Кусты черной смородины относительно просты в выращивании и уходе, что делает их отличным вариантом для тех, кто хочет наслаждаться свежими домашними фруктами без особых хлопот.
Если вы думаете о том, чтобы добавить черную смородину в свой домашний сад, читайте дальше, чтобы узнать лучшие советы по выращиванию, уходу и сбору урожая.
В этой статье вы узнаете, как выращивать, ухаживать и собирать черную смородину. Но сначала давайте узнаем, что такое черная смородина, какие бывают виды смородины и какие сорта черной смородины лучше всего подходят для вашего сада.
Оглавление
Начнем с определения черной смородины.
Что такое черная смородина?
Черная смородина листопадный кустарник, дающий съедобные ягоды. Это, наверное, самый известный вид из всех смородин.
Вот что вам нужно знать о кусте черной смородины:
- Растение черной смородины представляет собой выносливый многолетник произрастает в основном в северных частях Европы и Азии. Но он также подходит для холодных регионов США.
- Европейская и азиатская черная смородина известна как Рибес черный, а американская черная смородина проходит мимо Рибес американский.
- Черная смородина имеет сильный аромат, и все части растения восхитительно ароматны, от листьев до стеблей и цветов.
- Средний куст черной смородины растет примерно до 5 футов в высоту и ширину. Благодаря удобному размеру черную смородину можно выращивать в саду или в контейнере на балконе или в патио. Таким образом, вы можете наслаждаться его ароматом в течение весенних и летних месяцев.
- Кроме съедобных ягод можно использовать куст черной смородины. орнаментально если вы ищете способы украсить свой сад, патио или балкон.
- листья куста черной смородины светло-зеленые, лопастные. Каждый лист около 2 см в длину и ширину.
- цветы куста черной смородины маленькие – менее 1 дюйма в ширину, и они растут гроздьями по 20 и более штук. Они колокольчатые и желтые, от бледно-желтого до зелено-белого оттенка.
- Для цветения черной смородины нужны насекомые опыление. Если в вашем саду нет опылителей, вы можете опылить цветы вручную с помощью маленькой кисточки. Если в вашем регионе теплые температуры, цветы необходимо опылить в течение 48 часов. Но если вы живете в холодном микроклимате, этот срок увеличивается до недели.
- Черная смородина ягоды развиваются в середине лета и по мере созревания меняют цвет с зеленого на черный. Ожидайте до 10 фунтов черной смородины с вашего установленного куста.
- Вы можете есть спелую черную смородину сырые, так как они имеют нежный терпкий вкус. Или вы можете использовать их в джемы, желе, соки и десерты.
- Когда дело доходит до польза здоровью, спелая черная смородина богата витамином С, марганцем, железом и калием.
В следующем разделе откройте для себя виды смородины.
Виды смородины
Как упоминалось в предыдущем разделе, черная смородина — это всего лишь один из видов смородины. Вот другие сорта смородины, которые вы могли бы выращивать в своем саду, если хотите дополнить черную смородину:
- Красная смородина (Рибес посевной) является самоопыляющимся видом со слегка кислыми ягодами, которые при созревании становятся красными. Вы можете использовать красную смородину для приготовления варенья и выпечки тортов. Для вашего сада достаточно одного куста красной смородины, так как он имеет как мужские, так и женские цветки.
- Белая и розовая смородина (Рибес посевной) два сорта того же вида, что и красная смородина, но плоды у них обесцвеченные. Многие люди считают белую и розовую смородину альбиносами красной смородины. Плоды белой и розовой смородины менее кислые и при созревании их можно есть свежими.
- Крыжовник (Рибес хиртеллум) является самоплодным видом смородины. У него полупрозрачные плоды, которые становятся розовыми или красными или остаются зелеными при созревании. По мере развития ягоды крыжовника цветок увядает, но остается прикрепленным к концу ягоды. Так что вы должны удалить отцветший цветок крыжовника, прежде чем есть плоды.
- Джостаберри гибрид крыжовника и черной смородины. Имеет черные плоды, слаще крыжовника. Этот гибрид менее подвержен заболеваниям, поражающим черные плоды и кусты крыжовника. Кроме того, у йошты нет шипов, и их легче выращивать.
В следующем разделе откройте для себя сорта черной смородины.
Сорта черной смородины
Существует несколько сортов черной смородины, таких как Бен Коннан, Бен Хоуп, Бен Ломонд, Бен Сарек, Биг Бен, Блэкдаун, Эбони, Крэндалл Фоксендаун и Титания.
Не все сорта черной смородины подходят для выращивания в небольшом саду, так как некоторые из них не являются самоопыляемыми. Таким образом, вам понадобятся два или более куста в пределах 5-6 футов. (1,5–1,8 м) друг от друга, чтобы обеспечить их опыление, что требует сада среднего и большого размера, который есть не у всех людей.
В этом разделе описаны три сорта черной смородины, подходящие для средних садов — Бен Сарек, Крэндалл и Титания:
- Бен Сарек сорт черной смородины, который хорошо растет в зонах 3 и 4. Кусты Бен Сарека компактные, но ягоды довольно крупные. Бен Сарек хорошо переносит заморозки даже в период цветения. Кроме того, он устойчив к болезни белой сосны, но менее устойчив к мучнистой росе по сравнению с другими сортами черной смородины.
- Крэндалл сорт черной смородины, ценящийся за декоративность. Он ароматный и растет в зонах 3 и 4. К сожалению, как и большинство сортов черной смородины, Крэндалл подвержен поражению белой сосной и мучнистой росе. Кроме того, куст нуждается в шпалера поддерживать слабые трости.
- Титания — один из немногих сортов черной смородины, устойчивых к белой сосне и мучнистой росе. Ягоды Титании крупные, и куст начинает цвести уже через 3 года после посадки. В среднем Титания вырастает до 6 футов в высоту, а ее ягоды созревают раньше, чем у других сортов черной смородины.
В следующем разделе узнайте, как вырастить черную смородину.
Как вырастить черную смородину
Существует два способа выращивания куста черной смородины: из семян или используя горшечный саженец.
Вырастить черную смородину из семян сложно, так как это требует терпения, которого нет у многих садоводов.
Вырастить черную смородину с помощью саженца значительно проще. Если вы, как и большинство людей, предпочитаете этот метод, просто посетите местный питомник, чтобы купить саженец черной смородины. Альтернативное решение — купить саженец черной смородины в Интернете, но есть большая вероятность, что вы получите его с голым корнем.
Выполните следующие действия, чтобы вырастить куст черной смородины из саженца:
- Начните выращивать саженец черной смородины в ранняя весна как только почва станет достаточно теплой для обработки. Даже если температура около 20 градусов по Фаренгейту (-6,6 градуса по Цельсию), вы все равно можете посадить саженец, особенно если вы выбрали морозоустойчивый сорт, такой как Бен Сарек.
- Если у вас саженец черной смородины с голыми корнями, обязательно проверяйте влажность корней и не допускайте их пересыхания. Хорошая идея — замочить корни в ведро воды за 3 часа перед посадкой саженца.
- Перерыв верхние 10 дюймов почвы и смешать со старым навозом, чтобы дать саженцу хороший старт.
- Выкопайте яму на 1 дюйм глубже отметки почвы на стебле. саженца и немного шире диаметра корневого кома.
- Расправьте в лунке корни саженца черной смородины.
- Засыпьте яму землей и уплотните ее достаточно хорошо, чтобы саженец мог стоять прямо без посторонней помощи.
- Добавьте больше почвы чтобы покрыть нижние побеги, чтобы стимулировать сильный рост корневой системы.
- Вода саженец черной смородины немедленно и держите почву влажной, чтобы уменьшить шок от пересадки.
- Если вы сажаете более одного куста черной смородины, разместите их на расстоянии 5–6 футов. (1,5 – 1,8 м.) друг от друга.
В следующем разделе ознакомьтесь с нашими советами по уходу за черной смородиной.
Уход за черной смородиной
В этом разделе описываются условия выращивания кустов черной смородины, когда речь идет о почве, воде, удобрениях, обрезке, вредителях и болезнях.
Начнем с потребностей почвы.
Почвы
Кустарники черной смородины — одно из немногих растений, которые хорошо себя чувствуют в глинистой или илистой почве. В отличие от большинства растений, мощная корневая система куста черной смородины не помешает плотная глинистая текстура почвы. Тем не менее, рекомендуется изменить почву, чтобы она хорошо дренировалась, поскольку растение черной смородины не любит заболоченную почву.
Испытайте почву чтобы убедиться, что уровень pH нейтрален или близок к этому уровню (pH 7). Даже если ягоды на вкус немного терпковатые, куст черной смородины не растет в кислой или щелочной почве. Поэтому, если результаты анализа почвы показывают значение pH от 6,5 до 7,0, ваша почва не нуждается в каких-либо изменениях. В противном случае вы должны улучшите свою тяжелую глинистую почву.
В следующем разделе ознакомьтесь с потребностями в воде.
Вода
Кусты черной смородины должны быть постоянно влажными, так как они не переносят засуху. Хорошая новость заключается в том, что в зонах 3 и 4 вряд ли будет изнуряющее жаркое летнее солнце, которое быстро высушит почву. Тем не менее, вам, возможно, придется мульчировать кусты, чтобы улучшить удержание воды.
Помимо улучшения удержания воды, мульчирование борется с сорняками, которые являются естественными врагами кустов черной смородины. Убедитесь, что регулярно удалять сорняки так как они замедляют рост кустов черной смородины.
Что касается нормы воды, кусты черной смородины нуждаются 1-1/2 дюйма воды в неделю. Поливайте умеренно, но регулярно и не позволяйте просыхать более чем на 1 дюйм верхнего слоя почвы между поливами.
В следующем разделе ознакомьтесь с потребностями в удобрениях.
Удобрение
Вот полезные советы по удобрению куста черной смородины:
- Избегайте удобрений с высоким содержанием азота а также используйте медленнодействующие химические удобрения вместо.
- Подкормка исключительно органическим компостом, перепревшим навозом и самодельными удобрениями.
- Подкормка куста черной смородины добавки калия для повышения его устойчивости к болезням.
- Начните применять удобрение медленного высвобождения в ранняя весна пока ягоды не созреют в середине лета.
- Отложите внесение удобрений до следующей весны, чтобы дать кусту черной смородины отдохнуть и подготовиться к зиме.
- Применить удобрение раз в месяц или каждые три недели, в соответствии с потребностями кустарника.
В следующем разделе ознакомьтесь с советами по обрезке.
Обрезка
Чтобы сохранить куст черной смородины здоровым и повысить его ежегодный урожай, необходимо обрезать его регулярно. Еще до того, как куст станет достаточно взрослым, чтобы цвести и плодоносить, держите под рукой секаторы, чтобы обрезать эти побеги и стимулировать новый рост.
Вот полезные советы по обрезке куста черной смородины (по годам):
- К концу первыйгод, обрежьте куст черной смородины до 4 или 5 побегов, чтобы следующей весной он стал более густым.
- Посредством Второй год, обрежьте все старые трости, кроме 4, и уменьшите количество новых до 5.
- Когда куст черной смородины достигает своего третий год, обрежьте побеги, оставив около 3-4 побегов от ежегодного прироста.
- в четвертый и последующие годы, обрежьте все побеги старше 3 лет, так как на старых побегах едва растут ягоды.
В следующем разделе ознакомьтесь с вредителями и болезнями.
Вредители и болезни
Белая сосна и мучнистая роса два основных заболевания которые вызывают хаос в кустах черной смородины.
Хотя и не смертельно, болезнь белой сосны является более серьезным заболеванием, чем мучнистая роса, так как замедляет рост куста черной смородины, снижая годовой урожай.
Мучнистая роса это грибковая инфекция, вызванная высокой влажностью, плохой вентиляцией и влажной листвой. Чтобы предотвратить образование мучнистой росы на кустах черной смородины, избегайте попадания воды на листву и улучшайте вентиляцию воздуха вокруг и внутри побегов.
Что касается вредителей, вы следите за птицы которые питаются почками черной смородины зимой и ягодами летом. Чтобы защитить кусты черной смородины от повреждений птицами, накройте растения сетки для птиц, особенно когда ягоды вот-вот созреют.
В следующем разделе узнайте, как собирать черную смородину.
Сбор черной смородины
По сравнению с другими видами смородины, легко определить, что ягоды черной смородины созрели, так как они становятся иссиня-черными, а кожица становится глянцевой. Самый верный способ сказать это собрать ягоду и попробовать ее. Если они сладкие, ваши ягоды готовы к сбору, поэтому вы должны собрать их до того, как это сделают птицы.
Важно помнить, что не все ягоды созревают одновременно. Плоды на верхушке каждой ветки куста черной смородины созревают первыми. Но как только вы начнете сезон сбора урожая, вы должны собирать спелые ягоды каждую неделю, пока не будет собран весь урожай.
Чтобы правильно собирать и хранить ягоды с кустов черной смородины, удалите у спелых ягод плодоножки, поместите их в емкость и перенесите в холодильник. Ягоды оставаться свежим в холодильнике до 3-4 недель.
В следующем разделе вы найдете дополнительную информацию о черной смородине.
Часто задаваемые вопросы
В этом разделе вы найдете простые ответы на распространенные вопросы о черной смородине.
Какая на вкус черная смородина?
Черная смородина имеет терпкий, фруктовый вкус, похожий на помесь малины и ежевики.
Каковы побочные эффекты черной смородины?
Черная смородина может вызвать легкие побочные эффекты таких как расстройство желудка, диарея и головная боль. Более серьезные побочные эффекты встречаются редко, но могут включать аллергические реакции и проблемы с почками. Если вы испытываете какие-либо необычные симптомы после приема черной смородины, прекратите прием добавки и обратитесь к врачу.
Полезна ли черная смородина?
Да, черная смородина является хорошим источником витаминов и антиоксидантов. Они могут помочь укрепить иммунную систему, улучшить здоровье сердца и уменьшить воспаление.
Следующий и последний раздел подытоживает всю статью о выращивании и уходе за кустами черной смородины.
Вывод
Для обзора можно вырастить кусты черной смородины в своем саду, но это важно подобрать хороший сорт.
Для холодостойкого кустарника черная смородина плохо переносит сухую почву и может быть подвержена таким заболеваниям, как белая сосна и мучнистая роса.
Поэтому выбирайте устойчивый к болезням сорт и регулярно поливайте куст. Если это самоплодный сорт, вам не придется беспокоиться об опылении, если в саду много пчел и бабочек-монархов.
Какие ваши любимые советы по выращиванию кустов черной смородины? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!
