Łatwy dip z karczochów szpinakowych

Smak kremowy dip z karczochów szpinakowych w przenośnej i zdrowej formie wiatraczka. Nigdy nie wypowiedziałem słodszych słów, przyjaciele. Lepiej przygotuj się na letnią przekąskę.

Czy lato nie jest najwspanialszą porą roku? Słońce płonie. Plaża jest wyboista. Mamy rzeczy do zrobienia i ludzi do zobaczenia. Właśnie tam te wiatraczki przychodzą po zwycięstwo. Robimy je raz i są przechowywane w lodówce gotowe na następną przekąskę/posiłek/przystawkę bez przygotowania. Kontynuuj wszystkie te radosne letnie zajęcia. Nic nas nie powstrzyma.

Plus, czy złapałeś, że to są DIP Z KARCZOCHÓW SZPINAKOWYCH wiatraczki? I że są ZDROWE? Ten przepis opiera się wyłącznie na najlepszych 100% pełnych składnikach żywności.

Orzechy nerkowca miesza się z sokiem z cytryny, aby uzyskać krem ​​do smarowania, który jest tak gęsty, soczysty i kremowy, jak każdy na bazie mleka.

Serca karczocha i szpinak nakładają się na krem, nadając mu jasny słony kop i świeży ziemisty smak.

Same wrapy są robione od podstaw z mieszanki mąki z ciecierzycy, mąki owsianej i wody. Nie uwierzysz, że te 3 skromne składniki mogłyby stworzyć giętki i wilgotny wrap. Te wrapy mają przyjemny orzechowy smak dzięki mące z ciecierzycy i pozostają wilgotne podczas przechowywania w lodówce. Nie stają się twarde ani kruszące się, jak większość opcji w sklepie spożywczym.

Jestem pewien, że jesteś już gotowy, aby zacząć gotować. Oto kilka wskazówek, jak zrobić pyszne wiatraczki.

Porada 1: Orzechy nerkowca.

Odbyliśmy tę rozmowę już wcześniej, ale jako przypomnienie, orzechy nerkowca są ważne. Jak, zrób lub złam tutaj. Kup surowe orzechy nerkowca i pamiętaj, aby moczyć je przez noc. Zapewnia to kremowe rozsmarowanie. Jeśli Twoje orzechy nerkowca są prażone, będą miały silny „nerkowcowy” smak i przytłumią pastę do smarowania. Jeśli nie zostaną namoczone, utworzą ziarnistą pastę do smarowania. Wyświadcz swoim kubkom smakowym przysługę i przestrzegaj zasad. Kup surowe orzechy nerkowca (lub kawałki nerkowca) i mocz je przez noc w lodówce.

Porada 2: Wypełnij je.

Te okłady najlepiej toczą się i kroją, gdy składniki nakłada się ciężką ręką. Nie bój się układać ich warstwami, a następnie ciasno je zwijać.

Porada 3: Uważaj na cięcie.

Moment marki lub przerwy. Czy nóż prześlizgnie się po rolce, wycinając idealny wiatraczek, czy też przeciągnie się przez warstwy, pozostawiając spłaszczony i smutno wyglądający owal? Aby wykonać pierwsze cięcie, wybierz najostrzejszy nóż i pozwól mu wykonać pracę. Użyj delikatnego ruchu piły z niewielkim naciskiem. I krój ze szwem w dół. Zapobiega to zaczepieniu klapki o nóż.

Składniki, których będziesz potrzebować do dipu z karczochów szpinakowych:

Na naleśniki:

• 1 szklanka mąki z fasoli garbanzo
• 1/2 szklanki mąki owsianej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 1/2 – 2 szklanki wody
• Spray do gotowania

Do spreadu:

• 1 szklanka surowych kawałków nerkowca, namoczonych przez noc i odsączonych
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, starty lub drobno posiekany
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 do 1 szklanki wody
• 1 puszka serc karczochów, posiekanych
• 3 szklanki posiekanego szpinaku

Sposób przygotowania dipu z karczochów szpinakowych:

1. Wymieszaj mąkę z fasoli garbanzo, mąkę owsianą i sól.

1. Powoli skrop w 1 1/2 szklanki wody, cały czas mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego i cieńsze niż ciasto naleśnikowe. Powinno się łatwo rozlewać. W razie potrzeby dodaj do 1/2 szklanki dodatkowej wody.

1. Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Spryskaj sprayem do gotowania i ubij trochę ciasta. Obracaj patelnię, aby rozłożyć ciasto, lub użyj tylnej części łyżki.

1. Gotuj, aż ciasto zastygnie i ciemnieje. Będziesz wiedział, że jest gotowy do odwrócenia, gdy krawędzie zaczną odrywać się od boków patelni.

1. Delikatnie odwróć i gotuj przez kolejne 1-2 minuty lub do momentu, gdy naleśnik się ugotuje.

1. Zdejmij z patelni i powtórz z resztą ciasta.

1. W blenderze dodaj orzechy nerkowca, sok z cytryny, czosnek, sól i 1/2 szklanki wody. Zmiksuj do uzyskania gładkości, w razie potrzeby używając pozostałej wody.

1. Rozłóż naleśniki na swojej powierzchni roboczej. Na naleśniki rozprowadź warstwę kremu.

1. Top z posiekanymi karczochami.

1. Top ze szpinakiem.

1. Rzuć, pokrój i podawaj.