Сохраняйте имбирь свежим и ароматным с помощью этих простых советов! Следуйте нашему руководству, чтобы узнать, как хранить имбирь в холодильнике или морозильной камере, и вы будете наслаждаться его восхитительным вкусом в течение нескольких месяцев.
Имбирь - это ароматный и универсальный ингредиент можно использовать для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, а также блюд на завтрак, обед, ужин и десерт. Он имеет многочисленные преимущества для здоровья и может потребляться в различных формах.
Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать об имбире, в том числе медицинские преимущества и меры предосторожности, и наиболее популярные виды использования. Мы также показываем вам как правильно хранить и нарезать имбирь.
Имбирь: что вам нужно знать
Имбирь - это специя это происходит из корня имбиря. Он часто используется в азиатской кухне и имеет перечный, слегка сладковатый вкус. Имбирь также является популярным средством от тошноты и расстройства желудка. Он содержит свойства, которые использовались для лечения многих из этих состояний в течение тысяч лет.
Корень имбиря можно принимать свежим, сушеным, измельченным в порошок или в качестве добавки. Он широко используется во многих культурах Азии, Европы и Южной Америки для лечения всего, от простуды до нарушений менструального цикла.
Несмотря на его лечебное применение, большинство людей не знают о как имбирь работает на химическом уровне. Считается, что имбирь действует непосредственно на желудочно-кишечный тракт, расслабляя мышцы и стимулируя пищеварительные соки. Другие исследования показали, что он эффективен при лечении длительных состояний, таких как артрит.
Польза для здоровья: чем полезен имбирь
Имбирь — безопасная и эффективная альтернатива фармацевтическим препаратам от многих распространенных заболеваний. Он может облегчить боль и лечить заболевания без риска побочных эффектов. Употребление имбиря перед едой также может помочь вам есть меньше, потому что он увеличивает чувство сытости, что делает его отличным выбором для потеря веса.
Для людей с диабетом имбирь также может снизить уровень сахара в крови. Он может снизить резистентность к инсулину и замедлить скорость прохождения пищи через пищеварительную систему, предотвращая резкое повышение уровня сахара в крови.
Меры предосторожности
Поскольку имбирь обладает способностью снижать уровень сахара в крови, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать имбирь, если у вас диабет или низкий уровень сахара в крови; это может повлиять на то, сколько инсулина вам нужно и вызвать гипогликемию.
Кроме того, некоторые люди аллергия на имбирь и может страдать от диареи и желудочных спазмов после его приема. Беременным женщинам следует избегать употребления слишком большого количества имбиря, потому что было проведено недостаточно исследований, чтобы определить его безопасность.
Самое популярное применение имбиря
Вот самые популярные способы использования имбиря:
- Чай. Если вам интересно как приготовить имбирный чай, просто замочите 1 чайную ложку сушеного имбиря или 2-3 ломтика свежего корня в горячей воде на 10 минут, затем хорошо процедите перед употреблением. Вкус острый с оттенком сладости, поэтому попробуйте добавить мед, если предпочитаете сладкий чай.
- Сок. Смешайте имбирный сок с яблочным, чтобы уменьшить его остроту; эта комбинация дает отличный полезный утренний напиток или тонизирующее средство во время сезона гриппа. Вы также можете добавить лимон, если хотите еще больше уменьшить вкус.
- Суповая основа. Обжарьте 1 столовую ложку нарезанного лука до прозрачности, затем добавьте 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, 1 чайную ложку соли, перец вкуса, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 1 ч. л. сушеной петрушки и пару ломтиков свежего имбиря (или 1/2 ч. л. имбиря пудра). Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, и пюрируйте или процедите, если вам нравится более мелкая текстура.
- Смузи. Приготовление смузи — это фантастический способ получить пользу от имбиря, не пробуя его на вкус. Добавьте небольшие кусочки свежего корня имбиря перед смешиванием ваших любимых ингредиентов для смузи для дополнительного вкуса и пользы для здоровья.
- Выпечка. Замените 1/8-1/4 стакана сахара патокой в рецептах, где требуется коричневый сахар, или используйте мед в качестве заменителя, чтобы сократить количество добавленного сахара. Имбирные пряники — популярное праздничное угощение, приготовленное из специй, патоки и других подсластителей, так что вы обязательно можете попробовать это дома!
- Заправки для салатов. Добавьте 1 столовую ложку свеженарезанного имбиря и 2 столовые ложки рисового уксуса или коричневого риса, чтобы приготовить вкусную заправку для салата; Вы также можете добавить соевый соус (или тамари) для дополнительного вкуса и пользы для здоровья.
- Тушеные овощи. Имбирь придает глубину вкуса при приготовлении зеленой фасоли, брокколи, моркови и других овощей. Мелко нарежьте корень имбиря и смешайте его с кунжутным маслом, прежде чем добавлять его к своим любимым овощам, которые почти готовы к приготовлению. Вы также можете попробовать это сочетание с макаронами из цельнозерновой муки или приготовленным на пару коричневым рисом, чтобы быстро и легко перекусить!
- Приправы. Вы можете заменить медовую горчицу равной смесью дижонской горчицы и меда. Или вы можете заменить кетчуп финиковым пюре, смешанным с яблочным уксусом и щепоткой кайенского перца. Это намного полезнее и вкуснее!
Как хранить имбирь
Ознакомьтесь со следующими простыми инструкциями по хранению сырого имбиря:
- Имбирь нарежьте небольшими кусочками с помощью острый нож. Вы должны отрезать и выбросить узловатые концы корня имбиря вместе с любыми мягкими участками, прежде чем использовать его в своих рецептах.
- Очистите имбирь с помощью Овощечистка. Имбирь необходимо очистить, потому что его кожица слишком толстая для большинства типов ножей. Вам нужно использовать овощечистку или ложку, чтобы удалить его полностью. Важно снимать только тот участок кожи, который вы планируете использовать, так как вы не можете повторно снять то, что уже было соскоблено.
- Поместите имбирь в герметичный контейнер и хранить в холодильнике. Оставьте по крайней мере одну между каждой частью, чтобы они не соприкасались.
- Храните контейнер вдали от прямых солнечных лучей и воздуха. Имбирь сохранится около 3 недель, но лучше всего использовать его в течение недели после вскрытия и разрезания.
Как хранить свежий имбирь
Вы можете хранить свежий имбирь в холодильнике в течение около 1 недели. Если вы планируете использовать его в течение нескольких дней, поместите его в герметичный пластиковый пакет и храните в ящике для овощей в холодильнике. Следите за тем, чтобы имбирь был красивым и сухим; если там есть влага, может развиться плесень.
Как хранить корень имбиря
Если вы хотите хранить корень имбиря более 1 недели, вот что вам нужно сделать:
- Снимите кожу и нарезать его на мелкие кусочки.
- Застелите противень вощеной или пергаментной бумагой.
- Поместите имбирь на противень.
- Сверху положите еще один лист вощеной бумаги с другим листом для печенья.
- Пометьте этот пакет маркером и хранить в морозилке.
Дополнительные советы по хранению имбиря
Вот еще несколько полезных советов по хранению имбиря:
- Если есть какие-либо признаки плесени на вашем имбире, выбросьте его немедленно.
- Обязательно храните имбирь в прохладном, темном месте и избегать прямых солнечных лучей. Имбирь высохнет при воздействии высоких температур или яркого света.
- Когда вы разрезаете свежий корень имбиря, старайтесь не обнажать больше мякоти, чем необходимо, при этом счищая кожуру. Овощечистка. Может возникнуть соблазн собрать каждую каплю с корня, но это увеличит его воздействие воздуха и ускорит его общее ухудшение. Вы также можете попробовать снять небольшие ломтики острым ножом.
- Покупайте ровно столько свежего имбиря, сколько вам нужно использование в течение 1-2 дней. Кроме того, вы можете отслаивать более крупные куски, так как у них больше шансов продержаться 1 день; это определенно лучше, чем отрывать тонкие ломтики, которые не будут длиться долго.
- Если ваш свежий имбирь начинает прорастать маленькие зеленые побеги, вы можете использовать это как явный признак того, что пора его потреблять! Кроме того, проросший корень имбиря имеет гораздо более сильный вкус и остроту.
- Это возможно консервировать имбирь в спиртных напитках. Водка — отличный выбор, так как она прозрачная, и вы сможете определить, есть ли в ней какие-либо бактерии. Наполните небольшую стеклянную банку имбирем, залейте водкой и закройте крышкой. Он должен длиться несколько недель. Если водка помутнеет, выбросьте содержимое, так как это признак бактерий.
- Вы также можете хранить имбирь в сахаре. Очистив и нарезав корень имбиря, плотно упакуйте его в стерилизованную банку и засыпьте сахарным песком; заранее убедитесь, что банка полностью чистая. Плотно закройте банку и храните ее в прохладном сухом месте около 3 недель.
- Это возможно заморозить целый имбирь, со скином, на неопределенное время. Просто поместите его в герметичный пластиковый пакет перед тем, как поместить в холодильник. Если вы хотите использовать имбирь, отрежьте только ту часть, которая вам нужна, а остатки верните обратно. Размораживание не требуется, так как замороженный имбирь легко очистить. Или вы можете заморозить только корень имбиря.
- лучший способ хранения имбиря заключается в том, чтобы посадить его в небольшой горшок на подоконнике. Удалите растение, отрежьте необходимое количество корней, поместите растение обратно в почву и регулярно поливайте. Это простой и эффективный способ воспользоваться бесконечным количеством имбиря.
Как нарезать имбирь
Ознакомьтесь со следующими советами, чтобы легко нарезать имбирь:
- Использовать очиститель картошки очистить кожуру имбиря. Вы также можете использовать край ложки.
- Острый нож — не лучший способ очистить имбирь, так как кожица не гладкая; вы, вероятно, порежетесь или удалите слишком толстую кожу.
- Если вам интересно как измельчить имбирь, самый простой способ - натереть на терке (мельчайшие отверстия). Также можно использовать цедру.
- Измельчите имбирь, используя поварской нож. Обязательно разрежьте ломтики имбиря в одном направлении и нарежьте до получения мелких кусочков.
- При нарезке свежего имбиря очень важно вообще не касаться корня руками. Любой контакт между вашей кожей и этим корнем увеличит его остроту, поэтому обязательно используйте ложку или нож только для резки.
- Использование ложки или ножа значительно лучше, чем использовать терку так как имбирь может застрять в этих крошечных щелях и распространиться повсюду по безвкусным блюдам.
- Не стесняйся выбросить узловатую шишку имбирь, который обычно торчит с одной стороны; у него нет реальной цели во время приготовления пищи.
- Убедитесь, что вокруг вас достаточно места, когда вы готовите свежий имбирь; вы можете случайно уронить мелкие детали на пол.
Часто задаваемые вопросы об имбире
Узнайте больше об имбире.
Нужно ли чистить имбирь?
Нет, чистить имбирь не нужно. Можно просто почистить щеткой, если кожа грязная. На самом деле, если вы планируете заморозить имбирь, чтобы сохранить его в течение длительного времени, лучше оставить корень целым (неочищенным).
Можно ли заморозить имбирь?
Да, заморозить имбирь можно, и он не потеряет своих питательных веществ и аромата. Просто отрежьте необходимое количество корней, а остальное храните в закрывающемся пакете, прежде чем убрать его в прохладное, сухое место или поместить в холодильник.
Как долго хранится имбирь?
Срок годности имбиря зависит от того, насколько хорошо вы его храните и насколько свежим был корень. Он может длиться около 1 неделя при хранении в холодильнике, но только несколько дней при хранении при комнатной температуре.
Имбирь, который правильно хранится в герметичной упаковке, может храниться около 3 месяца – еще дольше при заморозке. Или вы можете иметь неограниченный запас имбиря, поместив его в горшок над подоконником.
Можно ли есть имбирь сырым?
Да, в отличие от других специй, таких как черный перец, имбирь не оказывает побочных эффектов при употреблении в сыром виде. На самом деле, многие люди любят натирать свежий имбирь в салаты или рыбу для придания аромата. Кроме того, процесс измельчения высвобождает ферменты, необходимые для пищеварения; это здорово для вашего желудка и в конечном итоге возбуждает аппетит.
Как определить, вреден ли имбирь?
Имбирь, который испортился, совсем не будет выглядеть привлекательным. Если вы видите какие-либо признаки загрязнения (плесень, обесцвечивание), немедленно выбросьте имбирь.
Имеет ли значение, с какой стороны имбирь я нарезаю?
Единственная разница в нарезке той или иной стороны состоит в том, что в одной части будет больше узловатый часть (конец корня), а у другой будет немного меньше. Что касается вкуса и пользы для здоровья, нет разницы с какой стороны рубишь.
Как приготовить корень имбиря?
Ты сможешь жарить, варить или жарить очищенный корень имбиря. Как только он приготовлен и здоровая клетчатка расщеплена, вы можете смешать мякоть с небольшим количеством воды, извлечь имбирный сок и наслаждаться!
Как заморозить имбирь?
Натереть или порезать корень имбиря на кусочки, прежде чем положить его в пакет с застежкой-молнией. Так имбирь разморозится быстрее, и вы сможете готовить из него как можно быстрее.
Как чистить имбирь?
Вымойте корень имбиря и используйте ложку, чтобы удалить грязь, оставшуюся на коже. Острым ножом быстрыми и уверенными движениями соскоблите кожицу.
Вы также можете использовать ложку, чтобы очистить корень имбиря, пока вы очищаете его ножом. Таким образом, вы не рискуете порезаться. Однако лучше всего чистить имбирь с помощью очиститель картошки.
Как натереть имбирь?
Натереть очищенный имбирь с помощью микроплан терка, если возможно. Если у вас ее нет дома, используйте наименьшие отверстия на стандартной терке.
Как нарезать корень имбиря?
Лучший способ нарезать корень имбиря — сначала нарезать его ломтиками, а затем нарезать ломтики на мелкие кусочки. Таким образом, вы не будете тратить слишком много времени на эту утомительную задачу.
Как выбрать свежий корень имбиря?
Свежий корень имбиря широко доступен в продуктовых магазинах и супермаркетах. Некоторые фермерские рынки также продают его в определенные сезоны, в зависимости от региона страны. Ищите твердый корень имбиря без синяков или мягких пятен. Кожица должна быть гладкой и иметь светло-коричневый цвет, а внутренняя часть корня должна быть ярко-розовой.
Полезен ли имбирь?
Имбирь отлично подходит для уменьшение тошноты и облегчение желудочно-кишечного дискомфорта (например, химиотерапия, утренняя тошнота во время беременности). Врачи рекомендуют дозировку 1 грамм в день, чтобы ощутить его преимущества без каких-либо побочных эффектов. Тем не менее, вы всегда должны поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавки вместо лекарств, отпускаемых по рецепту.
Беременные женщины должны принимать половину этой дозы, так как слишком много может вызвать преждевременные схватки. Имбирный эль эффективен при лечении тошноты, вызванной беременностью, но лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем превышать рекомендуемую дозировку. Также стоит отметить, что слишком много имбиря может сделать вас более восприимчивыми к солнечным ожогам.
Свежий имбирь — это то же самое, что молотый имбирь?
Да, большинство форм сушеного имбиря представляют собой молотый имбирь.
Почему мой имбирь мокрый, когда я его покупаю?
Если ваш свежий корень имбиря влажный, это потому, что он слишком много влаги в воздухе. Или имбирь перевезли в дождливый день. Вы должны покупать только имбирь, обработанный так, чтобы он выдерживал повышенную влажность и не становился мягким.
Можно ли собакам есть имбирь?
Да, собаки могут есть имбирь. Но вы должны кормить их только в небольших количествах. Лучше всего добавлять пару капель эфирного имбирного масла в пищу вашей собаки, чтобы облегчить боль в желудке.
Полезен ли имбирный эль?
Имбирный эль содержит эфирное имбирное масло и доли некоторые преимущества со свежим имбирем. Тем не менее, нет никаких научных доказательств, подтверждающих утверждение о том, что употребление имбирного эля помогает лечить такие заболевания, как артрит и боль в суставах.
Что такое имбирное пиво?
Имбирное пиво свежевыжатый имбирный сок, ферментированный. Это один из самых популярных имбирных напитков на Ямайке, его также можно найти в разных частях Азии. Смесь ферментируется естественным путем без каких-либо искусственных консервантов и усилителей вкуса, таких как аспартам.
Есть ли в имбирном пиве алкоголь?
Нет. Так что, если вы встретите имбирное пиво с алкоголем, знайте, что это не настоящая сделка. Даже беременные женщины могут наслаждаться имбирным пивом.
Имбирный эль содержит кофеин?
Нет, имбирный эль не содержит кофеина. Тем не менее, перед покупкой может потребоваться проверить этикетку; некоторые бренды, такие как Canada Dry Ginger Ale, содержат кофеин.
Чем полезен имбирный чай?
Имбирный чай содержит эфирное масло имбиря и является отличным средство от тошноты. Тем не менее, он также эффективен для уменьшения боли, вызванной остеоартритом и ревматоидным артритом. Рекомендуемая дозировка составляет 1 грамм на чашку, но вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с имбирным чаем вместо лекарств, отпускаемых по рецепту.
Имбирное пиво не содержит глютена?
Да, имбирное пиво не содержит глютена.
Как приготовить имбирное пиво?
Имбирное пиво обычно готовят из свежего имбиря, воды и сахара. Также можно добавить лимон для усиления вкуса. Пусть смесь брожение в течение 1 недели, процедить и подавать холодным с кубиками льда.
Как приготовить имбирные шоты?
Заполните свой шейкер кубиками льда и залейте все ингредиенты (свежий имбирь, вода, сахар). При желании добавьте ароматизирующие сиропы. Энергично встряхните, прежде чем процедить в рюмки.
Полезен ли имбирь при кислотном рефлюксе?
Да, имбирь эффективно уменьшает изжогу и кислотный рефлюкс. Это также хорошее противовоспалительное средство, которое может уменьшить боль, вызванную остеоартритом и ревматоидным артритом.
Как вырастить корень имбиря?
Имбирь — тропическое растение, которому для роста нужна прохладная погода. Посадите корень имбиря в горшок с рыхлая почва и переместите его в затененное место. Когда корни достигнут длины около 3 дюймов, вы можете переместить горшок в солнечное место с влажной почвой, где он сможет расти. расти в полноценный завод.
Как сушить имбирь?
Чтобы высушить собственный имбирь, очистите и нарежьте его на мелкие кусочки, прежде чем установить духовку на 275 градусов по Фаренгейту (135 градусов по Цельсию). В то время как духовка включена, равномерно разложите кусочки на противне, застеленном алюминиевой бумагой, и дайте ему высохнуть в течение 4–6 часов. Храните сушеный имбирь в герметичном контейнере и используйте его по мере необходимости.
Имбирь это овощ?
Да, свежий имбирь — это овощ, принадлежащий к семейству Zingiberaceae. Он также считается травой, потому что его можно использовать в кулинарии и лечебных целях.
Где купить корень имбиря?
Вы можете найти свежий корень имбиря в отделе продуктов вашего местный супермаркет или на азиатском рынке. Убедитесь, что вы выбрали пухлые, твердые корни имбиря, на которых нет сморщенной кожицы или плесени.
Как сделать имбирную воду?
Смешивание сок свежего имбиря водой и добавьте несколько капель лимона или лайма по вкусу. Вы также можете добавить мед из-за его антибактериальных и противогрибковых свойств.
Заключительные мысли об имбире
Включение имбиря в свой рацион дает множество преимуществ. От лечения состояний, связанных с артритом и остеопорозом, до улучшения здоровья кишечника, имбирь является отличным средством от тошноты.
Кроме того, вы можете приготовить вкусную еду и безалкогольные напитки, такие как имбирное пиво. Тем не менее, важно изучить лучшие способы нарезки и хранения имбиря в долгосрочной перспективе.
Какие ваши любимые советы по использованию имбиря? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!
