Rețetă de pană cu parmezan la usturoi, cu sos special

Aceste Rețetă cu pană la parmezan cu usturoi Reteta cu sos special sunt perfecte pentru gustare! Uneori, va face doar un mare teanc mare de pene sărate de cartofi. O gustare de seară cu o bere sau două, ca garnitură sau chiar pentru Gameday, aceste pene de cartofi coapte cu usturoi cu parmezan au lovit total locul.

O servesc pe a mea cu sos special, care este un termen pe care unii îl folosesc pentru sosul burger dintr-un anumit lanț de fast-food. Pentru mine, sosul special este un amestec de condimentele mele preferate! Un hack total care nu necesită nici o abilitate de gătit, dar totuși gustos.

Nu este nevoie să coaceți aceste pene, aruncați-le pur și simplu în ulei, sare, piper și boia și aruncați-le în cuptor până devin aurii și crocante.

Am adăugat puțin usturoi chiar la final (va arde dacă îl adăugați la începutul gătitului), plus o stropire bună de parmezan. Combinația perfectă!

Dacă doriți să adăugați o întorsătură pene, puteți încerca, de asemenea, una dintre aceste idei:

• Slănină tocată și scallions
• Sos de pizza cu mozzarella și pepperoni (pene de pizza!)
• Se topesc mozzarella și jalapenos

Iată de ce veți avea nevoie pentru delicioasele pană de cartofi la cuptor:

Serveste 2

• 4 cartofi albi mari (eu folosesc Maris Piper)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 1/4 linguriță sare de usturoi
• 1/2 linguriță boia
• 1 cățel de usturoi, curățat și tocat
• 1 cană parmezan mărunțit
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Ingrediente pentru sos special:

• 2 linguri de ketchup de roșii
• 1 lingură maioneză
• 1 linguriță de muștar galben (eu folosesc franceza)
• ¼ linguriță de piper negru
• 1 linguriță sos de grătar dulce
• 1/2 linguriță sos de chili fierbinte sriracha

Ghid pas cu pas pentru coacere și pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 425f. Feliați cartofii în pene (lăsați pielea aprinsă) și aranjați-le pe o tavă de copt din metal. Se stropește pe ulei, apoi se presară sare, piper, piper negru și boia. Aruncați totul împreună cu mâinile, apoi puneți-l în cuptor timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Întoarceți-le o dată sau de două ori în timpul gătitului (poate fi necesar să folosiți o spatulă metalică în cazul în care vreo pene se lipesc de tavă).

1. Adăugați usturoiul tocat la cartofi și aruncați totul din nou. Se presară parmezanul și se pune la loc în cuptor timp de 2-3 minute pentru a se topi. Scoateți din cuptor.

1. Se amestecă împreună ingredientele speciale pentru sos.

1. Așezați pene de cartofi într-un castron de servire și deasupra cu pătrunjelul tocat. Se servește cu sosul special.

Mănâncă imediat!