Receita de biscoitos de chocolate Graham para amantes de chocolate

Esses Bolachas de chocolate Graham são embalados até a borda com sabor de chocolate. Eles têm a textura perfeita de cracker de graham e vão ficar bem no seu armário por semanas! Além disso, eles são uma versão caseira leve e saudável, sem glúten e sem laticínios.

Sempre arquivei biscoitos de graham como algo que você compra na loja. Nunca pensei em fazê-los em casa. Eles entraram na lista e foram colocados no carrinho de compras. Então, em uma tarde fatídica, fiz um lote e desbloqueei o código para um suprimento doméstico ilimitado do melhor cracker do mundo.

Imagine o seguinte: sem esperar por um lanche de cracker de Graham até depois de uma corrida ao supermercado. Nada de fogueiras sem s'mores, e nada de casas de gengibre semi-completas porque acabamos os blocos de construção de biscoitos de graham.

Tudo está certo agora no mundo.

O segredo para a textura perfeita do biscoito de graham está em um ingrediente secreto: farinha de amêndoa. Refeição de amêndoa mantém esses biscoitos úmidos sem os conservantes que vêm na variedade em caixa. Além da umidade, a farinha de amêndoa fornece proteínas e gorduras saudáveis. As amêndoas também contêm uma das fontes naturais mais concentradas de biotina, que pode melhorar a saúde da pele e do cabelo. Eu vou comer um biscoito com isso!

Para biscoitos de chocolate Graham absolutamente perfeitos e saudáveis, há algumas dicas a seguir.

Dica # 1: removido.

A farinha de amêndoa, ingrediente essencial desta receita, tende a formar grumos. Para evitar biscoitos de graham grosseiros, certifique-se de bater vigorosamente a farinha de amêndoa e a farinha de arroz integral para quebrar quaisquer grumos e combiná-los bem.

Dica 2: tenha a paciência de um santo.

Esta receita tem dois períodos de espera. Primeiro, você tem que deixar os biscoitos de graham esfriar no forno por 10 minutos. Isso permite que um calor suave torne as bolachas crocantes por igual. Em segundo lugar, você deve deixar os biscoitos graham cozinhar completamente na assadeira antes de comê-los. Isso, novamente, é essencial para criar a textura perfeita do biscoito de graham. Se você puder fazer a espera, será recompensado com biscoitos doces perfeitamente crocantes.

Ingredientes para biscoitos de chocolate:

• 3/4 xícara de farinha de arroz integral
• 3/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de cascas de psyllium
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/3 xícara de xarope de bordo
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de baunilha

Instruções para preparar estes simples biscoitos de chocolate Graham:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz integral, a farinha de amêndoa, o cacau em pó, as cascas de psyllium e o bicarbonato de sódio.

1. Em outra tigela, misture o xarope de bordo, o óleo de coco derretido e a baunilha.

1. Adicione os ingredientes molhados ao seco e misture até incorporar bem.

1. Coloque a massa sobre uma folha de papel manteiga.

1. Coloque outra folha de pergaminho por cima. Use um rolo para esticar a massa em um grande retângulo, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.

1. Remova o pergaminho de cima (mas deixe a folha de baixo). Usando um cortador de pizza ou uma faca, corte a massa em quadrados de 2 × 2 polegadas.

1. Pegue um palito de dente, uma cavilha ou um garfo e pique o topo das bolachas.

1. Usando a folha de pergaminho de baixo, transfira as bolachas para uma assadeira. Asse por 20 minutos. Desligue o forno e abra-o. Deixe os biscoitos de graham no forno ventilado por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.