Receita da tigela de macarrão No-Cook para experimentar neste verão

O verão é sem dúvida uma das melhores épocas do ano. As noites são longas, as aventuras são abundantes e os dias parecem mais fáceis. Há festas na piscina, cones de neve e passeios de bicicleta. Aquela boa e velha felicidade de verão. Mas sabe o que o verão também tem? Uma onda de calor inevitável. Quando as temperaturas desconfortavelmente altas atingem, eu faço tudo que posso para vencer o calor. Incluindo manter o forno e o fogão desligados. Posso amar muito comida, mas há uma quantidade limitada de calor que uma pessoa pode aguentar!

Mas sendo um grupo de amantes de comida obstinados, não estamos dispostos a desistir completamente de uma boa comida, certo? Esta tigela tornou-se um grampo de verão. Apresenta os ingredientes sazonais mais frescos, não exige esforço, mas enche, e não requer qualquer tipo de calor. O ingrediente mágico secreto superpoderoso: as algas macarrão.

Aqui está um pouco de macarrão de algas marinhas 101 para você começar:

Diga algas, o quê !!!

Você já ouviu falar de macarrão de alga marinha? Esse é um macarrão claro e insípido feito de, bem, algas! Kelp é um vegetal que cresce em áreas rasas do oceano, mas eu prometo a você, o macarrão não tem gosto de mar. Eles são quase insípidos, tornando-os adequados para uma variedade de aplicações.

Onde encontrá-los.

O macarrão de alga marinha pode ser comprado online ou em sua loja local de alimentos naturais. Se você não encontrar macarrão de alga marinha, pode substituí-lo por macarrão de celofane cozido para obter um resultado semelhante. Se você quiser manter este prato cru, você pode usar abobrinha espiralada também.

Como prepará-los.

Estes são um macarrão de baixa manutenção. Tudo o que é necessário para prepará-los para o serviço é uma rápida imersão em água morna, de apenas 10 minutos. A água ajudará a amolecer o macarrão, criando uma textura melhor. Uma vez encharcados, eles simplesmente precisam ser drenados e, em seguida, estão prontos para ir.

Ingredientes para a receita da tigela de macarrão:

Para o curativo:

• 1/3 xícara de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 limão, espremido
• 1/2 laranja, suco
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/4 xícara de folhas de cebolinha fatiadas
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre picado

Para o macarrão:

• 1 saco de macarrão de alga marinha
• 1 pimentão cortado em tiras finas
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1/3 xícara de ervilhas frescas
• 1/4 xícara de coentro picado
• 2 colheres de sopa de hortelã picada

Para enfeitar:

• Nori torrado, esfarelado

Instruções passo a passo para fazer a tigela de macarrão frio:

1.  Adicione o macarrão de alga marinha em uma tigela grande. Cubra com água morna e deixe descansar por 10 minutos.

1. Enquanto o macarrão fica de molho, misture a manteiga de amendoim, o vinagre, o suco de limão, o suco de laranja e o mel.

1. Adicione a cebolinha, o alho e o gengibre. Mexa para combinar.

1. Escorra o macarrão e sacuda todo o excesso de umidade. Adicione de volta na tigela. Adicione o pimentão, a cenoura e as ervilhas.

1. Adicione o molho.

1. Jogue para combinar.

1. Adicione o coentro e a hortelã.

1. Misture novamente e sirva, coberto com nori torrado, se desejar.