Rețetă sănătoasă cu fulgi de ovăz la mere

Ai văzut vreodată ceva atât de perfect? Aceste mere sunt umplute cu fulgi de ovăz cu scorțișoară îndulcită de arțar, acoperite cu nuci pecan și apoi coapte până la mere sunt fragede și s-a instalat umplutura de fulgi de ovăz. Sunt un întreg fel de mâncare perfect pentru brunch, ascuns în jachetele lor perfecte de mere, care așteaptă să fie stropite cu sirop de arțar și consumate în aproximativ zece secunde, deoarece sunt atât de delicioase.

Rețetele de acest gen mă fac să vreau să stau toată ziua înăuntru purtând șosetele mele neclare și sorbind ceai, apoi probabil cele mai multe probabil 100% sâcâind pe unul (sau doi... trei?) dintre aceste mere umplute cu fulgi de ovăz în timp ce se cufundă în fața unui trosnet foc.

Adevărata frumusețe a acestor mere este că ambele sunt suficient de decadente pentru a fi un desert și suficient de sănătoase pentru a fi micul dejun. Sunt îndulciți în mod natural, conțin o porție de fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase din nuci pecan. Au chiar și proteine, datorită din nou pecanilor, și ovăzului.

Pentru a face cea mai bine umplută făină de ovăz de mere coaptă, iată câteva sfaturi:

Sfatul nr. 1: Gătiți-l uscat.

Pentru ca umplutura de fulgi de ovăz să se pregătească în timpul coacerii, trebuie să gătiți cu adevărat fulgi de ovăz pe plită până când a absorbit toată apa. Când credeți că s-a terminat, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea câteva minute. Dacă apă se ridică la vârf, reveniți la căldură și gătiți până se absoarbe.

Sfatul # 2: Cidrul de mere ia tortul.

Această rețetă necesită cidru de mere, deoarece este capătul final al regatului lichid al mărului. Sucul de mere are puțină aromă în comparație cu cidrul proaspăt, care conferă fulgii de ovăz o aromă intensă de mere. Dacă nu găsiți cidru proaspăt la o piață agricolă locală, încercați să găsiți ceva la magazinul alimentar din cartier. Dacă toate celelalte nu reușesc, puteți folosi suc de mere, dar cidrul va produce cele mai bune rezultate.

Sfatul # 3: Merele sunt de toate dimensiunile.

Umplutura de fulgi de ovăz ar trebui să umple aproximativ 4 mere medii. Acestea fiind spuse, merele vin într-o mare varietate de dimensiuni. Dacă merele dvs. mai au încă o cameră suplimentară după umplere, nu ar fi rău, vor avea în continuare un gust delicios. Dacă se întâmplă să aveți făină de ovăz suplimentară după ce sunt umplute, o puteți servi alături de merele terminate sau o puteți salva pentru micul dejun de mâine.

Ingrediente pentru fulgi de ovăz de mere coapte:

• 1/2 cană de pecan, tocat
• 4 mere
• 1 cană de fulgi de ovăz
• 1 cană lapte de migdale vanilat
• 1 cană de cidru de mere
• 2 linguri sirop de arțar
• 1 linguriță de vanilie
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță ghimbir
• Ciupi nucșoară

Instrucțiuni pentru prepararea fulgi de ovăz de mere coapte:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Tăiați vârful fiecărui măr.

1. Folosind un balon de pepene galben sau un cuțit, îndepărtați interiorul merelor. Rezervați interiorul și tăiați bucățile care nu conțin miezul sau semințele. Rezervați 1 cană din merele tocate.

1. Aduceți laptele de migdale, cidrul și sarea la fiert într-o cratiță. Adăugați bucățile de măr și ovăzul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

1. Adăugați sirop de arțar, extract de vanilie, jumătate din nuci pecan, scorțișoară, ghimbir și condimente.

1. Se amestecă ovăzul în mere.

1. Completați cu restul pecanelor.

1. Coaceți timp de 40 de minute sau până când merele sunt fragede. Se servește cu sirop de arțar suplimentar.