Como Fazer Café Cold Brew - Receita Simples

Café fresco é a atual garota de ouro do mundo do café. É menos ácido e amargo, permitindo sentir melhor o sabor do café. Agora você pode acotovelar-se com aqueles conhecedores de café hipster que estão sempre provando passas, chocolate e notas florais em seus cafés, sem necessidade de bigode e calças com punhos.

Cerveja fria também mantém mais tempo. Pode durar até duas semanas na geladeira. Este significa café está pronto para você quando você desce as escadas aos tropeções nas primeiras horas da manhã. Ele estará lá esperando quando você atingir o declínio da tarde. E que tal alguns coquetéis de café depois do jantar? A cerveja gelada está te protegendo.

Também é surpreendentemente simples e econômico, para fazer calça chique bebida gelada em casa. Você só precisa de algum equipamento básico - uma jarra, filtro de café ou pano de algodão - um bom café e água filtrada e você está no caminho certo para um delicioso lote de cerveja gelada com um preço mínimo marcação.

Como fazer café Cold Brew - Dicas passo a passo

Dica # 1: Bons ingredientes são importantes.

Lembra como o café fresco traz mais notas de sabor? Os grãos de alta qualidade são obrigatórios aqui. Queremos provar chocolate amargo, rum e mel, não queimado, velho e empoeirado. Adquira seus grãos de uma torrefadora de alta qualidade e triture-os você mesmo, pouco antes da fermentação, se possível. Outro ingrediente que faz toda a diferença? Água. Se a sua água da torneira tiver um gosto estranho, você pode apostar que o gosto será transferido para o produto acabado. Uma boa fonte de água do supermercado ou a água de um filtro de jarro darão ótimos resultados.

Dica # 2: Escolha sua força.

Algumas pessoas gostam de sua bebida gelada na proporção de 3 para 1 (3 partes de água para 1 parte de café) e outras gostam de 4 para 1. Aqui é onde você começa a experimentar e encontrar sua bebida favorita. Se você é um bebedor de café preto, provavelmente preferirá a mistura 4 para 1. Se você gosta de adicionar creme, experimente preparar uma xícara mais resistente de 3 a 1 xícara.

Dica # 3: misture tudo.

Sua bebida gelada finalizada é apenas o começo! A partir daí você pode beber preto ou experimentar diferentes leites e cremes. E que tal misturar com gelo e xarope para um frappuccino? Ou que tal uma bóia de sorvete de café? O poder está em suas mãos.

Ingredientes para preparar o café Cold Brew perfeito:

• 1 xícara de café de alta qualidade, moído
• 3 a 4 xícaras de água, dependendo da concentração desejada

Como fazer café frio em casa - melhor receita:

Etapa 1: adicionar água

Encha uma jarra com água.

Etapa 2: virar as borras de café

 Adicione o pó de café.

Etapa 3: Forjador na geladeira

Mexa e leve à geladeira por 24 horas.

Etapa 4: Fiter

No dia seguinte, retire a infusão da geladeira e coe com um pano de queijo ou uma peneira com filtro de café. Descarte o terreno.

Etapa 5: adicionar gelo

Encha um copo com gelo e despeje sua bebida gelada.

Etapa 6: e o creme

Adicione o creme, se desejar.

Etapa 7: misture e sirva

Mexa tudo junto e sirva.

Como você gostaria de servir ao seu café fresco em casa?