Jak zrobić meksykańską salsę roja

Domowa salsa roja smakuje jak salsa z Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji, ale ten przepis możesz łatwo przygotować w domu! Kiedy myślę o chipsach i salsie, na myśl przychodzi mi jedno słowo: uzależnienie. W słonych, chrupiących chipsach i kwaskowatej i aromatycznej salsie jest coś, co sprawia, że ​​sięgamy po więcej. Kiedy kelner wyciąga tacę z frytkami i salsą, mogę równie dobrze powiedzieć adios do zamówionego właśnie burrito, mam zamiar napełnić się tymi frytkami i dipem – bez żalu.

Jak zrobić salsę roja

Jedną rzeczą, o której wie prawdziwy koneser salsy restauracyjnej, jest to, że nie można znaleźć dobrej salsy restauracyjnej w sklepie spożywczym. W dobrej salsie można jednocześnie skosztować pomidora, limonki i kolendry. Sklep kupił rzeczy… to wszystko ma smak starego pomidora z odrobiną octu. Salsa powinna być jasna i aromatyczna, nie kwaśna i ciężka.

I porozmawiajmy o fakturze. Real Salsa Roja jest gładka i nadaje się do zanurzania bez dużych kawałków. Powinien pokryć chip po zanurzeniu, a nie łamać go na pół, gdy próbujesz zgarnąć kawałek wielkości Plutona.

Kolejną rzeczą, którą ma na to Homemade Salsa Roja, jest fakt, że dokładnie wiesz, co znalazło się w przepisie. Nie ma konserwantów. Nie musisz się martwić, że salsa w puszkach zawiera chemikalia. Jest po prostu czysty, aromatyczny i zdrowy.

Robiąc homeadową salsę Roja, możesz wybrać najświeższe składniki i uzyskać najlepszy smak. Zapewnia to nie tylko najlepszą możliwą degustację salsy, ale także najzdrowszą salsę w historii.

Wszyscy słyszeliśmy, że pomidory mają likopen i nie bez powodu! Ten przeciwutleniacz o supermocy pomaga pomidorom w walce z wieloma rodzajami raka. Pomidory są również bogate w wiele innych składników odżywczych, takich jak biotyna, która przyczynia się do zdrowej skóry i włosów oraz zdrowej regulacji poziomu cukru we krwi.

Cebula jest często używana do nadania smaku wielu przepisom, ale większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z ogromnej ilości składników odżywczych, które zyskują, dodając cebulę do swoich przepisów. Cebula może chronić nas przed rozwojem raka, może zapobiegać wrzodom, a nawet może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Składniki na przepis Salsa Roja:

• 4 pomidory romskie, pokrojone na ćwiartki
• 1/2 cebuli pokrojonej na ćwiartki
• 2 jalapeño, pokrojone na pół i pozbawione pestek
• 1 łyżka oleju z awokado, podzielona
• 1 limonka, wyciśnięty sok
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki posiekanej kolendry
• Sól
• Pieprz

Wskazówki dotyczące przygotowania Salsa Roja:

1. Pomidory układamy na blasze wyłożonej folią nieprzywierającą. Skrop połowę oliwy i posyp solą i pieprzem. Rzuć do płaszcza.

1. Włącz piekarnik na wysoki grill. Podsmaż pomidory, aż miejscami pokryją się pęcherzami i zbrązowiają. Odłożyć na bok.

1. Połóż cebulę i papryczki jalapeño na blasze do pieczenia. Skrop pozostałą połową oliwy i posyp solą i pieprzem. Rzuć do płaszcza.

1. Piecz na wysokich obrotach, aż pokryją pęcherze i w niektórych miejscach się zwęgliją.

1. Do blendera dodaj pomidory, cebulę, papryczki jalapeños, sok z limonki, czosnek i 1 łyżeczkę soli. Miksuj, aż dobrze się połączą, ale nie będą całkowicie gładkie.

1. Przełóż salsę do miski. Wymieszać z kolendrą.

1. Podawać z chipsami tortilla.

Wniosek

Z tym łatwy przepis Salsa Roja możesz urządzić fiestę w każdą noc w tygodniu. Wystarczy 20 minut i kilka prostych kroków, aby przygotować salsę o jakości restauracyjnej, która ma duże wartości odżywcze.