Como fazer granola para o café da manhã com frutas vermelhas

Você gosta de cachos crocantes de aveia em sua granola? Então isso receita de granola com frutos secos e mel é a receita para ti! O verão está chegando ao fim e a época dos smoothies gelados para o café da manhã acabará em breve. Ainda não está frio o suficiente para o mingau, então o que devemos fazer enquanto isso para um rápido café da manhã nutritivo?

Granola!

Cachos de aveia crocante, misturada com frutas secas e nozes, esta granola é tão boa que você vai comer direto do pote.

Gosto de adicionar as nozes dos últimos minutos de cozimento para torrá-las levemente, sem queimá-las. As frutas secas são adicionadas após o cozimento (caso contrário, você vai acabar com passas crocantes).

Servimos nossa granola com iogurte grego, frutas vermelhas frescas e talvez um pouco de mel, mas você pode servir como quiser:

• Sozinho com leite quente ou frio
• Como cobertura para maçãs assadas ou pêssegos escaldados
• Estilo Parfait - com camadas de iogurte de frutas e baunilha

Comemos até essa granola com sorvete!

Você tem alguma ideia de granola? Adoraríamos ouvir! Tweet para nós @DIYS!

Aqui está o que você precisa para uma receita de granola saudável:

Rende 12-15 porções

• 3 xícaras / 320g de aveia em flocos inteiros
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo-claro embalado
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 4 colheres de sopa de água
• Meia xícara de nozes picadas e misturadas (usei castanhas do Brasil, castanhas de caju, nozes e amêndoas)
• 1 xícara de frutas secas mistas (usei um pacote misto contendo passas douradas e jumbo, cranberries, cerejas, morangos e mirtilos)

Instruções para preparar o café da manhã saudável:

1. Pré-aqueça o forno a 350f. Em uma tigela grande, misture a aveia, o açúcar mascavo, o mel, o óleo de coco e a água.

1. Depois de misturado, coloque-o em uma assadeira grande de metal e leve ao forno por 14-16 minutos. Verifique a granola algumas vezes durante o cozimento para ter certeza de que não está queimando nas bordas. Se as bordas da granola estão parecendo muito mais escuras, dê uma mistura à granola. Assim que a granola estiver bem dourada, acrescente as nozes picadas e leve ao forno por mais 2 a 4 minutos.

1. Retire a granola do forno e deixe esfriar completamente na bandeja. Depois de esfriar, polvilhe as frutas secas e misture. Você pode descobrir que um pouco da granola grudou no fundo da bandeja durante o resfriamento, isso é bom (este período de resfriamento permite que a granola grude, de modo que você obterá alguns desses amáveis ​​aglomerados), use uma espátula de metal para levantar a granola do bandeja.

Coloque a granola em uma jarra hermética - pronta para o café da manhã.