Некоторые люди не могут насытиться артишоки. Они придумывают самые диковинные рецепты только для того, чтобы раскрыть скрытые вкусы и ароматы этого восхитительного овоща. Другие не дотронутся до него длинной палкой. Но это нормально. В наши дни трудно заставить гурманов договориться о чем-либо, не говоря уже о садовых овощах.
Если вы пытались расти артишока в вашем саду, вы, вероятно, сталкивались со многими проблемами, которые снижали качество и количество урожая. Некоторые из распространенных проблем, связанных с выращиванием артишока, включают перезимовку овощей, выращивание их в контейнерах, выбор правильных растений-компаньонов, а также борьбу с отсутствием почек и опадающими листьями. С этим сложно справиться самостоятельно. Поэтому мы здесь, чтобы помочь вам решить эти проблемы с помощью простых решений.
Зимний уход за артишоками
Хотя артишок является овощем в прохладное время года и предпочитает зоны 5 и 6, он плохо переносит холодные зимы. Если у вас мягкая зима без угрозы заморозков, то, вероятно, вам не придется ничего делать. Растение может позаботиться о себе до весны, когда появится новый прирост.
Но суровые зимы зоны 5 могут оказаться невыносимыми для артишока.
Для растения, происходящего из Средиземноморья, артишок плохо переносит холодные зимы и может не пережить долгие холодные месяцы. Если у вас зимы регулярные заморозки, то вам нужно перезимовать растение и обеспечить ему надлежащий уход.
Как это исправить
Если вы живете в зоне 5 с долгими и суровыми зимами, вам нужно выбрать правильные холодостойкие сорта артишока и при этом перезимовать их, чтобы они не погибли и не замерзли насмерть. Вот несколько вариантов решения проблемы перезимовки артишока.
- Сажайте раннеспелые сорта артишока, подходящие для короткого вегетационного периода. Лучшими кандидатами среди прочих являются Imperial Star и Green Globe.
- Если вас беспокоит мороз и холодный ветер, а также их влияние на овощ, подумайте о том, чтобы выращивать его в контейнерах и размещать горшки в сухом и защищенном месте, например, в гараже или сарае. Температура должна быть от 35 до 50 градусов в течение всей зимы. Подробнее о выращивании артишока в контейнерах ниже.
- Для безморозных зим вы можете оставить овощи в саду, но накрыть грядку толстым слоем мульчи. Можно использовать опавшие листья, хвою или измельченную кору. Мульча предохранит почву от замерзания.
- В суровые зимы, возможно, придется выкопать овощ и хранить его в защищенном месте. Стряхните землю и держите кроны и корни в торфяном мхе.
Артишоки, выращенные в контейнерах
Контейнерное выращивание - это больше, чем увлечение садоводством для людей с ограниченным садовым пространством или тех, у кого есть только балкон для выращивания растений. Более того, выращивание растений в контейнеры упрощают уход за ними, а мобильность позволяет защитить растения от неблагоприятных или непредсказуемых погодных условий.
Когда дело доходит до выращивания артишока в контейнерах, применимы все вышеперечисленные преимущества. Поскольку овощ требует определенных температур и условий освещения, поэтому только мягкие зимы и может дать туманное лето, само собой разумеется, что вы должны выращивать его в горшке, чтобы быть в безопасности. боковая сторона. Ни одному садоводу не нравится, когда их тяжелая работа идет напрасно, когда овощ поддается внезапной жаре или непредсказуемым морозам в середине весны. Так как же вырастить артишок в контейнерах?
Как это исправить
Время и соблюдение правил ухода за тарой - два основных ключа к успеху при выращивании артишоков в таре. Следующие советы помогут вам сделать все правильно с первого раза и сохранить урожай, даже если у вас нет опыта выращивания артишоков.
- При этом сажать артишок в саду следует ранней весной, если вы хотите выращивать его в контейнере, начинать нужно с осени.
- Выберите горшок шириной около 3 футов и глубиной 1 фут, чтобы корни артишока могли развиваться. Имейте в виду, что корневая система быстро развивается, и пересадка многолетнего артишока является частью ухода за ним.
- Заполните горшок высококачественной почвенной смесью и добавьте одну треть органический компост или самодельные удобрения.
- Регулярно поливайте горшок, чтобы почвенная смесь оставалась влажной, поскольку сухая почва может повлиять на вкус и рост кочана артишока.
- Подкармливайте овощ выдержанными навоз или домашний компост. Вы можете использовать химические удобрения, чтобы ускорить рост в короткий вегетационный период, но это будет происходить за счет ароматизаторов.
- Поливайте овощ одним дюймом воды в неделю и учитывайте количество осадков, выпадающих в течение вегетационного периода.
- Если погода внезапно изменится и температура резко повысится или упадет, перенесите контейнер в закрытое помещение и храните его в сухом и защищенном месте.
Растения-компаньоны артишока
Когда дело доходит до овощей, растущих в вашем саду, вы не можете сажать каждый овощ на отдельной грядке вдали от другого. травы и растения в саду. Независимо от того, насколько велик ваш сад, вам все равно нужно сгруппировать несколько растений на одном участке.
Это может создать проблемы, поскольку растения конкурируют за ресурсы. Или это может быть благословением, поскольку растения-компаньоны работают вместе и помогают друг другу разными способами. Но в случае с артишоками они вряд ли принесут пользу растениям, растущим на одной грядке. Во-первых, артишоки не отталкивают вредителей. На самом деле вредители даже не беспокоят овощи, поэтому артишокам не нужны травы, такие как мята или календула, которые отпугивают обычных вредителей.
Как это исправить
Итак, если артишоки бесполезны для растений-компаньонов, зачем вам выращивать другие овощи с ними на одном участке? Ответ - экономия места в саду. Итак, какие растения станут отличными компаньонами для артишоков?
Поскольку артишоки предпочитают слабощелочную почву, вам нужно сочетать их с другими овощами и растениями, которые поддерживают такой же уровень pH. Горох - хорошие кандидаты. Не только потому, что они слишком хорошо себя чувствуют при pH почвы выше 7,0, но и потому, что они фиксируют азот в почве. Артишоки, питающиеся тяжелым кормом, выиграют от высокого содержания азота в почве.
Вы также можете посадить его вместе с членами семейства капустных, а также с подсолнухами и эстрагоном.
Но что бы вы ни делали, не сажайте артишоки рядом с более мелкими растениями, которые задохнутся от огромного веса и размера 4-футового артишока. Не только это, но и большие овощи могут отрезать солнечный свет от более мелких растений, что окажется для них фатальным.
Сбор растений артишока
Если вы выращиваете Глобус артишоки с круглыми бутонами или Виолетта с бутонами, которые сужаются, знание того, когда и как собирать овощи, имеет решающее значение для успеха урожая. После ухода за овощами в течение всего сезона пора пожинать плоды своего труда и попробовать свежие овощи, которые вы вырастили собственными руками.
И если вы впервые выращиваете артишоки, то вам нужно знать, какую часть собирают и как определить, созрел бутон или нет. На так много вопросов нужно много подробных ответов.
Как это исправить
Прежде всего, вам нужно знать, какой сорт или сорт артишока вы выращиваете. У каждого сорта и сорта свое время сбора урожая. Но если вы не знаете точную дату посадки или сорт, вы можете следовать этим рекомендациям, чтобы получить максимальную отдачу от грядки с артишоками.
- Общее практическое правило - собирать артишоки с конца июля до начала августа. Некоторые сорта могут созревать в конце сентября.
- Один из признаков того, что бутон созрел, - это когда он достигает своего полного размера. Опять же, это зависит от сорта и вида, поэтому вам нужно узнать в местном питомнике, где вы купили семена или саженцы.
- Подходящее время для сбора полностью выросшей почки - прямо перед открытием прицветников. Если вы позволите им раскрыться и распространиться, аромат и вкус шишек изменятся, и они потеряют свои качества.
- С помощью острого стерилизованного лезвия срежьте стебель на 3 дюйма ниже бутона. Растение будет продолжать расти даже после того, как почка будет собрана.
- Поливайте и мульчируйте растение, чтобы защитить его от зимы и заморозков.
- Чтобы подготовить артишок к зиме, срежьте его и засыпьте мульчей. К весне следующего года он вернется к жизни.
- Многолетним артишокам требуется несколько холодных дней, чтобы зацвести в следующем сезоне.
- В холодных зонах, где артишок вряд ли перезимует, можно выращивать как однолетник. После сбора почки выкорчевайте растение и взбейте почву.
Листья артишока желтеют и опадают
Некоторые другие распространенные проблемы при выращивании артишока связаны с условиями выращивания. Растение довольно чувствительно к перепадам температуры, отсутствию адекватных условий освещения, а также к тому, получало ли оно достаточно холодных часов прошлой зимой или нет.
Все эти условия выращивания могут повлиять на овощ непредсказуемым образом. Например, вы могли заметить листья пожелтения овоща. Или листья могут опадать сами по себе, даже если вегетационный период еще не наступил.
Другая проблема может быть связана с бутонами. У овоща не появятся бутоны, даже если все остальное в растении выглядит нормально и в хорошем состоянии. Итак, что вызывает эти проблемы и что вы можете с ними поделать?
Как это исправить
Отсутствие развития бутонов является признаком того, что многолетний овощ не получил достаточно охлаждающих часов в течение предыдущей зимы. Если зима была мягкой или даже теплой, а температура оставалась выше 20 градусов по Фаренгейту. это ограничит шансы растения на развитие бутонов в следующем году.
Что касается проблемы пожелтения листьев, то это часто является результатом переувлажнения почвы. Как овощ с чувствительными корнями, который не любит находиться в переувлажненной почве, в результате корни загнивают. Корневая гниль не может быть обнаружена, пока не станет слишком поздно. Листья пожелтеют, и пока вы будете гадать, что может быть не так с растением, остальная корневая система погибнет. Так что не переливайте артишоки. В течение вегетационного периода давайте им один дюйм воды каждую неделю и поддерживайте почву влажной.
Сбрасывание листьев означает, что овощ испытывает стресс. Это могло быть результатом недостаточного количества света или сухой почвы или чрезмерного полива. Убедитесь, что растение не находится в тени большого дерева и получает как минимум 6 часов солнечного света в день. Если вы переувелили овощ, не поливайте, пока почва не высохнет.
