Rețetă ușoară de mini plăcinte de dovleac pentru a încerca toamna aceasta

Placinta de dovleac poate fi cel mai popular desert de toamnă din toate timpurile. Este cald, cremos, dulce și de-a dreptul delicios. Aceste mini plăcinte de dovleac sunt o singură porție a unuia dintre deserturile noastre preferate.

Dar, aceste mini plăcinte sunt ceva special. Dacă vă aplecați într-o apropiere reală, vă vom spune motivul secret pentru care ...

SUNT SĂNĂTOSI!

Zgârie asta. Nu putem păstra acest secret. Du-te și spune-i pe munte. Aceste plăcinte cu dovleac mini sunt la fel de delicioase ca afacerea reală, dar sunt mai sănătoase, mai ușoare și mai hrănitoare.

Ingredientul secret sănătos: fasolea Garbanzo.

Fasolea Garbanzo este cunoscută și sub numele de Năut și este folosită cel mai adesea în hummus. Și chiar acolo putem începe să vedem de ce ar funcționa bine în acest desert. Hummus este incredibil de cremos și delicios, exact pentru asta ne dorim plăcinta noastră de dovleac. Singura modificare care trebuie făcută este aceea de a face boabele de garbanzo dulci și cremoase în loc de sărate și cremoase. Fasolea Garbanzo are o aromă destul de neutră, așa că, cu un pic de îndulcitor, piure de dovleac și condimente de plăcintă cu dovleac, aveți cea mai cremoasă umplutură de plăcintă cu dovleac.

Fasole Garbanzo face mai mult decât să creeze textura perfectă, fac plăcinta mai sățioasă, deoarece sunt încărcate cu fibre care sporesc sănătatea. De asemenea, acestea ajută la stabilizarea zahărului din sânge, făcându-vă mai puțin probabil să aveți un accident de zahăr după ce ați mâncat o felie de plăcintă. Și o singură porție din această boabă umilă oferă mai mult de 55 de substanțe nutritive.

Pentru a face din lume cele mai bune Mini Plăcinte de dovleac, urmați aceste sfaturi:

Sfatul nr. 1: Amestecați, amestecați și mai amestecați.

Nici măcar nu veți gusta fasolea în această plăcintă, atâta timp cât amestecați până când umplutura este netedă ca mătăsosul. Dacă te oprești din lipsă de un piure fin, ai putea rămâne cu o bucată de fasole revelatoare în umplutura ta. Din moment ce mușcați bucăți de fasole în timp ce mâncați desertul nu este probabil pe lista dvs. de sarcini, asigurați-vă că nu există bucăți vizibile în umplutura înainte de turnare și coacere.

Sfatul # 2: Păstrați-l rece.

Lăsați aceste mini plăcinte să se răcească în frigider peste noapte, ar putea părea o tortură atunci când tot ce doriți să faceți este să vă scufundați. Fără a le lăsa să se răcească, plăcintele nu se instalează corect. Sunt prea moi, moale și se lipesc de căptușelile pentru cupcake. Lăsându-i să stea la frigider peste noapte sau cel puțin 8 ore, se produce o mini plăcintă care este cremoasă, dar întinsă de fiecare dată.

Ingrediente de care aveți nevoie pentru Rețeta Plăcinte cu dovleac:

Pentru crustă:

• 1/2 cană de masă de migdale
• 1/2 cană de făină de ovăz
• 2 linguri sirop de arțar
• 1 lingura ulei de cocos topit

Pentru umplere:

• 1 15 oz. poate dovleac
• 1 15 oz. poate garbanzo fasole
• 1/2 cană sirop de arțar
• 1/2 cană zahăr din trestie
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 linguriță de vanilie
• 1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
• 1/4 linguriță sare
• Frisca de cocos (optional)

Instrucțiuni pentru a pregăti o delicioasă plăcintă cu dovleac:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Căptușiți o formă de brioșă cu căptușeli pentru cupcake. Pus deoparte.

1. Într-un castron, amestecați făina de migdale și făina de ovăz până când nu se aglomerează.

3. Adăugați uleiul de cocos și siropul de arțar și amestecați pentru a combina. Folosind o măsură de lingură, apăsați crusta în fundul căptușelilor pentru cupcake. Pus deoparte.

1. Adăugați toate ingredientele de umplere într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.

1. Se toarnă umplutura în tigaia pentru cupcake.

1. Coaceți timp de 40-50 de minute sau până când suprafața plăcintelor începe să crape. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Se transferă la frigider și se dă la frigider peste noapte. Se servește cu friscă, dacă se dorește.