Mrożona herbata z cytrusami i miętą

Mrożona herbata z cytrusów i mięty – ostry, orzeźwiający napój, który ochłodzi i doda Ci sił w upalne dni.

Chociaż nie dotarliśmy jeszcze do lata, zbliża się namacalnie, a ja, na przykład, nie mogę się doczekać słońca i błękitnego nieba! Jestem wielkim miłośnikiem herbaty, jak w gorącej czarnej herbacie z mlekiem (w końcu jestem Brytyjką), ale nie mogę stawić czoła gorącym napojom w upalne dni. Jednak nadal muszę jakoś uzupełnić kofeinę, więc tutaj pojawia się mrożona herbata.

Lubię trzymać w lodówce duży dzban mrożonej herbaty, żeby móc sobie nalać sobie szklankę, kiedy tylko potrzebuję orzeźwiającego napoju. Jest naprawdę łatwy w wykonaniu i wytrzyma co najmniej kilka dni, więc zdecydowanie warto zrobić dużą partię. Mrożona herbata dobrze nadaje się do dodawania dodatkowych smaków; Szczególnie dobrze sprawdzają się owoce i zioła, więc w tym przypadku sięgnęłam po miętę i owoce cytrusowe – pomarańczę, cytrynę i limonkę.

Herbata bardzo dobrze gasi pragnienie, a ponieważ jest tylko lekko słodzona i pełna soku ze świeżych owoców, nie jest bardzo niezdrowa. Możesz dodać więcej cukru, jeśli wolisz słodszą herbatę, chociaż uważam, że jest bardziej orzeźwiająca (i lepsza dla ciebie), jeśli nie jest zbyt słodka. Możesz również zamienić cukier na agawę lub stewię, jeśli wolisz.

• 5 torebek czarnej herbaty
• 6 gałązek świeżej mięty
• 5 łyżek cukru pudru
• 5 filiżanek świeżo przegotowanej wody
• sok z 4 pomarańczy (i skórka z 2 pomarańczy – opcjonalnie)
• sok z 1 cytryny (i skórka z 1 – opcjonalnie)
• sok z 1 limonki (i skórka z 1 – opcjonalnie)
• 6 gałązek świeżej mięty, 1 pomarańcza, 1 cytryna i 1 limonka do podania (opcjonalnie)

1.Użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć wierzchnią warstwę skórki, unikając białego miąższu z dwóch pomarańczy, cytryny i limonki. (ten krok jest całkowicie opcjonalny, użycie skórki i soku dodaje dodatkowego cytrusowego smaku, ale upewnij się, że nie pozostawiasz zbyt długo, bo może stać się gorzki).

2.Skórkę (jeśli używasz), torebki herbaty, miętę i cukier włożyć do dużego dzbanka i zalać wrzątkiem. Zamieszaj, a następnie pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. Usuń torebki herbaty, wyciskając je, aby wydobyć jak najwięcej smaku. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, aż będzie letnia.

3.Wyciśnij sok z pomarańczy, cytryny i limonki i dodaj do dzbanka. Herbatę przelać przez sitko o drobnych oczkach do innego dzbanka, wyrzucając kawałki.

4.Pokrój pomarańczę, cytrynę i limonkę w plastry. Oderwij liście z kilku gałązek mięty i wrzuć je do dużego dzbanka. Napełnij dzban lodem i dodaj herbatę, a następnie podawaj. Alternatywnie herbatę można przechowywać w lodówce, a w razie potrzeby można ją po prostu nalać do szklanki.