Maple Glaze For Donuts

O café da manhã ficou interessante com estes donuts de baunilha assados ​​com cobertura de bordo! Donuts para o café da manhã não precisa significar bolas de massa recheadas com geleia, fritas e cobertas com chocolate. Reconheço que isso soa bem, mas pode simplesmente transformá-lo em um monstro louco por açúcar que quer tirar uma soneca 30 minutos depois de comer uma (ou é só eu?).

Esses donuts, embora ainda doces e deliciosos, são um pequeno mais leve no açúcar, e eles são assados, não fritos. Macio e fofo com um delicioso esmalte de bordo, além de uma pitada de canela para um lanche aconchegante inspirado no outono.

Coma-os quentes com o esmalte ainda escorrendo e uma xícara de café fumegante (ah, sim !!)

Ou você pode deixá-los esfriar, permitindo que o esmalte fique firme para o café da manhã de amanhã. Tão bom, talvez você precise fazer o dobro!

Maple Glaze para ingredientes de donuts:

Donuts:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar superfino
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1 ovo grande
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• ½ xícara de iogurte grego
• 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1/3 xícara de leite

Esmalte:

• 1½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• ⅛ colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela

Guia passo a passo para assar donuts deliciosos:

1. Pré-aqueça o forno a 325f Unte duas latas de donut de 6 peças com óleo vegetal ou spray. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela até incorporar. Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o iogurte, o óleo e o leite. Misture, usando uma espátula, até que tudo esteja bem combinado. Não misture demais, pois isso vai endurecer os donuts.

1. Coloque a massa de donut em um saco de confeitar (sem necessidade de ponta) ou em um saco plástico sem o copo de canto. Você quer que o buraco seja de aprox. ¾”. Isso facilita o enchimento das latas de donut. Passe a massa em cada forma. Coloque no forno e leve ao forno por 10-15 minutos, até que um espeto inserido saia limpo.

1. Enquanto os donuts estão cozinhando, coloque todos os ingredientes do glaze em uma tigela média e bata até incorporar. Ponha de lado.

1. Retire os donuts do forno, deixe esfriar na bandeja, retire da bandeja e mergulhe os donuts na cobertura. É melhor mergulhar o lado da base do donut no esmalte, pois esse lado ficará mais liso. Vire e coloque em um rack de resfriamento. Deixe a cobertura endurecer por 5 minutos e, em seguida, polvilhe com a canela.

Como alternativa, você pode glacê-los e comê-los ainda ligeiramente quentes. Delicioso!