Przepis na sałatkę z awokado z jarmużem i granola z truskawkami i cząberem

Ta sałatka z awokado z jarmużu z pikantną granolą i truskawkami to świetny sposób na urozmaicenie zwykłej sałatki. Ten przepis wykorzystuje pikantną granola, aby uzyskać zdrowszy chrupiący chrupiący grzanki!

Sałatka ze świeżego jarmużu i awokado

To bardzo dobrze może być najlepszą letnią sałatką. Delikatny jarmuż, słodkie i soczyste truskawki, maślane awokado, wszystko pokryte łatwym miodowo-musztardowo-makowym dressingiem. Do tego chrupiąca pikantna granola. Mamy wszystkie smaki i konsystencje, których pragniesz w jednej misce.

Jeśli nie masz pewności co do tej pikantnej muesli, pomyśl o tym jak o mniejszej, bardziej zwartej grzance. Okrywa jarmuż, dodając do każdego kęsa odrobinę chrupiącej grzanki. Nie trzeba łowić grzanek.

Granola jest również w 100 procentach pikantna. Jest aromatyzowany oliwą z oliwek i czarnym pieprzem. Odrobina miodu dopełnia smak i sprawia, że ​​jest wyjątkowo chrupiąca, ale nie dodaje słodyczy.

Sałatka z awokado i jarmużu truskawkowego jest nie tylko aromatyczna i pełna ciekawej konsystencji, ale także niezwykle pożywna.

Kale to superfood, który wszyscy znamy w tym momencie. W tym przepisie używamy jarmużu lacinato, aby uzyskać delikatniejszy kęs. Jarmuż Lacinato może zapobiegać rakowi, a nawet hamować wzrost guza nowotworowego. Wspomaga nasze zdrowie neurologiczne, a nawet może być korzystne dla osób ze stwardnieniem rozsianym.

Owies jest podstawowym pożywieniem śniadaniowym i zasługuje na miejsce przy stole. Stanowią podstawę naszego przepisu na pikantną granola i oferują długą listę korzyści zdrowotnych. Owies obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko chorób serca, wspomaga układ odpornościowy, pomaga zapobiegać rakowi piersi i stabilizuje poziom cukru we krwi.

To, co kochamy w tej sałatce z awokado i jarmużem z truskawkami, to to, że można ją łatwo przygotować w każdą noc w tygodniu, ale wystarczy podać ją na przyjęciu.

Jeśli chcesz, aby ta sałatka była posiłkiem, dodaj ulubione białko, takie jak marynowane tofu, tempeh, grillowany kurczak lub ryba. Kilka filiżanek fasoli garbanzo będzie również pysznym dodatkiem zawierającym białko i błonnik.

Sałatka z awokado i jarmużem z truskawkami przechowuje się nawet jak marzenie w lodówce. Ponieważ awokado jest pokryte sosem, można je dobrze przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa bez brązowienia. Jeśli planujesz przechować sałatkę, po prostu zostaw granola z dala, ponieważ może zmięknąć, gdy leży w lodówce. Następnie, gdy będziesz gotowy do zjedzenia resztek, posyp sporą porcją muesli i zanurz się dalej.

Sałatka Z Jarmużu Awokado (Składniki)

Na granola:

• 1 szklanka płatków owsianych (w razie potrzeby bezglutenowych)
• 1/2 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych
• 1/4 szklanki pepita (zwanej również łuskanymi pestkami dyni)
• 1/4 szklanki łuskanych nasion słonecznika
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki tahini
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu

Na zaprawę makowo-miodowo-musztardową:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki białego octu balsamicznego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżeczki maku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Na sałatkę:

• 2 szklanki pokrojonych truskawek
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 główka jarmużu, pokrojona na kawałki wielkości kęsa

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. W misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy włoskie, pepitę, pestki słonecznika, sól i pieprz.

1. W innej misce wymieszaj tahini, oliwę z oliwek i miód.

1. Dodaj płynną mieszankę do suchej masy i wymieszaj, aby pokryć.

1. Piecz przez 40 minut, mieszając w połowie. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

1. W małej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu.

1. Dodaj jarmuż do dużej miski wraz z 2 łyżkami dressingu. Wmasuj opatrunek w jarmuż, aż jarmuż zmięknie i przyciemni się.

1. Dodaj pozostały dressing, truskawki i awokado. Przełóż na talerze do serwowania.

1. Posyp granola i podawaj.

Sałatka z awokado i jarmużem z truskawkami: podsumowanie

Ta sałatka z awokado i jarmużem z truskawkami to prosta sałatka, która ma duży smak! Przepełnione lekkimi i pysznymi letnimi smakami, zwieńczone chrupiącą granolią. Ta sałatka może być podana na wymyślnej letniej kolacji lub na nieformalnym pikniku. Ponieważ ta sałatka dobrze się przechowuje, łatwo się pakuje na lunch.