Receita de Frango Assado no Forno

Como alguém que adere a um dieta livre de glúten, tem muitas coisas de que sinto falta… como as barrinhas de frango que eu adorava quando era criança! Embora muitos restaurantes nas grandes áreas metropolitanas estejam começando a oferecer sem glúten macarrão e pão, propostas de frango sem glúten nunca são algo que você vê no menu. Então decidi fazer o meu! Aqui está a receita simples.

Ingredientes de que você precisa para os pratos de frango sem glúten:

• 10 costeletas de frango em fatias finas
• 2 xícaras de chips de tortilha
• 1 xícara de Bisquick sem glúten (geralmente vendido no corredor de bolos, não no corredor do café da manhã)
• 1 xícara de leitelho
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de tempero Adobo
• 1 colher de chá de páprica
• 1/4 colher de chá de curry em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Instruções passo a passo para preparar as propostas de frango assado no forno:

Pré-aqueça o forno a 450 graus. Comece combinando os ovos e o leitelho e mexendo até que estejam bem combinados. Adicione uma pitada de sal e pimenta para dar sabor, pois esta será sua marinada.

Coloque as costeletas de frango na marinada e deixe na geladeira por cerca de meia hora enquanto prepara os ingredientes secos.

Usando um processador de alimentos, pique os chips de tortilla, Bisquick e temperos até que estejam bem combinados e tenham uma textura fina e quebradiça.

Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga e borrifada com spray de cozinha antiaderente. Coloque a mistura em um prato e comece a enrolar as costeletas de frango até que fiquem totalmente cobertas. Pressione com força para que a mistura grude e, em seguida, alinhe as costeletas na assadeira.

Quanto tempo para assar as tendas de frango

Você pode pressionar um pouco da mistura restante em cima das costeletas... e não se preocupe se derramar no pergaminho, não ficará no forno por tempo suficiente para queimar. Asse-os a 450 graus por 11-13 minutos ou até que o revestimento comece a dourar e o frango não esteja mais rosado por dentro. A temperatura interna do frango deve ser de pelo menos 165 graus.

Agora sirva com uma porção generosa de molho de mostarda e mel e divirta-se!