Receita de aveia e maçã assada saudável

Você já viu algo tão perfeito? Estas maçãs são recheadas com aveia e canela adoçadas com bordo, cobertas com nozes e, em seguida, cozido até as maçãs estão macios e o recheio de aveia está pronto. Eles são um prato de brunch perfeito enfiado dentro de seus casacos de maçã perfeitos, apenas esperando para serem regados com xarope de bordo e comidos em aproximadamente dez segundos porque eles são tão deliciosos.

São receitas como essas que me fazem querer ficar dentro de casa o dia todo usando minhas meias felpudas e bebendo chá, provavelmente a maioria provavelmente 100 por cento mastigando uma (ou duas... três?) dessas maçãs recheadas de aveia enquanto aninhada na frente de um torrão incêndio.

A verdadeira beleza dessas maçãs é que ambas são decadentes o suficiente para serem uma sobremesa e saudáveis ​​o suficiente para serem um café da manhã. Eles são adoçados naturalmente, contêm uma porção de frutas, grãos inteiros e gorduras saudáveis ​​de nozes. Eles até têm proteínas, graças novamente às nozes e à aveia.

Para fazer a melhor farinha de aveia de maçã recheada de todos os tempos, aqui estão algumas dicas:

Dica # 1: cozinhe seco.

Para que o recheio de aveia fique pronto durante o cozimento, você realmente precisa cozinhá-lo no fogão até que tenha absorvido toda a água. Quando você achar que está pronto, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Se a água subir, volte ao fogo e cozinhe até ser absorvida.

Dica # 2: a cidra de maçã leva o bolo.

Esta receita pede cidra de maçã porque é o fim de tudo no reino líquido da maçã. O suco de maçã tem pouco sabor em comparação com a cidra fresca, que confere à aveia um sabor intenso de maçã. Se você não conseguir encontrar sidra fresca em um mercado local de fazendeiros, tente encontrar um pouco na mercearia de sua vizinhança. Se tudo mais falhar, você pode usar suco de maçã, mas a cidra produzirá os melhores resultados.

Dica # 3: as maçãs vêm em todos os tamanhos.

O recheio de aveia deve preencher cerca de 4 maçãs médias. Com isso dito, as maçãs vêm em uma ampla variedade de tamanhos. Se suas maçãs ainda tiverem espaço extra após o enchimento, não faz mal, elas ainda terão um sabor delicioso. Se acontecer de você ter aveia extra depois de recheada, pode servi-la junto com as maçãs prontas ou pode guardá-la para o café da manhã de amanhã.

Ingredientes para farinha de aveia com maçã assada:

• 1/2 xícara de nozes, picadas
• 4 maças
• 1 xícara de aveia
• 1 xícara de leite de amêndoa e baunilha
• 1 xícara de cidra de maçã
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de gengibre
• Noz-moscada pitada

Instruções para preparar a farinha de aveia de maçã assada:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte a parte superior de cada maçã.

1. Usando um baller de melão ou uma faca, remova o interior das maçãs. Reserve o interior e corte os pedaços que não contenham miolo ou sementes. Reserve 1 xícara das maçãs picadas.

1. Leve o leite de amêndoa, a cidra e o sal para ferver em uma panela. Adicione os pedaços de maçã e aveia e cozinhe até ficarem macios, cerca de 10 minutos.

1. Adicione o xarope de bordo, o extrato de baunilha, metade das nozes, canela, gengibre e especiarias.

1. Coloque a aveia nas maçãs.

1. Cubra com as nozes restantes.

1. Asse por 40 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Sirva com xarope de bordo adicional.