Jak zrobić makaron Alfredo

wegański przepis na makaron alfredo z Grillowanymi Szparagami to zdrowe danie makaronowe, które pokocha cała rodzina! Jest pełen wiosennego smaku i można go przygotować w mniej niż 30 minut!

Dwie rzeczy, które krzyczą na wiosnę: świeże szparagi i rozpalenie grilla.

Wiosenne warzywa zaczynają pojawiać się w sklepach i jest wystarczająco ciepło, aby gotować na zewnątrz. Rozpal grilla, weź trochę szparagów, pożegnaj śnieg i zimną temperaturę, nadeszła wiosna!

Ten wegański makaron Alfredo z grillowanymi szparagami to dżem pełen smaku. Zawiera świeże grillowane szparagi, bogaty i kremowy sos oraz ozdobę z ziół.

Alfredo może być daniem, którego byś unikał, ale spójrzmy jeszcze raz na ten przepis!

Sos Alfredo jest bezmleczny i wegański. Rozjaśniamy namoczone orzechy nerkowca w leu śmietany i mleku stosowane w tradycyjnych sosach Alfredo. Orzechy nerkowca mają neutralny smak i mieszają się w kremowy sos, w który nie uwierzysz! Gdy dodamy kilka tradycyjnych smaków Alfredo, trudno będzie przyznać, że sos nie jest prawdziwą okazją.

A do naszego zdrowego sosu dodajemy więcej odżywczych składników.

Szparagi to ulubione warzywo wiosny. Jest to jedna z pierwszych roślin, która rośnie po stopieniu śniegu i może pomóc nam pozbyć się nadmiaru zimowej wagi. Wykazano, że szparagi zmniejszają wzdęcia. Jest pełen błonnika i składników odżywczych, ale ma niską kaloryczność, co pomaga nam zrzucić kilogramy hibernacji.

Gałka muszkatołowa może wydawać się dziwnym dodatkiem do naszego Alfredo, ale od lat używa się jej do doprawiania białych sosów we Włoszech. Dodaje bogatego smaku i zaskakującej ilości wartości odżywczych! Gałka muszkatołowa zawiera eugenol, który może działać jako naturalny środek przeciwbólowy. Jest również naturalnym środkiem antybakteryjnym.

Składniki na makaron Alfredo:

• 3/4 szklanki połówek i kawałków nerkowca
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki drożdży odżywczych
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 pęczek szparagów
• 1 łyżka oleju z awokado LUB oliwy z oliwek
• 8 uncji makaronu do wyboru (użyliśmy makaronu z brązowego ryżu)
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, do dekoracji

Wskazówki dotyczące przygotowania danie z makaronu alfredo:

1. Dodaj surowe orzechy nerkowca do słoika z pokrywką i zalej wodą. Odstawić na noc do lodówki.

1. Następnego dnia odcedź i opłucz orzechy nerkowca. Dodaj je do blendera wysokoobrotowego z czosnkiem, sokiem z cytryny, odżywczymi drożdżami, pieprzem, solą, gałką muszkatołową i 1/2 szklanki wody. Miksuj do uzyskania gładkości.

1. Połóż szparagi na desce do krojenia i odetnij pędy drewna. Odrzuć te łodygi. Pokrój pozostałe szparagi na 2 cale długości. Wymieszaj je z olejem z awokado i posyp solą i pieprzem. Grilluj je na grillu lub patelni grillowej do miękkości.

1. Zagotuj wodę w dużym garnku i ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Wymieszaj makaron z sosem i szparagami i podawaj. Posyp parmezanem lub parmezanem wegańskim i natką pietruszki, jeśli chcesz.

I mam dla ciebie sekret. Ten wegański makaron Alfredo z grillowanymi szparagami jest wystarczająco fantazyjny, aby można go było podać na przyjęciu, ale jest wystarczająco szybki, aby można go było przygotować na kolację w tygodniu. Jeśli namoczysz orzechy nerkowca poprzedniego wieczoru, ten posiłek będzie gotowy w mniej niż 30 minut.

A jeśli masz trudności z nakłonieniem dzieci (lub siebie) do zjedzenia wystarczającej ilości warzyw, nie ma nic lepszego niż sos śmietanowy. Rzuć i wege do Alfredo, a tłum szaleje.

Bez względu na to, do czego go podasz, ten szybki i zdrowy posiłek będzie strzałem w dziesiątkę.