Receita de bagatela de chocolate: como fazer este delicioso chocolate quente

Esse Bagatela de chocolate quente é uma sobremesa de camada tripla com todos os sabores de chocolate quente. Ele começa com uma mousse de chocolate quente, em seguida, recebe camadas com alguns brownies de chocolate para mergulhar e termina com uma cobertura de chantilly - exatamente como seu chocolate quente favorito.

Receita de bagatela de chocolate (passo a passo)

Vamos começar imediatamente.

A primeira camada do nosso Hot Chocolate Trifle é uma mousse de chocolate quente. Essa mousse é leve e arejada. É embalado com sabor a chocolate, e é feito com apenas 2 ingredientes simples!

Esta mousse sem leite é feita com chocolate derretido e aquafaba. Você já ouviu falar da aquafaba? É o líquido de uma lata de grão-de-bico que geralmente é levado pelo ralo. Pode ser batido como clara de ovo e cria a textura de mousse mais exuberante.

Depois que sua aquafaba estiver batida, basta colocar um pouco de chocolate derretido e resfriado e dobrá-lo. Basta colocar na geladeira para esfriar e sua primeira camada está pronta.

A próxima camada é um brownie fudgy.

Mergulhar um biscoito no chocolate quente é uma das melhores sobremesas de todos os tempos. Então, naturalmente, precisávamos de um tipo de camada de cookie aqui. Para manter as coisas profundamente achocolatadas, escolhemos um brownie em vez de um biscoito. Esses brownies são tão úmidos e fudgy, e também não têm glúten e laticínios!

A última camada do nosso Hot Chocolate Trifle é o chantilly - ou, neste caso, chantilly de coco.

Esta versão sem leite de chantilly é fofa e cremosa, mas segura para quem tem alergia a produtos lácteos.

Para fazer essa cobertura, você precisa de um creme de coco integral em lata. Coloque as latas de cabeça para baixo na geladeira durante a noite. No dia seguinte, retire-os da geladeira, vire-os com o lado direito para cima e abra as latas. Despeje a água de coco e coloque o creme de coco espesso em uma tigela. Este é o material de que precisamos para fazer nossa cobertura batida.

Na batedeira elétrica, bata o creme até que fique claro e fofo. Adicione açúcar de confeiteiro para atingir o nível de doçura desejado e prepare-se para despejá-lo em sua bagatela de chocolate quente.

Trifle de chocolate (INGREDIENTES)

Para a Mousse de Chocolate Quente:

• 1 xícara de aquafaba
• 1 xícara de chocolate picado
• Aperte o creme de tártaro

Para os Brownies:

• ¾ xícara de farinha de mandioca
• ½ xícara de cacau em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de xarope de bordo
• ½ xícara de chocolate picado, derretido
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de óleo
• 1 colher de chá de baunilha

Para a cobertura chicoteada:

• 2 latas de leite de coco gordo, refrigeradas na geladeira durante a noite
• 2-4 colheres de sopa de açúcar em pó

Como fazer sua sobremesa com bagatela de chocolate

Para a musse:

1. Adicione o chocolate picado a uma tigela própria para micro-ondas. Microondas com potência de 50 por cento por um minuto. Mexa e repita até que o chocolate derreta. Deixe esfriar.

1. Adicione a aquafaba a uma tigela junto com uma pitada de creme de tarter. Use uma batedeira elétrica para bater a aquafaba até que ela atinja o estágio de pico macio.

1. Adicione 1/3 do chocolate derretido e dobre para incorporar. Adicione o segundo terço e dobre. Por fim, acrescente o restante chocolate. Coloque na geladeira para esfriar por 4 horas.

Para os Brownies:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Em uma tigela, misture a mandioca em pó, o cacau em pó e o sal.

1. Em outra tigela própria para micro-ondas, derreta o chocolate usando o mesmo método da mousse. Adicione o xarope de bordo, o açúcar, o óleo e a baunilha e misture bem.

1. Despeje a mistura molhada no seco e mexa para combinar.

1. Transfira a massa para uma assadeira 8 × 8 untada e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que os brownies estejam cozidos. Deixou de lado.

Para fazer a cobertura batida:

Retire as latas de leite de coco da geladeira. Vire as latas de cabeça para baixo e abra-as. Despeje a água de coco e despeje o creme denso em uma tigela. Na batedeira elétrica, bata o creme de coco até ficar fofo (cerca de 2 minutos). Adicione o açúcar de confeiteiro a gosto.

Para montar:

Pegue uma tigela grande de bagatela ou quatro travessas menores. Comece com uma camada de mousse de chocolate quente. Corte os brownies em pedaços pequenos e espalhe-os sobre a mousse. Cubra com creme de coco batido e sirva.

Palavras de Partida

Esta receita de Trifle de Chocolate Quente é uma sobremesa de camada tripla impressionante. Inclui todos os nossos sabores favoritos de chocolate quente, da mousse de chocolate quente aos brownies fudgy e à cobertura doce batida. É como comer sua bebida favorita do feriado!

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