Receita fácil do crumble com pêssego e damasco

Este Crumble de Damasco de Pêssego Iluminado é uma sobremesa vegana e sem glúten tão saudável que você pode comê-la no café da manhã! Esta receita chega em menos de 45 minutos!

Lightened Up Peach Apricot Crumble é tudo de bom, mas nada de ruim. É saudável, doce e celebra o sabor suculento e fresco dos pêssegos e damascos da primavera.

Os pêssegos e os damascos são cozidos no forno para criar uma consistência cremosa de molho que cobre cada pedaço de fruta doce. O crumble é cozido até atingir a perfeição de um marrom dourado e fornece o complemento crocante perfeito para a fruta macia.

O resultado é tão delicioso que você nunca acreditaria que era saudável.

Com alguns ingredientes de superalimento, como pêssegos e damascos, esta receita de crumble de damasco de pêssego iluminada é uma fonte de nutrientes bons para você.

Pêssegos são frutas de baixo teor calórico e baixo teor de açúcar, que são ricas em nutrientes e fibras. Eles podem ajudar a prevenir o câncer e doenças cardíacas graves. Eles podem nos ajudar a manter um peso saudável e apoiar uma visão saudável.

Damascos, outra fruta com caroço, também é rica em nutrientes e pobre em açúcar. Eles podem apoiar a digestão, ajudar a controlar o açúcar no sangue e manter o seu sistema imunológico funcionando da melhor forma.

Existem alguns truques para tornar esta receita crumble deliciosa e nutritiva.

Primeiro, certifique-se de usar frutas da estação. Quanto mais doce a fruta, menos açúcar você precisará em sua batata frita. Se não for da estação das frutas com caroço, use em seu lugar qualquer fruta doce da estação. No outono ou inverno? Experimente fazer este Crumble Iluminado com maçãs e peras.

Em seguida, troque o açúcar branco por opções mais saudáveis. No lugar do açúcar tradicional, este Crumble de Damasco de Pêssego Lightened Up usa uma combinação de xarope de bordo e açúcar de coco. Ambos os adoçantes contêm mais nutrientes e minerais.

Nossa troca final é usar óleo de coco no lugar de manteiga. Usar o óleo de coco como gordura saudável elimina os laticínios desta receita, que é conhecido por causar inflamação. Também é neutro em sabor e ajuda nossa cobertura crocante alcançar sua bela cor marrom dourado.

Ingredientes para a receita de crumble:

• 3 xícaras de pêssegos picados
• 2 xícaras de damascos picados
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de amido de araruta misturado com 1 colher de sopa de água

Para a receita de cobertura de migalhas:

• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de farinha de trigo integral OU farinha de aveia sem glúten
• 1 xícara de aveia rápida (sem glúten, se necessário)
• 1/4 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1/4 xícara de óleo de coco

Instruções para preparar a receita do crumble:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Espalhe as nozes em uma assadeira e leve ao forno por 7 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Aumente a temperatura do forno para 425 graus.

1. Adicione os pêssegos, os damascos, o xarope de bordo e o sal em uma panela ou frigideira. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até que o xarope de bordo dos pêssegos esteja fervendo e a fruta amoleça ligeiramente. Retire do fogo e acrescente a mistura de araruta.

1. Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar de coco, a canela e o sal. Junte as nozes.

1. Adicione o xarope de bordo e mexa bem para combinar. Adicione o óleo de coco e, com as mãos, “belisque” a mistura para incorporar o óleo de coco. Um cortador de massa também funcionará.

1. Coloque a fruta em uma assadeira 9 × 9.

1. Adicione a cobertura crumble.

1. Asse por 20 minutos a 425 graus. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Embora este prato seja absolutamente saudável, a principal razão para comê-lo é seu sabor incrível. O fato de que cada mordida está fornecendo os nutrientes necessários é um grande bônus pelo qual você pode se sentir bem.