Como fazer uma receita de prato de fajitas de frango

Um prato de fajita pick-and-mix que toda a família vai adorar! Fajitas de Frango são uma refeição rápida e fácil para a família - e uma ótima maneira de obter alguns vegetais (embora pareça mais com fast food!).

Eu adoro servir fajitas desta forma - cozinho tudo e depois jogue em uma travessa enorme. Todos podem se intrometer e ajudar a si mesmos.

Não é ótimo apenas para as refeições regulares, mas também para festas, dias de jogos e sempre que você precisar alimentar uma multidão.

Embora não seja vital, uma frigideira de ferro fundido é realmente útil para esta receita - use-a para grelhar pão achatado, frango, pimentão e cebola para dar um sabor ligeiramente chamuscado.

Sirva com bastante molho, creme de leite e queijo para um jantar que todos vão ADORAR!

Aqui está o que você precisa para o prato de Fajitas de Frango:

Serve 4 pessoas com fome

• 8 tortilhas de farinha pequenas
• 3 peitos de frango, cortados em tiras
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de tempero fajita
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 1 abacate
• Grande monte de coentro fresco
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de molho
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

Passos para preparar um delicioso prato de Fajitas de Frango para compartilhar:

1. Pré-aqueça o forno na temperatura mais baixa e coloque uma assadeira grande para aquecer. Em seguida, corte os pimentões e a cebola em rodelas. Descasque, retire o caroço e corte o abacate em rodelas.

1. Coloque o frango em um prato, despeje 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe sobre o tempero de fajita. Misture até ficar bem combinado.

1. Aqueça uma chapa de ferro fundido em fogo alto, quando bem quente, coloque as tortilhas na frigideira - girando uma vez até que você tenha linhas de grelha nas tortilhas. Deve levar apenas um ou dois minutos, mas provavelmente você precisará fazer isso em 2 ou 3 lotes. Coloque em um prato e cubra com um pouco de papel alumínio para manter aquecido.

1. Pincele a frigideira com 1 colher de sopa de óleo restante. Coloque as fatias de pimentão e cebola na frigideira e frite até ficarem ligeiramente carbonizadas e amolecidas (cerca de 8 a 10 minutos), virando uma ou duas vezes durante o cozimento. Retire e coloque na assadeira aquecida (tire a bandeja do forno agora para que não esteja muito quente para servir).

1. Coloque o frango na chapa quente e cozinhe até que esteja carbonizado e não mais rosa no meio (cerca de 5-6 minutos). Vire uma vez durante o cozimento.

1. Retire o tabuleiro com os legumes do forno. Coloque o frango na bandeja junto com as tortilhas aquecidas, as fatias de abacate e o coentro. Sirva com o creme de leite, molho e queijo ralado.

Mmmmm delicioso!