Rețetă de salată de avocado Kale cu căpșuni și granola sărată

Această salată de avocado de kale cu granola sărată și căpșuni este o modalitate distractivă de a vă salata salata obișnuită. Această rețetă folosește granola sărată pentru o crocantă mai sănătoasă, asemănătoare crutoanelor!

Salată proaspătă de kale și avocado

Foarte bine poate fi cea mai bună salată de vară. Tender kale, căpșuni dulci și suculente, avocado cu unt, toate acoperite cu un pansament ușor de semințe de mac de muștar. Plus granola sărată clare. Avem toată aroma și texturile pe care le dorești într-un singur castron.

Dacă nu sunteți sigur de acest lucru cu granola sărată, gândiți-vă la el ca la un crutoan mai mic, mai compact. Acoperă varza, adăugând un pic de crouton-esque la fiecare mușcătură. Nu este nevoie de pescuit pentru crutoane.

Granola este, de asemenea, 100% sărată. Este aromat cu ulei de măsline și piper negru. Puțină miere completează aromele și o face mai crocantă, dar nu adaugă dulceață.

Nu numai că această salată de căpșuni de fructe de avocado este aromată și plină de textură interesantă, dar este și incredibil de hrănitoare.

Kale este un superaliment cu care suntem cu toții familiarizați în acest moment. Folosim lacinato kale în această rețetă pentru o mușcătură mai delicată. Lacinato kale poate preveni cancerul și, eventual, poate suprima creșterea tumorilor canceroase. Acesta susține sănătatea noastră neurologică și poate fi chiar benefic pentru cei cu SM.

Ovăzul este un aliment de bază pentru micul dejun și merită un loc la masă. Ele sunt baza rețetei noastre de granola sărată și oferă o listă lungă de beneficii pentru sănătate. Ovăzul reduce colesterolul, reduce riscul bolilor de inimă, susține sistemul imunitar, ajută la prevenirea cancerului de sân și la stabilizarea zahărului din sânge.

Ceea ce ne place mult la această Salată de Strawberry Avocado Kale este că este suficient de ușor să faceți orice noapte din săptămână, dar să serviți destul de fantezist la o cină.

Dacă doriți să faceți din această salată o masă, adăugați proteine ​​preferate, cum ar fi tofu marinat, tempeh, pui la grătar sau pește. Câteva cești de fasole garbanzo ar fi, de asemenea, un supliment delicios ambalat în proteine ​​și fibre.

Această salată Strawberry Avocado Kale stochează chiar și ca un vis în frigider. Deoarece avocado este acoperit cu pansament, se va păstra bine la frigider pentru o zi sau două, fără să se rumenească. Dacă intenționați să păstrați salata, lăsați granola oprită, deoarece se poate înmuia în timp ce stă în frigider. Apoi, când sunteți gata să mâncați resturile, presărați o porție bună de granola și scufundați-vă înăuntru.

Salată de avocado Kale (ingrediente)

Pentru granola:

• 1 cană de ovăz laminat (fără gluten dacă este necesar)
• 1/2 cană de nuci, tocate aproximativ
• 1/4 cană pepitas (numite și semințe de dovleac decojite)
• 1/4 cană semințe de floarea soarelui decojite
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de piper
• 3 linguri tahini
• 1/3 cană ulei de măsline
• 2 linguri miere

Pentru pansamentul de semințe de mac de muștar miere:

• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de oțet balsamic alb
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 lingura miere
• 2 lingurițe semințe de mac
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper

Pentru salată:

• 2 căni căpșuni feliate
• 1 avocado, cubulat
• 1 cap de varză, tăiat în bucăți de mușcătură

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Într-un castron, amestecați împreună ovăzul, nucile, pepita, semințele de floarea soarelui, sarea și piperul.

1. Într-un alt castron, amestecați împreună tahini, ulei de măsline și miere.

1. Adăugați amestecul lichid în uscat și aruncați pentru a acoperi.

1. Coaceți timp de 40 de minute, amestecând la jumătate. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte să se răcească.

1. Într-un castron mic, amestecați împreună toate ingredientele pentru pansament.

1. Adăugați kale într-un castron mare împreună cu 2 linguri de dressing. Masați pansamentul în varză până când varza se înmoaie și se întunecă.

1. Adăugați pansamentul rămas, căpșuni și avocado. Se transferă pe farfurii de servire.

1. Se acoperă cu granola și se servește.

Salată de varză de căpșuni cu avocado: concluzie

Această salată de căpșuni cu avocado este o salată simplă, care are o aromă mare! Este umplut cu arome ușoare și delicioase de vară și este acoperit cu o topping crocant de granola. Această salată poate fi servită la o cină de vară elegantă sau luată la un picnic casual. Deoarece această salată se stochează bine, se ambalează ușor pentru prânz.