Receita de granola com especiarias de abóbora

O outono está oficialmente aqui, e com ele vêm tortas de abóbora, café com leite de abóbora e sementes de abóbora torradas e salgadas. A granola é outro alimento que se presta ao delicioso sabor que parece estar em todo lugar nesta época do ano. Então, hoje estamos compartilhando uma receita deliciosa de granola de abóbora que tornará as manhãs frescas de outono muito mais agradáveis.

Aqui estão os ingredientes de que você precisa para sua granola de especiarias de abóbora:

• 1 pequena abóbora assada
• 3 3/4 xícaras de aveia à moda antiga
• 3/4 xícara de flocos de coco adoçados
• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
• 2 colheres de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/2 xícara de xarope de bordo
• 1/3 xícara de óleo vegetal

Comece pré-aquecendo o over a 325 graus Fahrenheit. Em seguida, corte cuidadosamente a parte superior da abóbora com uma faca serrilhada afiada, trabalhando em um ângulo como mostrado acima.

Retire o interior e coloque as sementes em uma peneira. Enxágue bem e deixe escorrer. Seque-os com uma toalha de papel. Deixe a abóbora de lado para que você possa cortá-la mais tarde e colocá-la na varanda da frente!

Misture a aveia, o coco, o tempero da torta de abóbora, a canela, o sal, a noz-moscada e as sementes de abóbora para que fiquem bem combinados.

Em uma tigela separada, bata as claras por um ou dois minutos até que fiquem mais claras.

Adicione o açúcar mascavo, a baunilha, o xarope de bordo e o óleo vegetal. Bata até que tudo esteja combinado.

Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture bem.

Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a mistura uniformemente. Asse no forno por 30 minutos e certifique-se de mexer a cada 10 minutos, caso contrário ele vai queimar.

Deixe esfriar por 15 minutos… isso vai permitir que atinja aquela crocância gostosa que a boa granola sempre tem.

Guarde-o em um recipiente hermético por até duas semanas. Este é um prazer para todos, graças ao seu sabor sutil de abóbora e sabor levemente adocicado. Prepare um lote grande para o café da manhã durante as férias, e seus convidados certamente ficarão impressionados.

Você também pode adicionar itens diferentes de acordo com o seu gosto... nozes são uma ótima adição (certifique-se de misturá-las antes de assá-las), ou passas e cranberries secas podem ser adicionadas após o cozimento. Aproveitar!