Łatwe pomysły na babeczki na Halloween z czekoladą Spider Web

Halloween zbliża się wielkimi krokami. Jak u licha doszliśmy już do września! W trosce o wcześniejsze planowanie, chcieliśmy wcześnie dostarczyć Ci te przepysznie upiorne czekoladowe babeczki z bananami. Jeśli jesteś podobny do nas, możesz „przetestować” je 2 lub 3 razy przed właściwym dniem (są tak dobre, że zjedliśmy już kilka i bez wątpienia będziemy je mieć ponownie wcześniej Halloween!).

Babeczki są takie wilgotne, lekkie i puszyste. Dużo wilgoci pochodzi z banana – co czasami może spowodować, że ciastka staną się dość gęste. Sekret uzyskania puszystej konsystencji te babeczki to maślanka i soda oczyszczona. Alkaliczna soda oczyszczona reaguje z kwasowością maślanki, dając ładną, lekką konsystencję.

W tych babeczkach używamy również oleju – zamiast masła – co sprawia, że ​​są one lekkie i wilgotne.

Nie potrzeba mikserów stojących ani elektrycznych trzepaczek, same babeczki nie wymagają nawet więcej niż jednej miski. Po prostu wymieszaj najpierw mokre składniki, a następnie dodaj suche.

Jedyny bałagan związany z dekoracją – ale czy to fajna część, prawda?

Pokryte ciemną (możesz użyć półsłodkiej, jeśli wolisz) lub białą czekoladą, a następnie ozdobione prostym wzorem pajęczyny, te ciasta z pewnością staną się ucztą na Twoim Halloweenowym stole.

Możesz jeść je na zimno, jeśli chcesz, aby czekolada się zastygła (co oznacza, że ​​babeczki są przenośne) lub podawać je lekko ciepłe, z jeszcze rozpływającą się i lepką czekoladą.

Oto, czego potrzebujesz do tych babeczek na Halloween:

Robi 16 babeczek

• 3 małe, dojrzałe banany, obrane
• ¾ filiżanka maślanki
• 3 duże jajka
• 1 szklanka zimnej wody
• ¾ szklanka oleju roślinnego
• 1 ¾ szklanki cukru pudru lub bardzo drobnego
• 2 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
• ¾ filiżanka kakao w proszku, przesiane
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli

Byczy:

• 7 uncji gorzkiej czekolady
• 7 uncji białej czekolady

Wskazówki, jak zrobić pyszne babeczki na Halloween:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 350C. Wyłóż 2 tacki na babeczki z pudełeczkami na babeczki – będziesz potrzebować 16 pudełek. Włóż banany do dużej miski i rozgnieć widelcem. Dodaj maślankę, jajka, wodę i olej. Wymieszać ręczną trzepaczką, aż się połączą. Wymieszaj cukier, następnie dodaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Złóż razem, aż się połączą (upewnij się, że nie ma kieszeni mąki). Mieszanina będzie mokra i rzadka.

Krok 2: Podziel mieszaninę

Całość rozdzielić między foremki i wstawić do piekarnika na 20 minut (aż szpikulec włożony do jednego z ciast wyjdzie czysty). Po ugotowaniu wyjmij babeczki z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia na tackach przez 5 minut, a następnie umieść na stojakach chłodzących, aby całkowicie ostygły.

Krok 3: Udekoruj

Kiedy będziesz gotowy do dekorowania, rozpuść czekoladę w osobnych miseczkach – albo w kąpieli wodnej, albo w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych seriach (mieszaj pomiędzy każdą porcją). Włóż trzy łyżki roztopionej gorzkiej czekolady do rękawa z bardzo cienką końcówką. Włóż trzy łyżki roztopionej białej czekolady do woreczka do szprycowania z bardzo cienką końcówką.

Krok 4: Dekoracja z roztopionej czekolady

Weź jedno z ciastek i nałóż łyżkę roztopionej białej czekolady – tak, aby przykryła górę. Teraz wybij trzy koncentryczne koła na wierzchu, używając gorzkiej czekolady. Zakończ z kropką gorzkiej czekolady na środku. Użyj wykałaczki, aby przeciągnąć linie ze środka na zewnątrz ciasta, aby wyglądały jak pajęcza sieć. Sześć lub siedem linii będzie w porządku.

Krok 5: Utwórz wzór i powtórz 

Powtórz z pozostałymi babeczkami – na przemian z białą i ciemną czekoladą.

Wniosek

Podawaj od razu z jeszcze ciepłą czekoladą lub odstaw do zastygnięcia przed jedzeniem.