Receita deliciosa e picante de frango Crockpot Curry para fazer em casa

Um fácil do zero Crockpot curry de frango picante com um toque de pimenta. Todo mundo adora um bom curry para viagem, mas o curry de frango caseiro é algo especial. Ainda mais se você invadir aquele armário de temperos e fazer tudo do zero.

Servido no meio da mesa com uma montanha de arroz, um pouco de pão sírio e chutney de manga e você tem um banquete que supera qualquer coisa nesse menu para viagem!

Este curry usa um bom número de especiarias, bem como 3 colheres de chá de pimenta quente em pó para dar a você um curry médio quente. Se você quiser diminuir o calor, use menos ou substitua por pimenta-malagueta suave.

Se você quiser fazer o suficiente para as sobras, pode dobrar a quantidade de tudo sem problemas. Se você fizer isso, pode ser necessário misturar um pouco de pasta de amido de milho no final para engrossar (1 colher de sopa de amido de milho misturada com 2 colheres de sopa de água fria).

Quaisquer sobras podem ser resfriadas, cobertas e refrigeradas ou congeladas para uma refeição super rápida no meio da semana.

Aqui está o que você precisa para o curry de frango crockpot receita:

4 porções

• 1 Colher de Sopa. óleo vegetal
• 1 cebola grande, descascada e picada
• 3 peitos de frango (sem osso e sem pele) em cubos
• 3 dentes de alho, descascados e picados
• 1 pedaço grande de gengibre (do tamanho do seu polegar), descascado e picado
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 3 colheres de chá de pimenta em pó quente (use menos pimenta ou pimenta suave se não gostar do curry muito quente)
• 1 colher de sopa de coentro moído
• ½ colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de canela
• 1 xícara de caldo de galinha (água mais um cubo de caldo está bom)
• 1 x 14 onças pode tomates picados
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• 2 colheres de chá de açúcar (para neutralizar a acidez do tomate)
• 1 lata de 14 onças de leite de coco integral

Servir:

Arroz, coentro picado e pimentões finamente picados

Instruções para preparar o picante curry de frango crockpot:

1. Pré-aqueça a panela elétrica em alta temperatura. Aqueça o azeite em uma panela grande (ou na panela se puder ir ao fogão), acrescente a cebola e leve ao fogo médio por 5-6 minutos até amolecer.

1. Adicione o frango e cozinhe por 3-4 minutos até vedar.

1. Adicione o alho, gengibre, sal, pimenta, pimenta em pó, coentro moído, cominho, curry em pó, páprica e canela.

1. Mexa para cobrir o frango e cozinhe por 1-2 minutos.

1. Adicione o caldo, o tomate em lata, o purê de tomate, o açúcar e o leite de coco.

1. Mexa, leve para uma bolha suave e despeje em sua panela elétrica e cozinhe por 3-4 horas em alta ou 5-6 horas em baixa.

1. Retire a tampa e mexa tudo (os óleos terão subido até o topo, então você pode retirar a maior parte com uma colher ou apenas mexer de novo). Polvilhe com coentro e sirva com arroz.