i krakersy do wyboru

Instrukcja montażu półmiska Vegan Appetizers:

Hummus buraczany:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Buraki zawijamy w folię aluminiową i układamy na blasze do pieczenia. Piec 1 godzinę lub do miękkości. Wyjmij z piekarnika. Po schłodzeniu, obierz buraki i pokrój w kostkę.

1. Dodaj buraki i pozostałe składniki hummusu do robota kuchennego, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby dodając kilka łyżek wody.

Na tapenadę:

1. Jeśli twoje oliwki nie są pestki, ułóż je na desce do krojenia. Użyj tłuczka do mięsa, aby delikatnie zgnieść oliwki. Usuń doły i wyrzuć.

1. 1. Dodaj oliwki i pozostałe składniki do robota kuchennego. Miksuj, aż oliwki zostaną podzielone na małe, nadające się do smarowania kawałki. Odłożyć na bok.

Sos pomidorowy suszony na słońcu:

1. Dodaj orzechy nerkowca do pojemnika z pokrywką. Zalej wodą i moczyć przez noc.

1. Odcedź i opłucz orzechy nerkowca. Dodaj je do robota kuchennego wraz z pozostałymi składnikami. Miksuj do uzyskania gładkości. Odłożyć na bok.

1. Podawaj dipy z warzywa i krakersy z wyboru.

Ta taca z jasnym i ziemistym humusem z buraków, słoną i bogatą oliwkową tapenadą i kremowym dipem z suszonych pomidorów w towarzystwie najświeższych warzyw to jedna imponująca taca. Wszystkie te smaki i tekstury znikną w mgnieniu oka!