Rețetă cremoasă și super dulce de morcov prăjit

Acest hummus de morcov prăjit este plin de aromele dulci ale morcovilor prăjiți și de pământul chimenului măcinat. Este o gustare perfectă de păstrat la frigider toată săptămâna. Hummus este o bază constantă în casa mea. Când atacul 3 PMsnack lovește, hummus. O cremă sănătoasă pentru sandvișuri, hummus. Din sosul de salată, l-ai ghicit, hummus la salvare.

Și asta prăjit hummusul de morcovi este plin de arome bogate. Morcovii prăjiți adaugă o dulceață delicată, în timp ce chimenul și boia adaugă suficient de pământos pentru a face lucrurile interesante. Lămâia proaspătă intră pentru a înviora scufundarea. Aroma se potrivește cu aproape orice.

Hummusul de casă ar putea părea intimidant, dar nu vă lăsați păcăliți. Poți sa faci asta.

Tot ce aveți nevoie este un blender sau un robot de bucătărie și sunteți la jumătatea drumului. Adăugați toate ingredientele și amestecați până se obține o mătase netedă. Acest rețetă de hummus de morcov prăjit este chiar mai ușor de făcut decât majoritatea acasă. Morcovii și tahini înalți îi conferă textura mătăsoasă a humusului cumpărat din magazin cu mai puțin efort. Morcovii adaugă apă și amidon pentru o amestecare ușoară, în timp ce tahini adaugă grăsime sănătoasă pentru netezimea untului.

Și această scufundare portocalie strălucitoare conține substanțe nutritive:

Chimenul este un agent aromatizant major în această rețetă de hummus de morcov prăjit. Condimentăm morcovii și chipsurile cu acest condiment și apoi adăugăm câteva în hummus pentru a întări aroma. Iar cu aroma pământească și profundă a chimenului, beneficiază de beneficii pentru sănătate. Chimenul este o sursă fantastică sau fier, care poate stimula energia. De asemenea, ajută digestia prin simplificarea absorbției nutrienților din alimente de către organism. Și cu cât putem obține mai mulți nutrienți din alimentele noastre, cu atât vom fi mai sănătoși.

Semințele de susan, care sunt folosite pentru a face tahini, conferă humusului o textură bogată și cremoasă. De asemenea, sunt ambalate cu minerale și pot ajuta la scăderea colesterolului. Aceste semințe minuscule ne pot echilibra hormonii și s-a dovedit că ameliorează artrita reumatoidă. Cine știa că atât de multă putere ar putea veni într-un pachet atât de mic.

Apoi, pentru cireșul de pe această baie fină și cremoasă, facem niște chipsuri sănătoase de tortilla de casă. Aceste jetoane sunt ideale pentru oricând aveți la îndemână tortilla și sunt mai ușor de realizat decât ați putea crede! Doar tăiați tortilla, condimentați-le pentru o notă gourmet suplimentară și coaceți până când sunt crocante.

Ingrediente pentru rețeta de hummus de morcov prăjit:

Pentru morcovii prăjiți:

• 1 lingură ulei de avocado (sau ulei la alegere)
• 7 morcovi medii
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper
• 1/2 linguriță chimen

Pentru hummus:

• 3/4 cană de fasole uscată de garbanzo, înmuiată peste noapte (sau 1 1/2 cană gătită)
• 1/2 cană tahini
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 lămâie, sucată
• 1/2 linguriță chimen
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță boia afumată

Pentru jetoane:

• 10 tortilla de porumb
• Ulei de cocos spray
• Strop de pudră de usturoi
• Picătură de sare
• O picătură de boia
• Zăpadă de chimen

Instrucțiuni pentru a face hummusul de morcov prăjit:

1. Scurgeți-vă fasole de garbanzo înmuiată și adăugați-le într-o oală mare. Se acoperă cu apă și se lasă să fiarbă până se înmoaie, aproximativ 1 1/2 ore.

1. În timp ce boabele se gătesc, preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Răspândire morcovii afară pe o tavă de foi. Stropiți cu ulei de măsline și presărați condimente. Aruncați pentru a acoperi morcovii uniform.

1. Coaceți morcovii până când este foarte fraged și ușor împins cu un fort, aproximativ 20 de minute. Acest lucru va varia în funcție de mărimea morcovilor. Tăiați morcovii în lungimi de 1 inch.

1. În timp ce morcovii gătesc, tăiați tortilla în pene. Stropiți o parte cu ulei de cocos, apoi presărați condimentele. Întoarceți și repetați.

1. Se adaugă la cuptor și coaceți până când este crocant, 10-15 minute.

1. Odată ce morcovii sunt fierți, tocați-le în bucăți de 1 inch și adăugați-le în blender. Scurge boabele de garbanzo fierte și adaugă-le și în blender. Adăugați ingredientele rămase și amestecați până se omogenizează, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.

1. Așezați într-un castron și stropiți cu ulei de măsline și deasupra cu boia de afară în plus. Se servește cu chipsuri de casă.

Concluzie

Cu doar câteva capse de cămară și o mână de pași ușori, vă puteți bucura și de acest hummus de morcov prăjit în mai puțin de o oră. Serviți-l la petreceri, luați-l la prânz și savurați-l ca o gustare rapidă și ușoară.