Рецепт запеченного сладкого картофеля

Если бы меня спросили, какой была бы еда на необитаемом острове, я бы сказал: запеченный сладкий картофель. Хорошо я бы полностью сказать сладкий картофель. Во-первых, они очень питательны! Знаете ли вы, что эти клубни одни из самых питательные овощи в разделе продуктов? Так что я не только буду есть вкусный ужин каждый вечер на своем острове, но и буду получать все виды питательных веществ. И не забываем упомянуть, насколько восхитительны эти окорочки! Они кремовые, слегка сладкие и полны углеводов.

Теперь белый запеченные картофельКажется, они получают всю любовь, но поверьте мне, запеченный сладкий картофель полностью в той же лиге. Эта апельсиновая окорочка отлично подходит для печеного картофеля.

Теперь вывести сладкий картофель на новый уровень так же просто, как добавить в него всевозможные начинки. Он превращает этот овощ из гарнира в звезду шоу. Моя любимая комбинация топпинга вдохновлена ​​мексиканцами. Землистые ароматы черных бобов, пряность сальсы и охлаждающая кремовая нотка гуакамоле - прекрасное дополнение к идеально испеченному сладкому картофелю.

Так что будьте готовы выложить эти окорочки высоко со всеми начинками!

Ингредиенты, которые вам понадобятся запеченный сладкий картофель:

• 4 сладких картофеля
• 2 банки черных бобов, осушенных
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1/2 стакана средней или мягкой сальсы
• 1/2 стакана овощного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• Цедра одного лайма

Ингредиенты для слави:

• 1/2 маленькой капусты, нарезанной тонкими ломтиками
• 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 1/3 стакана нарезанной кинзы
• 1 лайм, сок
• 1 чайная ложка соли

Необязательно для подачи:

• Авокадо
• Дополнительная сальса

Как приготовить фарш по-мексикански запеченный сладкий картофель

1. Картофель завернуть в фольгу и запекать при 450 градусах 1 час.

1. Пока картофель запекается, смешайте в средней кастрюле фасоль, чеснок, сальсу, овощной бульон, соль, тмин и кориандр. Доведите до кипения и варите, время от времени помешивая, пока жидкость не загустеет и бобы не станут очень мягкими, около 15 минут. Снимите с огня и добавьте цедру лайма. Накройте и отложите.

1. Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте.

1. Когда картофель остынет, снимите его с фольги и сделайте продольный разрез по центру. Залить черной фасолью и сверху выложить телячью. Подавать с авокадо и сальсой.