Rețetă de castron Teriyaki cu cartof dulce și orez

Aceste Boluri de orez cu cartofi dulci Teriyaki sunt o masă dulce și înțepătoare pe care familia o va iubi! Aceste boluri sunt pline de substanțe nutritive și folosesc un sos teriyaki de casă mai sănătos, care este surprinzător de ușor.

Cine nu iubește teriyaki? Sosul dulce și acidulat care îmbracă orice este gătit, oferindu-i o crustă lipicioasă și irezistibilă. Nu mă pot gândi la nimeni. Copiii adoră dulceața sa, adulții adoră complexitatea ei. Este câștigător cu orice mulțime.

Acest teriyaki este o versiune de casă a sosului iubit. Sosurile cumpărate din magazin sunt delicioase, dar pot fi încărcate cu sodiu și conservanți. Această versiune de casă este surprinzător de ușor de realizat. Rețeta oferă, de asemenea, un plus pe care îl puteți păstra în frigider și utilizați atunci când vă grăbiți.

Pentru această rețetă, folosim cartofi dulci prăjiți ca „carne” pentru a crea o masă consistentă pe bază de plante. Se lasă să fiarbă în sos și se pot îmbibă cu adevărat în aromă, deoarece sunt o legumă poroasă. Rezultatul este de-a dreptul delicios.

Simțiți-vă liber să înlocuiți cartofii dulci cu pui, dacă asta preferă familia dvs. Sau, utilizați jumătate cartofi dulci și jumătate de pui pentru cel mai bun din ambele lumi.

Apoi, serviți cartofii dulci teriyaki sau puiul pe un pat de orez. Orezul va absorbi orice rest de aromă teriyaki, asigurându-vă că veți gusta până la ultima picătură. Am adăugat o salată de alge marine pentru nutrienți suplimentari, broccoli salată pentru crocant și coriandru pentru prospețime, dar nu ezitați să vă faceți acest bol!

Din moment ce ne-am făcut propriul sos teriyaki, am reușit să împachetăm niște nutrienți suplimentari. Ghimbirul proaspăt pe care l-am adăugat la sos adaugă multă aromă și poate ajuta la digestie. Usturoiul proaspăt este un antibacterian și antiviral natural, care ne poate împiedica să răcim. Combinate, ambele contribuie la reducerea inflamației în organism.

Algele marine sunt un ingredient ciudat pe care nu toată lumea îl iubește, dar dacă îl includeți în această rețetă, veți obține o serie întreagă de substanțe nutritive greu de găsit. Acestea sunt una dintre cele mai bogate surse de iod din dietă, care este necesară pentru funcționarea corectă a tiroidei. În plus față de iod, primiți și doze de vitamina B2, cupru, fier și zinc, toate acestea jucând un rol în capacitatea algelor de a dezintoxica corpul și de a regla hormonii.

Deci, prepară o farfurie și mănâncă-ți drumul spre o sănătate mai bună.

Ingrediente pentru rețeta bolului Teriyaki:

Pentru sosul teriyaki:

• 1/2 cană sos de soia
• 1/3 cană apă
• 3 linguri de oțet de vin de orez
• 1/4 cană sirop de agave
• 6 linguri zahăr de cocos
• 2 lingurite usturoi tocat
• 1 lingură de ghimbir tocat
• 2 lingurițe amidon săgeată amestecat cu 4 lingurițe apă
• 1 1/2 cani orez brun cu bob scurt
• 2 cartofi dulci mari, tăiați cubulețe
• 2 lingurite ulei de avocado
• Ciupiți sare
• Ciupi piper
• Slaw de broccoli
• Semințe de susan, opționale pentru garnitură
• Frunze de coriandru, opțional pentru garnitură

Pentru salata de alge:

• 1/3 ceașcă de alge marine arame
• 1 lingura otet de orez
• 2 lingurite ulei de susan prajit
• 2 lingurite sirop de artar
• 1 linguriță aminoși lichizi SAU tamari
• 1/4 - 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți

Instrucțiuni pentru pregătirea bolului Teriyaki:

1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.

1. Într-o cratiță, gătiți orezul conform instrucțiunilor ambalajului.

1. În timp ce fierbe orezul, aruncați cartofii dulci cu uleiul de avocado, sare și piper. Se introduce la cuptor și se coace până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

1. În timp ce cartofii dulci se gătesc, adăugați toate ingredientele sosului teriyaki, cu excepția amestecului de amidon săgeată și apă într-o cratiță. Aduceți la foc mic. Scoateți-l de pe foc și amestecați amestecul de amidon cu rădăcină. Se întoarce la foc și se amestecă în mod constant până când amestecul fierbe. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

1. Adăugați algele arame într-o strecurătoare deasupra unui castron. Umpleți vasul cu apă pentru a scufunda algele.

1. Odată ce algele s-au umplut, scurgeți-le și readuceți-le în castron. Adăugați restul ingredientelor salatei de alge și aruncați pentru a combina. Pus deoparte.

1. Adăugați cartofii dulci fierți și jumătatea sosului teriyaki într-o cratiță. Aduceți la foc mic și gătiți timp de 7-10 minute până când cartofii dulci au absorbit aromele sosului.

1. Pentru a asambla bolurile, împărțiți orezul în mod egal între patru boluri. Completați cu cartofii dulci teriyaki, salata de broccoli și salata de alge marine. Stropiți cu sos teriyaki suplimentar și acoperiți cu frunze de coriandru și semințe de susan. Servi.