Mulți oameni întreabă de ce afine? Dar adevărata întrebare ar trebui să fie de ce nu merisoarele. The viță de vie afine este un veșnic rezistent care se auto-polenizează și cu greu necesită multă tăiere. Aceste plante perene rămân în grădina dvs. timp de decenii și vă mențin bucătăria aprovizionată cu fructele lor delicioase.
Afinele de casă atunci când sunt prăjite devin cel mai bun fel de mâncare pentru dvs. cina de Craciun. Mulți oameni îi au cu carne de porc prăjită și jură pe lângă ei. Sosul de afine este o delicatesă tradițională în multe bucătării și puteți adăuga afine la pâine, prăjituri, inghetata, și aproape orice desert vă puteți gândi.
Așadar, ar putea fi o surpriză pentru tine că poți crește afine tarte în grădina ta. Aici acoperim tot ce trebuie să știți pentru a vă începe propria viță de afine și sărbătoriți cu fructele lor proaspete sau depozitate pe tot parcursul anului.
Afine dintr-o privire
Afinul american (Vaccinium macrocarpon) aparține familiei sănătății la fel ca afinele. Este o specie rezistentă în comparație cu vărul său Vaccinium oxycoccus care provine din Europa. Afinul american are zone de rezistență între 2 și 7, făcându-l potrivit pentru creșterea în climă ușoară până la rece, fără probleme. Ca plantă perenă, are o structură lemnoasă și are o creștere redusă. Vița de vie are rizomi pentru rădăcini și are alergători care cresc până la aproximativ 6 metri lungime.
Merisoarele au multe nume și au un loc stabilit în istorie. Acestea sunt cunoscute sub numele de merișor de mlaștină american, în raport cu modul în care sunt recoltați comercial. Un alt nume, merișor pelerin, se referă la prima dată când merișorul a fost menționat într-o carte de bucate în 1663.
Timpul lor de înflorire este de obicei primăvara. Florile sunt de obicei roz și arată ca capul unei macarale. Acest lucru explică de ce au fost numiți așa. Florile se auto-polenizează, deși bondarii joacă un rol major în acest proces. Albinele scutură de obicei polenul în timp ce trec de la floare la următoarea.
În timp ce puteți consuma afine crude, tartul lor și gustul puțin acid îi scot pe unii oameni. Ei își folosesc în bucătărie unde le puteți coace în fursecuri, cheesecake, plăcinte, și faceți suc și smoothie-uri. Fructele sunt bogate în vitamina C și sunt ambalate cu antioxidanți. Al lor beneficii pentru sănătate se extind de la protejarea ficatului la scăderea tensiunii arteriale.
Soiuri de viță de vie afine
De când coloniștii au descoperit afine, au început să le cultive cu entuziasm. Drept urmare, multe soiuri s-au îndreptat spre piață de-a lungul anilor. În prezent, există peste o sută de soiuri de afine pe care le poți cultiva în grădina ta.
- Pelerin: Cunoscut pentru rezistența sa la boli și condiții meteorologice, acest popular soi are flori roz închise. Produce o recoltă decentă în fiecare an, iar fructele au pielea mov închisă și un gust ușor acid.
- Scarlet Knight: Acest soi are fructe mai dulci decât speciile originale, iar merisoarele sunt de obicei roșii. Produce o recoltă bună în fiecare an, iar fructele sunt mai mari decât media și au o durată de viață lungă. Acest lucru este util când depozitați fructele pentru a fi utilizate pe tot parcursul anului.
- Negru timpuriu: Unul dintre primii hibrizi care se coc. Are fructe de pădure roșu închis, care arată aproape negre când sunt coapte. Până în august boabele sunt gata de recoltat și au un gust dulce, cu o ușoară tangă. Acest soi crește în aproape orice tip de sol și este ușor de întreținut.
- Mullica Queen: Un alt soi de designer care produce un randament ridicat. Vița de vie este puțin grosieră și mugurii florali ies în grupuri. Are o rată de creștere rapidă și se stabilește rapid. Boabele în sine sunt de culoare roșu aprins, dar nu la fel de dulci ca Black Early.
- Stevens: Un cultivar consacrat care a fost pe piață de ceva timp și a câștigat încrederea cultivatorilor de afine. Boabele sunt roșii și destul de suculente. Nu veți avea probleme cu floarea falsă, așa cum este cazul altor soiuri, iar florile polenizate se vor estompa și vor fi înlocuite cu fructe de pădure.
Toate aceste soiuri au fost dezvoltate pentru a rezista bolilor și pentru a face față vremii reci mai eficient. Deci, atunci când alegeți un hibrid, trebuie doar să vă concentrați asupra gustului fructelor de pădure și a culorii lor.
Cum se cultivă afine
În timp ce toate aceste soiuri și hibrizi sunt potrivite pentru climele ușoare până la reci din America de Nord, ele diferă în unele moduri subtile. Aceste diferențe vor ieși la iveală atunci când încercați să cultivați soiul. De la cel mai bun moment pentru plantare până la momentul recoltării, va trebui să verificați detaliile specifice ale soiului înainte de a-l planta. Iată pașii generali care se aplică fiecărei vițe de afine pe care le cultivați.
- Cel mai bun moment pentru plantarea merisoarelor depinde de condițiile meteorologice din zona dvs. Dacă aveți o iarnă ușoară până la caldă, o puteți planta toamna. În caz contrar, primăvara este momentul ideal pentru a o crește.
- Primăvara, așteptați ultimul îngheț și dați-l cu două săptămâni înainte de a-l planta.
- Afinele au nevoie de un pat special pentru a crește. Puteți folosi o cadă veche și o puteți umple cu pământ.
- Lucrați solul cu câteva săptămâni înainte de a veni timpul să plantați afine. Spargeți suprafața și adăugați o porție mare de turbă acidă. Merisoarele preferă solul acid.
- Faceți o gaură în pat suficient de adâncă pentru a lua întreaga minge de rădăcină a plantei și de două ori mai lată. Udați gaura pentru a o face umedă.
- Așezați planta în gaură și asigurați-vă că nivelul solului este același cu marca originală a solului cu care a venit planta.
- Adăugați compost îmbătrânit în gaură și umpleți-l cu sol până când planta stă în poziție verticală. Împachetați solul pentru a împinge buzunarele de aer.
- Udați solul și adăugați un îngrășământ bogat în fosfor pentru a da plantei un început bun.
- Asigurați-vă că solul este umed tot timpul în primele câteva săptămâni până când planta se instalează. Nu supraapătați și nu acoperiți patul cu apă. Va ucide planta.
Cranberry Vine Care
S-ar putea să fi auzit că merisoarelor le place să fie inundate cu apă. Aceasta este o concepție greșită. Producătorii comerciali inundă paturile cu apă atunci când este timpul să culegem fructele de pădure, nu în timp ce cresc. În grădina dvs., veți trata vița de afine la fel cum ați face orice altă plantă perenă.
Șlefuire
De obicei, am vorbi despre sol și nivelurile de pH. Dar cu afine, șlefuirea este o parte importantă a îngrijirii și întreținerii lor. Va trebui să adăugați aproximativ un centimetru de nisip la solul vegetal pentru a preveni creșterea buruienilor și pentru a ajuta la stabilirea alergătorilor. Poate că va trebui să faceți asta o dată pe an sau la fiecare doi ani. Ori de câte ori patul rămâne fără nisip, adăugați câteva în primăvară înainte de sezonul de creștere. În ceea ce privește nivelurile de pH, acest verde veșnic nu este agitat, atât timp cât sunt niveluri scăzute.
Udare
Acum, că am risipit acel mit despre inundarea patului pentru afine, ar trebui să știți că aceste plante au nevoie de solul umed. Nu puteți lăsa solul să se usuce între irigații. Acest lucru ar putea ucide planta. Este unul dintre motivele pentru care adăugați o mulțime de turbă la sol pentru a ajuta la reținerea apei. În medie, ar trebui să-i dai aproximativ un centimetru de apă săptămânal. Nu supraapătați solul, deoarece acest lucru ar duce la putrezirea rădăcinilor, o problemă comună pe care o au grădinarii. În lunile de vară, îl puteți uda dimineața devreme înainte ca soarele să se încălzească prea mult și apa să se evapore rapid.
Fertilizarea
Cu atâtea mușchi de turbă și compost organic în sol, veți avea nevoie de îngrășăminte. Cu toate acestea, dacă doriți o cultură bună, puteți aplica un îngrășământ de uz general la începutul primăverii. Folosiți-l cu ușurință în jurul bazei plantei, fără a o atinge. Apă imediat după aplicare. Horticultorii vă recomandă să utilizați îngrășăminte bogate în azot în primii doi ani de viață a plantei pentru a încuraja creșterea robustă și pentru a combate bolile. Acest lucru îi ajută pe alergători să crească și să își atingă toată lungimea. Flori și fructe de padure cresc din muguri pe alergători. Așadar, aveți nevoie de alergători sănătoși în creștere pentru o recoltă bună.
Dăunători și boli
Din păcate, mulți dăunători găsesc frunzele și fructele de pădure la fel de delicioase. Cei doi dăunători principali de care trebuie să fii atent sunt viermii de afine și gărgărițele de afine. Viermii de afine sunt larvele unei molii care cuibăresc pe boabele necoapte. Pe măsură ce larvele cresc, fac găuri în boabe și se hrănesc cu sucul său. Gărgărițele sunt dușmanul natural al viermilor de afine.
Celălalt dăunător este gărgărițele de afine. Acești mici gândaci își depun ouăle în florile de afine. Când eclozează micile insecte se hrănesc cu florile și le omoară. Va trebui să utilizați un erbicid organic pentru a scăpa de această infestare.
În ceea ce privește bolile, există trei probleme principale la care trebuie să fii atent.
- Înflorire falsă: O problemă obișnuită pe care o puteți avea cu afine. Este cauzat de un virus care duce la o abundență de flori care ar muri fără a dezvolta fructe. Nu există nici un remediu pentru această boală și ar trebui să alegeți un hibrid care să reziste florilor false.
- Punct de frunze: O infecție fungică cauzată de condiții excesiv de umede în sol și aer. Veți vedea pete roșii pe partea superioară a frunzei și o ciupercă albă pe partea inferioară. Îndepărtați frunzele infectate și asigurați-vă că planta are o bună aerisire.
- Rose Bloom: O altă infecție fungică care afectează noii lăstari, frunze și chiar fructe de pădure. Folosiți un fungicid pentru a trata răspândirea acestei infecții.
Recoltare
Un semn bun că afine sunt gata de recoltat este atunci când devin roșu intens și se simt ferm între degete. Pentru a vă asigura că boabele sunt coapte, aruncați-le pe podea. Dacă sare, atunci este copt. Dacă se întinde pe podea, atunci nu este încă pregătit pentru recoltare.
Experții vă recomandă să lăsați boabele pe plantă până la primul îngheț. De obicei, înghețul îndulcește afine și nu dăunează fructelor. Va trebui să le ridicați manual, așa cum ați face cu orice alt fruct. Aruncați orice boabe moi sau deteriorate. Pentru a vă conserva merisoarele, le puteți spăla și congela. Vor rămâne proaspete până la 10 luni după recoltare.
