Chiar și cu restricții și o conștiință hrănitoare, mesele dvs. pot fi ambalate pline de arome bune. Cele mai bune, mai reconfortante feluri de mâncare, nu trebuie să egaleze un număr ridicat de calorii sau o creștere a grăsimilor. În schimb, există alte căi de parcurs care te vor umple, îți vor satisface pofta și te vor păstra fără vină pentru restul zilei. Mai jos, veți găsi 20 de delicioase rețete vegetariene fără gluten noi iubim. Fiecare a fost ales pentru versatilitatea sa, concentrarea sa pe ingrediente proaspete, reale și ușurința pentru cei cu anumite nevoi dietetice. Consultați tutorialele, marcați rețetele preferate și arătați câteva dintre produsele dvs. finite!
Delicios fără gluten rețete vegetariene
1. Fidea cu ghimbir de susan de 30 de minute
Nu numai că acest castron este umplut cu ingrediente delicioase, proaspăt din grădini sau de pe piețele fermierilor, dar este atât de frumos de privit! Arată serios ca o artă comestibilă, nu crezi?! Ce este totuși în interior? Ei bine, există tăiței de orez, ulei de susan, ardei roșu, morcovi, mazăre de zăpadă, varză mov, naut și niște coriandru proaspăt. Toate acele mușcături colorate se potrivesc perfect împreună în această capodoperă inspirată de amestecuri.
Serviți-o ca o masă de noapte săptămânală pentru familie, împachetați-o pentru prânz sau serviți-o ca un prânz simplu pentru a vă relaxa duminica după-amiază. Chiar și copiii vor dori să se scufunde în tăiței (pe care îi puteți adăuga oricând un sos teriyaki pentru a-l face mai atrăgător pentru cei mici).
„O cină rapidă și ușoară de inspirație asiatică, plină cu legume, naut și aromă!”– Îi place mâncarea
2. Caserola de linte greacă Slow Cooker
Această caserolă de linte este perfectă pentru cei cărora le place simplitatea și mănâncă mai mult spre o dietă crudă. Puteți împerechea cu ușurință acest lucru fără intrări, dar, din fericire, poate sta singur. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți brânza (sau să adăugați înlocuitori pe bază de plante) pentru a păstra acest vegan.
Este un fel de mâncare minunat de adus la potlucks care au nevoie de o opțiune fără carne. Dar este, de asemenea, un fel de mâncare excelent pe care puteți pune rotiri diferite în funcție de sezon. Adăugați roșii suplimentare și un pic de usturoi pentru a aduce iarna. Puteți adăuga câteva bucăți de dovleac sau dovleac pentru a aduce un omagiu toamnei.
„Bineînțeles că poți mânca această caserolă de linte greacă vegetariană lentă pentru o cină fără carne, dar cred că ar face o garnitură distractivă pentru Pui la grătar foarte grecesc de asemenea, și folosirea vasului de caserolă vă va menține bucătăria răcoroasă! ” - Kalyn’s Kitchen
3. Plăcinte cu oală vegetală cu cartofi crocanți
Dacă vă plac mâncărurile clasice de confort, atunci veți dori cu siguranță să luați această rețetă de plăcinte cu legume cu cartofi crocanți. Aduce același sentiment cald și confortabil ca omologul său plin de carne, dar cu un fond de ten complet vegetal. Chiar și copiii vor sări pentru a încerca puțin cu acei cartofi frumos tăiați deasupra.
Acesta este un tratament extraordinar de toamnă sau de iarnă. Poate fi folosit pentru întâlniri de vacanță și se împerechează frumos cu o salată verde cu frunze pe lateral. Și asigurați-vă că îl serviți frumos și fierbinte (la fel cum sunt făcute plăcinte pentru oală!).
„Plăcinte ușoare vegane pline cu grămezi de legume precum morcovi, ciuperci și verdeață. Feliile de cartofi crocante, de culoare maro-aurie, sunt o alternativă delicioasă la o crustă plăcintă finică. ” - Bucătărie veșnic verde
4. Spaghetti Squash cu Năuturi
Ține-te de pălăriile tale, acesta te va sufla absolut. Cine nu iubește un castron de spaghete și chiftele delicioase? Este un fel de mâncare clasic - dar este plin de calorii. Din fericire, există un traseu cel mai hrănitor pe care trebuie să îl parcurgeți și este plin de aceeași aromă - garantat pentru a vă satisface pofta.
Aceste paste sunt făcute din legume (dovlecei), iar chiftelele sunt umplute cu naut. Continuați acum pentru a lua rețeta și a învăța cum să vă faceți masa de familie de miercuri seara un pic mai sănătoasă - dar la fel de delicioasă.
„Dacă vă plac rețetele Vegan Spaghetti Squash, asigurați-vă că adăugați această Squash Vegan Spaghetti cu chiftele de naut pe lista dvs. de preparare a meselor! Această rețetă ușoară de cină vegană este și delicioasă și sănătoasă! ” - Anume Marly
5. Curry verde thailandez cu legume de primăvară
Îți va plăcea toată aventura și deliciul găsite la Cookie și Kate - și aceasta este doar prima oprire! Loviți-vă legumele cu niște curry verde thailandez. Aceste boluri sunt umplute cu ingrediente proaspete și aromă, care vor avea absolut o pastă alături de papilele gustative.
Orezele se potrivesc frumos în aceste boluri, dar quinoa sau cous cous ar face o pereche atât de bună!
„Această rețetă vegetariană de curry thailandez verde conține sparanghel proaspăt, morcovi și spanac într-un delicios sos de nucă de cocos verde. Este plin de aromă și suficient de simplu pentru cinele din timpul săptămânii. " -Cookie și Kate
6. Vinete Kung Pau
Cu toții am auzit de puiul Kung Pau, dar știați că vinetele sunt un înlocuitor excelent pentru carne? Mesele de luat masa sunt ambalate cu atât de mult sodiu și conservanți, chiar și atunci când mergeți cu opțiunile numai pentru legume. Însă, poți să îți faci propria versiune acasă pentru jumătate din calorii și mult mai hrănitoare, fără a sări peste aromă.
Asta vă va aduce acest fel de mâncare de vinete Kung Pau. Verificați rețeta și faceți masa de weekend satisfăcătoare pentru toți cei implicați (fără toată vina suplimentară!).
„Uitați de mâncare... această masă sănătoasă și delicioasă poate fi pe masă în mai puțin de treizeci de minute! Perfect, vegan și fără gluten. ” - Gustă dragostea și hrănește
7. Cartofi dulci mexicani de două ori la cuptor
Cartofii, în special cartofii dulci, pot fi baza pentru atâtea mese delicioase. Se umplu, sunt ambalate cu fibre și se împerechează cu atât de multe arome diferite. De la dulce la sărat, umpleți cartofii coapte cu mușcăturile pe care le iubiți cel mai mult - puteți personaliza pentru familie.
Aceste rețete prezintă inspirație mexicană cu sosul său de avocado de var (este absolut demol). Simțim că niște smântână cu iaurt grecesc ar fi și un topping frumos!
„Acești cartofi dulci mexicani de două ori au un ou curgător și un sos de avocado de lime! Sunt o masă sănătoasă, fără gluten și întreagă 30 de mese! " – Food Faith Fitness
8. Dovlece de butternut umplute cu quinoa
Îți poți umple cartofii la cuptor, dar știai că poți să-ți umpli și dovleceii pentru a-ți servi mesele pentru familie? Aceste frumuseți au fost umplute până la vârful tippy cu quinoa, varză, năut, afine și câteva alte ingrediente care pot fi personalizate (sau înlocuite) pentru dvs. și pentru familie.
S-ar putea să doriți chiar să adăugați pui tocat la amestec dacă cineva din familie mănâncă carne. Ne place și partea de sus pentru o lovitură suplimentară - dar nu vă faceți griji - există opțiuni bazate pe plante care vor face și trucul.
„A fost plin de satisfacții și faptul că a fost lipsit de carne și plin de legume a fost un câștig-câștig peste tot.” - Sheri Silver
9. Mini stive de Enchilada de legume
Aceste stive de enchilada vegetale nu par absolut delicioase? Au dimensiuni minime, astfel încât să știți că copiii vor fi mai favoriți pentru farfurie (când este mic, este mai drăguț, nu?) Și sunt deja porționați pentru ușurința serviciului și pregătirea mesei!
Puteți scoate brânza ca să o păstrați vegană sau să adăugați opțiuni pe bază de plante sau pe bază de nuci (acestea fac queso din caju, care este delicios!).
„Mini stivele de Enchilada de legume sunt perfect proporționate și pline de legume proaspete, brânză și sos de enchilada. O rețetă de cină distractivă și delicioasă fără gluten! ” - Iowa Girl Eats
10. Southwestern Kale Power Salad
Iată o salată care este suficient de plină pentru a fi folosită ca cină, dar și perfectă pentru prepararea mesei. Veți aștepta cu nerăbdare ora prânzului toată ziua, cu acest lucru care vă așteaptă. Kale este fundamentul, dar acele arome din sud-vest sunt atât de satisfăcătoare.
Este umplut cu cartofi dulci, quinoa, fasole și sos de avocado care îți vor scoate șosetele (este captivant!). Check out rețeta sunt saltul.
„Salată sănătoasă de varză și quinoa cu cartof dulce picant, fasole neagră și sos cremos de avocado. Această salată fără gluten (și ușor vegană) se ambalează bine și la prânz! ” - Cookie și Kate
11. Cartofi dulci prăjiți și tacos de linte încolțită
Poate ai poftă de tacos. Dacă da, nu vă faceți griji cu privire la găsirea unei rețete care să corespundă restricțiilor dvs. de dietă. Am găsit cea mai perfectă opțiune pentru dvs.
Aceste tacos sunt umplute cu cartofi dulci și linte prăjite delicios. Adevăratul început al spectacolului este salsa de iaurt jalapeño care condimentează felul de mâncare destul de frumos. Și rămâne în limitele alegerilor dvs. vegane.
„Taco-uri de cartofi dulci și linte făcute cu cartofi dulci prăjiți, linte încolțite DIY și salsa de iaurt jalapeño învelită în casă tortilla de turmeric de linte.” – Hola Jalapeño
12. Torturi cu crabi vegani
Da, există într-adevăr un tort vegan cu crab. Și astăzi vă împărtășim una dintre cele mai bune rețete din jur. Au toate aromele pe care le place acestui fel de mâncare clasic, dar fără peștele propriu-zis!
Combinația dintre ceea ce obțineți în aceste prăjituri include pastă de curry roșu, ceapă verde, tei, tamari și ghimbir. Nu există nicio modalitate ca aceste bucăți fulgiante să aibă un gust fad sau plictisitor.
„Torturi cu crabi vegani, care sunt fragede, umede, pline de textură, ambalate cu aromă și subtil„ pește ”. Sunt atât de adevărate și sunt foarte ușor de făcut! ” –Un vegan virtual
13. Tocană de naut marocan
Avem un alt fel de mâncare care vă va face să vă simțiți cald și confortabil ca oricare dintre celelalte mese clasice, confortabile. Acest tocan marocan de naut nu are carne și lactate, așa că nu ar trebui să se asigure griji în aceste departamente.
Dacă sunteți un fan al aromei marocane sau al condimentelor puternice, chiar vă veți îndrăgosti de acest fel de mâncare. Și ne place cât de simplu este de asamblat - chiar și pentru cei care sunt novici în bucătărie.
„Această tocană sănătoasă și rustică se face folosind conserve de naut, pastă de harissa, chimen și condimente de bază. Umplut cu arome de condimente marocane simple și calde, este un aliment de confort absolut. Se servește cu orez sau pâine. ” – Gătit ușor
14. Salată colorată de sfeclă
Există o altă salată în mâneca unuia dintre blogurile noastre alimentare preferate. De data aceasta este plin de culoare - violet pentru a fi mai exact. De asemenea, este ușor de personalizat, deoarece puteți înlocui sau adăuga atât de multe legume diferite în amestec și este totuși o opțiune delicioasă pentru prânz.
Puteți chiar să faceți această salată și să o folosiți ca o laterală pentru un antipas mai mare ca opțiune de brunch sau cină. De asemenea, puteți adăuga varză sau înlocuiți spanacul cu alte verdeață cu frunze pe care le iubiți.
„Resetați cu această rețetă sănătoasă de salată de sfeclă cu superalimente precum morcov, quinoa, spanac, edamame și avocado. Această salată este la fel de aromată și hrănitoare precum ar sugera culorile sale îndrăznețe. ” - Cookie și Kate
15. Boluri de cartofi dulci și orez verde
Cartofii dulci și bolurile de burrito cu orez verde pot suna puțin diferit - dar promitem că diferența este delicioasă. Cartofii necesită un pic de timp pentru a găti, dar doar timpul de pregătire și coacere, astfel încât să aveți suficient de mult decât suficiente minute pentru a pregăti cina pentru noapte.
Distrează-te asamblând bolurile - lasă fiecare membru al familiei să-și facă propriile. Puteți personaliza și puteți adăuga toppinguri pe care fiecare persoană îi place să aibă, cum ar fi pico proaspăt sau smântână (stil vegan).
„Boluri sănătoase de burrito făcute cu cartof dulce prăjit, orez verde și fasole neagră! Această cină delicioasă, vegană, se reîncălzește bine la prânz. Rețeta produce 4 porții. ” - Cookie și Kate
16. Risotto de orez brun cu ciuperci
Risotto poate fi greu de făcut, dar cu rețeta potrivită oricine îl poate bate în bucătărie. Și acest risotto de orez brun (ambalat cu ciuperci delicioase) va deveni un favorit rapid și ușor în viața ta.
Cheia aici este că nu utilizați risotto propriu-zis - orezul brun îl face un lucru mai ușor decât pastele italiene greu de perfectat.
„Este posibil ca acest fel de mâncare să nu fie un aspect ciudat, dar bun grațios, este delicios. Atât de delicios încât a trebuit să mă opresc din inhalarea întregii oale de risotto cât era încă fierbinte. ” - Cookie și Kate
17. One-Pot Enchilada Pasta
Este greu să nu arunci o privire la această farfurie și să nu ai poftă imediat pentru ceea ce vezi. Arată atât de delicios! Iar cea mai bună parte este ușurința cu care poate fi realizată - rapid, fără agitație și cu un singur vas.
Ne place că este o opțiune mai sănătoasă decât alte rețete din acest gen și puteți înlocui cu ușurință brânza pentru o opțiune pe bază de farfurie sau pe bază de nuci. Și nu uitați să o completați cu coriandru proaspăt.
„Aceste paste sănătoase cu o oală cu enchilada sunt rapide, ușoare și gata să vă agite farfuria!” – Mazăre și Creioane
18. Pâine de linte de conopidă
Din nou, iată un alt aliment clasic, confortabil, care poate fi făcut doar cu legume! Da, ai citit bine. Puteți face o conopidă și o linte.
„O idee plină de cină pe bază de plante, care îi va satisface chiar și pe cei care mănâncă carne! O pâine de linte cu conopidă vegană care imită clasica pâine de carne fără carne, fără gluten, fără nuci și fără soia! Obțineți toate proteinele și legumele în această rețetă sănătoasă! ” –Forța și soarele
19. One Enchiladas cu aragaz
În mod clar ne plac rețetele inspirate de enchilada. Și aici este doar un alt mod de a le bate pentru fam și este plin de legume. Fasole neagră, ardei, dovlecei și dovlecei. Înlocuiți brânza sau lăsați-o! Cilantro (proaspăt, desigur) este, de asemenea, o necesitate.
Puteți adăuga niște pui sau carne de vită în amestec pentru cei care doresc niște carne în antipant. Bateți niște sos de avocado pentru a stropi și deasupra!
„Așadar, am venit cu această rețetă cu un aragaz de oală, pentru a compensa toate acele alte momente în care am folosit mult mai mult decât o oală. Și, din moment ce s-ar putea să aveți deja majoritatea acestor ingrediente în casă, nici nu ajunge să fie prea scump! ” - Îi place mâncarea
20. Paste cremoase vegane
Trucul acestei rețete este drojdia nutritivă care ajută la prepararea sosului „brânză”. Acesta este un stil vegan pentru Mac-ul și brânza clasice, potrivite pentru copii (cu legume surpriză).
Ce este și mai bun la acest fel de mâncare este că este atât de simplu și ușor de făcut. Are și proteine - deoarece fasolea albă este unul dintre celelalte ingrediente secrete.
„Aceste paste vegane cremoase sunt acoperite cu un sos delicios care nu conține lactate! Este un amestec acidulat de fasole albă, suc de lămâie și drojdie nutrițională. " -Dragoste și lămâi
