Полезно и легко приготовить: мюсли с ягодами шоколада

Шоколадно-ягодная мюсли - полезный, простой в приготовлении завтрак со вкусом десерта!

Отойдите от покупных мюсли! Сделать самостоятельно намного дешевле и это так просто! Лучше всего то, что он полностью настраивается - не любите фундук? Вместо этого используйте миндаль. Не любите семена? Просто оставьте их в стороне. Ненавижу изюм? Вместо этого используйте ягоды, измельченные финики, абрикосы или сушеные тропические фрукты.

Эта восхитительная шоколадно-ягодная гранола приправлена ​​какао-порошком и смешана с сочными сушеными ягодами и хрустящим фундуком. Основа состоит из овсяных хлопьев и смешанных семян - это очень полезные ингредиенты. Он связан и подслащен небольшим количеством кокосового масла и небольшим количеством кленового сиропа, но он не очень сладкий, в сочетании с ягодами он, я думаю, имеет нужный уровень сладости.

Секрет приготовления мюсли, которая образует большие кластеры, а не крошечные крошки, заключается в том, чтобы смешать с яичным белком перед тем, как запечь его; это помогает ему правильно собираться в большие, большие хрустящие кусочки. Если вы предпочитаете гранолу с более мелкой текстурой или хотите сделать ее веганской, то вы можете просто не добавлять яичный белок, гранола все равно будет очень вкусной.

Эту гранолу отлично съесть на завтрак с молоком, особенно если добавить сверху свежих ягод, но это также хорошо сочетается с йогуртом, компотом, чтобы сделать крошку, мороженым или просто прямо из банки в качестве закуски.

Вот что вам понадобится:

• 2 1/2 стакана / 250 г овсяных хлопьев
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 5 столовых ложек смешанных семян (я использовала семена конопли, подсолнечника и мака)
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• 1 большой яичный белок
• 2/3 стакана фундука
• 1 стакан сушеных ягод (я использую купленную в магазине смесь вишни, черники, клюквы и огненного изюма)

1. Разогрейте духовку до 300 ° F. Выстелите противень для запекания пергаментом. Фундук крупно нарезать и отложить.

1. Поместите овес, какао-порошок и семена в большую миску и перемешайте.

1. Налейте кокосовое масло и кленовый сироп в кастрюлю и осторожно нагрейте, пока масло не растает. Добавьте ванильный экстракт и соль, затем добавьте его в овсяную смесь.

1. Взбейте яичный белок венчиком, пока он не станет очень пенистым, затем смешайте его с овсяной смесью.

1. Выложить ровным слоем на подготовленный противень. Выпекать 30-35 минут, пока он не станет сухим на ощупь. Примерно в середине выпекания используйте лопатку, чтобы осторожно перевернуть кусочки мюсли, чтобы они приготовились равномерно с обеих сторон; постарайтесь как можно меньше разбивать на части. Если хотите, можете добавить фундук в форму на последние пять минут выпекания, чтобы они немного поджарились.

1. Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде, по мере остывания он станет хрустящим. Когда мюсли остынет, измельчите ее на небольшие кусочки и добавьте сушеные ягоды (и фундук, если вы не добавляли их раньше). Хранить в герметичном контейнере.