Latte cu condimente de dovleac și caramel sărat

Toamna se referă la schimbarea frunzelor, pulovere confortabile, incendii și toate lucrurile bune din viață. Dar absolut, pozitiv, cel mai important, căderea este despre toate lucrurile de dovleac. Astăzi sărim în sezon cu două picioare pentru că bem un caramel sărat de casă Pumpkin Spice Latte.

Te rog, ridică un scaun și alătură-te mie.

Da. Un Latte de condimente cu dovleac și caramel sărat. Caramel sărat + condimente de dovleac + cafea = mashup-ul epic de toamnă pe care îl poți bea cu toți prietenii îmbrăcați în pulover și cizmă vorbind despre cele mai recente excursii de cules de mere, aventuri de labirint de porumb, jocuri de fotbal cu steaguri și alte jocuri ridicole de cădere lucruri.

Și pentru că suntem suprasolicitații sezonului, această ceașcă a ultimului Fericirea de toamnă este în secret sănătos.

Nu este un ingredient rafinat la vedere. Fara zahar. Nimic artificial. Un pahar de înaltă bucurie de toamnă întunecată și sănătoasă.

Ingredientul secret al acestui oraș magic de petrecere este întâlnirea umilă. Acest fruct maro șifonat are gust de caramel al naturii și este responsabil de atât de multă bucurie de toamnă aici. Luăm curmale și le fierbem în grosime

caramel-esque sos. De acolo adăugăm toate lucrurile confortabile și bune, cum ar fi dovleacul, condimentele calde și vanilia dulce, pentru a crea o bază aromă DIVINĂ pentru acest latte.

Odată ce ați făcut acest sos, îl puteți păstra la frigider și puteți lua un latte cu sare de dovleac de caramel, oricând doriți puloverul îmbrăcat de tine. Este la fel de simplu ca amestecarea sosului prefabricat împreună cu laptele și cafeaua. Și când asta este tot ce este între tine și ceașca viselor tale de toamnă, merită. De fiecare dată.

Pentru cel mai bun din lume Caramel sărat, dovleac condimentat, există două lucruri cheie pe care trebuie să le cunoașteți.

Lucrul # 1: Alegerea.

Iată ce se referă la latte, tuturor le plac altfel. Întreg, soia, două precente, scurtă, nucă de cocos, migdale... Ai imaginea. Avem mai multe opțiuni de lapte la standul de cafea în zilele noastre decât Carter are pastile. Frumusețea acestui latte este că dețineți controlul. Alegeți orice lapte vă convine. Sunt un lapte de migdale cam cam gal, dar dacă preferi două procente, atunci te duci fată.

Lucrul # 2: condimentele din acest sezon.

Cu toții îi avem. Condimente ascunse în colțurile din spate ale dulapurilor noastre, care sunt atât de vechi și lipsite de gust încât te întrebi dacă praful care acoperă exteriorul cumva reușești să înlocuiești condimentul odată vibrant din sticlă cu o pudră insipidă care NU S-ar putea să fi fost scorţişoară. Vreodată. Pentru această rețetă, aruncă băieții aceia răi. Dacă condimentele dvs. au depășit 6 luni, este posibil să-și fi pierdut aroma. Purtați mirodenii proaspete și nu vă va părea rău.

Ingrediente pentru latte de condimente de dovleac:

• 3/4 cană lapte de migdale
• 1/2 ceașcă de cafea tare (vezi notele)
• 1/4 cană sos de caramel de dovleac (vezi mai jos)

Pentru sosul condimentat de dovleac cu caramel sărat:

• 1 ceașcă de curmale, fără ambalaje
• 1 3/4 cani de apă, împărțită
• 1/3 cană piure de dovleac
• 2 lingurite extract de vanilie
• 2 1/2 lingurițe scorțișoară
• 1/2 lingurita ghimbir
• 1/4 linguriță nucșoară
• 1/2 linguriță sare

Pentru topping (opțional):

• Frisca de nuca de cocos
• Scorțișoară măcinată
• Boabe de cafea zdrobite

Cum se face un dovleac cu mirodenii latte:

1. Adăugați curmalele fără sâmburi într-o cratiță și acoperiți cu 1 1/2 cană de apă.

1. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Puneți cu spatele unei furculițe.

1. Adăugați curățele piure, ingredientele rămase pentru sos și restul de 1/4 cană de apă într-un robot de bucătărie.

1. Pureu până la omogenizare. Se transferă într-un recipient cu capac și se păstrează la frigider timp de până la 2 săptămâni.

1. Adăugați laptele de migdale și 1/4 ceașcă de sos caramel într-o cratiță. Bateți pentru a combina și aduce la foc mic.

1. Scoateți-l de pe foc și bateți-l în cafea.

1. Se toarnă în cești și se adaugă frisca de cocos, scorțișoară și boabe de cafea zdrobite dacă se dorește. Servi.

Notă: Pentru a face cafeaua tare, adăugați 1/4 cană de cafea măcinată într-o presă franceză. Adăugați în 1/2 cană apă clocotită și lăsați să se absoarbă timp de 5 minute. Apăsați pistonul în jos și turnați cafeaua.